Фото: Helen Owl · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
Сухой солёный курт; башкирский региональный вариант не подтверждён.
Корот (традиционный сухой башкирский кисломолочный сыр)
Древний спутник башкирских кочевников: натуральный катык, уваренный в чугунном казане до плотной зернистой массы, отжатый в мешочке, подсоленный и высушенный на степном солнце в шарики.
#башкирская кухня #закуски #корот #курт
Открыть