Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Мансийская

Парнина (отварная свежая оленина кусками по-мансийски)

Классическое блюдо промыслового сезона: свежайшая парная оленина, отваренная крупными кусками в подсоленной воде с диким луком до мягкости.

250 ккал · 55 минут · Б: 32.00 г · Ж: 12.50 г · У: 1.00 г

#мансийская кухня #горячее #парнина #оленина

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Мансийский саламат с кедровыми орешками и рыбьим жиром

Старинное обрядовое сытное кушанье: поджаренная ржаная мука, заваренная кипящим рыбьим бульоном и топлёным жиром, посыпанная колотыми кедровыми орехами.

285 ккал · 25 минут · Б: 6.50 г · Ж: 17.50 г · У: 26.00 г

#мансийская кухня #горячее #саламат #кедровый орех

Открыть

Сложный Закуски Мансийская

Мансийский студень из лосиных ног с диким чесноком

Традиционный таёжный холодец: ножки лося, длительно вываренные в открытом котле до полного желирования, приправленные диким чесноком и толчёной брусникой.

195 ккал · 360 минут · Б: 28.00 г · Ж: 8.50 г · У: 1.00 г

#мансийская кухня #закуски #студень #холодец

Открыть

Сложный Горячие блюда Мансийская

Мансийское жаркое из лосиных губ и рёбер в чугунке

Царское угощение мансийских охотников: нежнейшее заливное мясо лосиной губы и рёбрышек, томлённое 3 часа в чугунке с луком, чесноком и брусникой.

280 ккал · 195 минут · Б: 32.00 г · Ж: 15.00 г · У: 3.00 г

#мансийская кухня #горячее #лосятина #лосиная губа

Открыть

Средний Закуски Мансийская

Сорым кул (мансийская вяленая рыба юкола на вешалах)

Традиционная сушёно-вяленая рыба длительного хранения: крупный обской язь или щука, пластованная со спины клетчатыми надрезами и провяленная на таёжном ветру.

190 ккал · 60 минут · Б: 36.00 г · Ж: 5.00 г · У: 0.00 г

#мансийская кухня #закуски #сорым кул #юкола

Открыть

Средний Выпечка Мансийская

Кул нянь (традиционный мансийский закрытый ржаной рыбный пирог)

Основа праздничного стола манси: крупный рыбный пирог из простого ржаного теста на закваске со щедрой начинкой из речной рыбы целиком с луком и маслом.

270 ккал · 95 минут · Б: 18.00 г · Ж: 10.00 г · У: 29.00 г

#мансийская кухня #выпечка #кул нянь #рыбный пирог

Открыть

Средний Супы Мансийская

Мансийский суп из боровой дичи (глухаря) с мучной заправкой

Охотничья похлёбка северных манси: наваристый бульон из таёжного глухаря, томлённый с диким луком и загущенный подсушенной ячменной мукой.

290 ккал · 130 минут · Б: 31.00 г · Ж: 13.00 г · У: 11.00 г

#мансийская кухня #супы #глухарь #боровая дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Мансийская

Домашняя колбаса из оленины и лосятины по-мансийски

Плотная мясная промысловая колбаса: рубленая мякоть лося и оленя со свежим жиром, чесноком и сушёными ягодами брусники в натуральной оболочке.

295 ккал · 70 минут · Б: 24.00 г · Ж: 21.00 г · У: 2.00 г

#мансийская кухня #горячее #колбаса #оленина

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Мансийская рыба с ягодным соусом

Отварная или запечённая рыба с кислым соусом из клюквы и брусники.

230 ккал · 15 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.00 г · У: 13.00 г

#кухни народов России #мансийская кухня #рыба #ягодный соус

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Мансийская тушёная рыба с картофелем

Домашнее северное блюдо из рыбы, картофеля, лука и сливочного масла, тушённое в небольшом количестве бульона.

245 ккал · 15 минут · Б: 20.00 г · Ж: 10.00 г · У: 19.00 г

#кухни народов России #мансийская кухня #рыба #картофель

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Мансийская каша с рыбой

Пшённая каша с кусочками речной рыбы и сливочным маслом.

290 ккал · 15 минут · Б: 18.00 г · Ж: 10.00 г · У: 38.00 г

#кухни народов России #мансийская кухня #горячие блюда #рыба

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Мансийская оленина с картофелем

Оленина, тушённая с картофелем, луком и морковью.

295 ккал · 15 минут · Б: 28.00 г · Ж: 10.00 г · У: 20.00 г

#кухни народов России #мансийская кухня #горячие блюда

Открыть