Фото: Mizu basyo · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Уйгурская самса подтверждена; баранина и конкретная печь не уточнены.
Тандырная самса по-уйгурски со слоёной бараниной
Королева уйгурских горячих закусок: хрустящее слоёное тесто на курдючном жире со сочной рубленой бараниной, луком и цельными зернами зиры, запечённая в печи до звонкого хруста.
#уйгурская кухня #выпечка #самса #баранина
Открыть