Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Черкесская

Лягур по-черкесски с обжаренным луком

Зимняя классика черкесской кухни: традиционная вяленая говядина лягур, отваренная до мягкости, а затем поджаренная в топлёном масле с обилием сладкого лука.

340 ккал · 65 минут · Б: 31.00 г · Ж: 20.00 г · У: 6.50 г

#черкесская кухня #горячее #лягур #вяленое мясо

Открыть

Простой Горячие блюда Якутская

Мэhэмээн (кубики жеребятины, томлённые в казане в жиру)

Зимнее мясное кушанье скотоводов: отборная молодая жеребятина с нежным жирком, томлённая в собственном соку с диким луком и перцем в чугунном котле.

340 ккал · 75 минут · Б: 27.00 г · Ж: 24.50 г · У: 2.50 г

#якутская кухня #горячее #мэhэмээн #жеребятина

Открыть

Простой Горячие блюда Хакасская

Хаарган ит (жареная сочная баранина с диким луком)

Традиционное степное мясное блюдо: филе молодой баранины, сначала слегка припущенное в воде, а затем быстро обжаренное в собственном жире с диким луком и перцем.

340 ккал · 40 минут · Б: 28.00 г · Ж: 25.00 г · У: 2.50 г

#хакасская кухня #горячее #хаарган ит #баранина

Открыть

Простой Горячие блюда Алтайская

Алтайская баранина, томлённая в чугунном котле с картофелем

Деревенская классика Алтая: сочные куски баранины на кости, обжаренные в казане с репчатым луком и томлённые с картофелем в собственном соку.

350 ккал · 75 минут · Б: 25.00 г · Ж: 21.00 г · У: 18.00 г

#алтайская кухня #горячее #баранина #картофель

Открыть

Фото: Аркадий Зарубин · CC BY 4.0 · Сведения о фото Баранина в бухлёре подтверждена; на фото также есть картофель.

Простой Супы Бурятская

Бухлёр (наваристый бурятский бульон из баранины с луком)

Классическое первое блюдо байкальских кочевников: крупные куски баранины на кости, сваренные в крепком прозрачном бульоне с репчатым луком и дикими степными травами.

350 ккал · 110 минут · Б: 28.00 г · Ж: 25.00 г · У: 3.00 г

#бурятская кухня #супы #бухлёр #баранина

Открыть

Простой Горячие блюда Кумыкская

Халпама (гьаллама — кумыкский кукурузный хинкал)

Сытный хинкал из кукурузной муки: круглые сплющенные лепёшечки, сваренные в наваристом бульоне после варки домашней колбасы или баранины, с чесночным соусом.

350 ккал · 75 минут · Б: 23.00 г · Ж: 16.50 г · У: 28.00 г

#кумыкская кухня #горячее #халпама #кукурузный хинкал

Открыть

Простой Горячие блюда Лакская

Шагьнал лачIал ххункIру (лакский кукурузный хинкал)

Древний кукурузный хинкал: заваренная кипятком кукурузная мука, сформованная в ладонях в круглые сплющенные лепёшечки, сваренные в бараньем бульоне.

350 ккал · 90 минут · Б: 24.00 г · Ж: 16.00 г · У: 29.00 г

#лакская кухня #горячее #кукурузный хинкал #баранина

Открыть

Простой бюджетное Абхазская

Абхазская фасоль с аджикой

Сытное блюдо из фасоли, лука, зелени и аджики.

360 ккал · 35 минут · Б: 18.00 г · Ж: 8.00 г · У: 58.00 г

#абхазская кухня #фасоль #аджика

Открыть

Простой Горячие блюда Аварская

Баранина, тушенная с луком и горным чабрецом по-аварски

Мясо по-чабански: крупные куски баранины, томлённые в собственном соку в казане с обильным количеством сладкого лука и сушёного чабреца.

360 ккал · 85 минут · Б: 30.00 г · Ж: 25.50 г · У: 4.00 г

#аварская кухня #горячее #баранина #чабрец

Открыть

Простой Горячие блюда Ингушская

Жаркое из баранины по-джейрахски в чугунном казане

Сытное блюдо горной Ингушетии: сочная баранина на кости, обжаренная с курдюком и томлённая с картофелем, луком, чабрецом и сладким перцем в собственном соку.

360 ккал · 75 минут · Б: 26.00 г · Ж: 23.00 г · У: 14.00 г

#ингушская кухня #горячее #жаркое #баранина

Открыть

Простой Десерты Якутская

Көбүөр (воздушный масляный крем, взбитый с тёплым молоком)

Традиционное молочное лакомство саха: сливочное масло, взбитое деревянной мутовкой с добавлением тёплого молока до состояния пышной нежной пены.

360 ккал · 20 минут · Б: 2.00 г · Ж: 37.00 г · У: 8.50 г

#якутская кухня #десерты #көбүөр #масло

Открыть

Простой Горячие блюда Ногайская

Кувырма (сочная баранина, обжаренная в казане)

Исконное блюдо степняков: кусочки молодой баранины или ягнёнка, быстро обжаренные в растопленном курдючном жире с луком, чесноком и кориандром.

360 ккал · 35 минут · Б: 27.00 г · Ж: 27.00 г · У: 2.50 г

#ногайская кухня #горячее #кувырма #баранина

Открыть