Сердце дикого оленя, томлённое с лесными травами
Упругое и ароматное оленье сердце, тушенное ломтиками с диким луком и брусничным соком.
#тофаларская кухня #горячее #субпродукты #сердце
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Упругое и ароматное оленье сердце, тушенное ломтиками с диким луком и брусничным соком.
#тофаларская кухня #горячее #субпродукты #сердце
Открыть
Традиционное сытное блюдо тофаларских охотников из дичи с сушёными сладковатыми луковицами саранки и дикой черемшой.
#тофаларская кухня #супы #похлебка #дичь
Открыть
Редкий плотный таёжный сыр, который тофалары заготавливали впрок путём створаживания сквашенного и свежего молока олених.
#тофаларская кухня #сыр #закуски #оленье молоко
Открыть
Нежная молодая дичь, обжаренная с таёжным луком и припущенная в соке лесной брусники.
#тофаларская кухня #горячее #жаркое #косуля
Открыть
Традиционная быстрая жарёха тофаларских охотников сразу после удачной охоты на диких копытных в саянской тайге.
#тофаларская кухня #горячее #субпродукты #печень
Открыть
Сочные рубленые котлеты из дичи с добавлением таёжного нутряного жира и свежей дикой черемши.
#тофаларская кухня #горячее #котлеты #косуля
Открыть
Боровая дичь, долго тушенная кусочками в чугунном котле с лесной брусникой и диким луком до абсолютной нежности.
#тофаларская кухня #горячее #дичь #глухарь
Открыть
Праздничное блюдо, готовящееся при забое оленя: очищенные кишки, наполненные свежей кровью, нутряным салом и оленьим молоком.
#тофаларская кухня #горячее #колбаса #хан
Открыть
Мясная похлёбка с картофелем, луком и кедровыми орехами для лёгкого таёжного вкуса.
#кухни народов России #тофаларская кухня #похлёбка #кедровые орехи
Открыть
Пресные лепёшки с диким луком и сливочным маслом.
#кухни народов России #тофаларская кухня #лепёшки #дикий лук
Открыть