Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Густой овсяный кисель с топлёным молоком и брусникой
Старинное десертное блюдо пермяков: сквашенный овсяный кисель плотной консистенции, подаваемый нарезанным на ломти с холодным молоком и тертой брусникой.
180 ккал · 40 минут · Б: 5.50 г · Ж: 4.50 г · У: 30.00 г
#коми-пермяцкая кухня
#десерты
#овсяный кисель
#брусника
Открыть
Фото: Ural-66 · CC0 ·
Сведения о фото
Овсяный кисель подтверждён; конкретная закваска и вепсский вариант не описаны.
Овсяный кисель по-вепсски на закваске
Традиционный плотный северный кисель из овсяных хлопьев или муки естественного сквашивания, застывающий до плотности желе, подаваемый со сметаной или брусникой.
180 ккал · 35 минут · Б: 5.00 г · Ж: 5.50 г · У: 27.00 г
#вепсская кухня
#десерты
#овсяный кисель
#кисель
Открыть
Къаймакъ сладкий из молочных пенок с розовым вареньем
Изысканнейший старинный десерт караимов: слоистые топлёные сливочные пенки парного молока, охлаждённые и поданные с ароматным вареньем из лепестков крымской розы.
210 ккал · 120 минут · Б: 5.50 г · Ж: 13.00 г · У: 18.00 г
#караимская кухня
#десерты
#къаймакъ
#розовое варенье
Открыть
Салмон (старинный томлёный солодовый кисель)
Архаичное сладкое кушанье мордовской старины: плотный заварной кисель из ржаного солода и овсяной муки, сдобренный лесным мёдом и топлёным маслом.
210 ккал · 45 минут · Б: 4.50 г · Ж: 6.00 г · У: 34.00 г
#мордовская кухня
#десерты
#салмон
#кисель
Открыть
Ээжегей (тувинский томлёный сушёный творог золотистого цвета)
Сладковатый карамельный сухой творог: простокваша, уваренная в котле со свежим молоком до полного выпаривания сыворотки, высушенная на солнце до хрустящих крупинок.
210 ккал · 90 минут · Б: 18.00 г · Ж: 10.00 г · У: 12.00 г
#тувинская кухня
#десерты
#ээжегей
#творог
Открыть
Майзес зупа (десертный хлебный суп со взбитыми сливками)
Классический латгальский сладкий десертный суп: протёртый подсушенный ржаной хлеб, уваренный с сухофруктами, корицей и клюквенным соком, увенчанный шапкой сливок.
240 ккал · 35 минут · Б: 4.50 г · Ж: 7.50 г · У: 38.00 г
#латгальская кухня
#десерты
#майзес зупа
#хлебный суп
Открыть
Алеутская толкуша из ягод шикши, юколы и корней саранки
Традиционное праздничное лакомство: растёртые в однородную массу спелые ягоды шикши (водяники) с истолчённым филе лососевой юколы, клубнями саранки и жиром.
245 ккал · 35 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.00 г · У: 21.00 г
#алеутская кухня
#десерты
#толкуша
#шикша
Открыть
Подкоголи со свежей лесной земляникой и черникой
Летнее лесное лакомство марийцев: крупные полумесяцы из нежного тонкого теста со свежими таёжными ягодами земляники и черники, политые сладкой сметаной.
250 ккал · 45 минут · Б: 6.00 г · Ж: 7.00 г · У: 41.50 г
#марийская кухня
#десерты
#подкоголи
#земляника
Открыть
Аглонская творожная запеканка с маком и мёдом
Знаменитая монастырская выпечка Аглоны: нежный домашний творог, взбитый с яйцами, распаренным маком, мёдом и сливками, запечённый до золотистой корочки.
255 ккал · 60 минут · Б: 17.50 г · Ж: 12.00 г · У: 19.50 г
#латгальская кухня
#десерты
#запеканка
#творог
Открыть
Хуран кукли со свежей лесной земляникой и творогом
Праздничные летние вареники: нежное тонкое пресное тесто с начинкой из протёртого сладкого творога и сочной ароматной лесной земляники под топлёным маслом.
255 ккал · 45 минут · Б: 10.50 г · Ж: 9.00 г · У: 34.00 г
#чувашская кухня
#десерты
#хуран кукли
#земляника
Открыть
Шалтаноси (традиционные латгальские вареники с черникой)
Любимейшее летнее сладкое блюдо Латгалии: крупные вареники шалтаноси из тонкого пресного теста со спелой лесной черникой, политые сладкой сметаной.
255 ккал · 45 минут · Б: 6.50 г · Ж: 7.50 г · У: 42.00 г
#латгальская кухня
#десерты
#шалтаноси
#вареники
Открыть
Септула (амурская рыбная халва по-ульчски)
Изысканное сладкое лакомство коренных жителей Амура: тончайшая рыбная мука из отварного филе кеты, томлённая в жире с сахаром и черёмухой.
260 ккал · 45 минут · Б: 21.00 г · Ж: 14.50 г · У: 12.00 г
#ульчская кухня
#десерты
#септула
#халва
Открыть