Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Перепечи с пестиками (побегами полевого хвоща) и яйцом
Священное весеннее обрядовое блюдо удмуртов: ржаные перепечи со свежими побегами полевого хвоща (пестиками), варёным яйцом и сметанно-яичной омлетной заливкой.
235 ккал · 45 минут · Б: 9.00 г · Ж: 10.50 г · У: 26.50 г
#удмуртская кухня
#выпечка
#перепечи
#пестики
Открыть
Перепечи с лесными грибами и луком
Аутентичные перепечи с дарами прикамской тайги: ржаные тарталетки с начинкой из обжаренных лесных рыжиков или белых грибов под нежной сливочно-яичной заливкой.
240 ккал · 50 минут · Б: 9.50 г · Ж: 11.50 г · У: 25.50 г
#удмуртская кухня
#выпечка
#перепечи
#грибы
Открыть
Ижевский судак, запечённый в глиняной латке со сметаной
Традиционное рыбное кушанье Прикамья: свежий судак из реки Камы, запечённый в печи в глиняной латке с картофелем, луком и деревенской сметаной.
255 ккал · 45 минут · Б: 24.50 г · Ж: 12.00 г · У: 12.50 г
#удмуртская кухня
#горячее
#судак
#сметана
Открыть
Табани с зыретом (удмуртские пышные блины из печи)
Солярное обрядовое блюдо удмуртского народа: пышные толстые блины-оладьи из кислого дрожжевого теста, выпеченные в печи и поданные с традиционным яично-молочным соусом зырет.
260 ккал · 55 минут · Б: 8.00 г · Ж: 10.00 г · У: 35.00 г
#удмуртская кухня
#выпечка
#табани
#зырет
Открыть
Перепечи с мясом и омлетной заливкой по-удмуртски
Кулинарная визитка Удмуртии: открытые хрустящие корзиночки из пресного ржаного теста с сочным фаршем из рубленого мяса и лука, залитые перед выпечкой омлетной смесью.
275 ккал · 55 минут · Б: 15.00 г · Ж: 13.50 г · У: 24.00 г
#удмуртская кухня
#выпечка
#перепечи
#мясо
Открыть
Жуко мильым (блинчики с густой кашей и мясом по-удмуртски)
Исконное праздничное угощение: тонкие удмуртские блинчики мильым, фаршированные томлёной в печи пшённой или ячневой кашей с гусятиной или свининой и луком.
280 ккал · 60 минут · Б: 12.50 г · Ж: 12.00 г · У: 30.50 г
#удмуртская кухня
#горячее
#жуко мильым
#блины
Открыть
Селянка по-удмуртски, томлённая в глиняном горшочке в печи
Традиционное деревенское жаркое: кусочки говядины, картофель и лесные грибы, уложенные слоями в глиняный горшок и долго томлённые в печи под шапкой из сметаны.
285 ккал · 110 минут · Б: 24.00 г · Ж: 14.50 г · У: 15.00 г
#удмуртская кухня
#горячее
#селянка
#говядина
Открыть
Пельнянь по-удмуртски с тремя видами мяса (родоначальники пельменей)
Историческое «хлебное ухо» (пель-нянь): тонкое тесто из ледяной воды и пшеничной муки с сочным трёхкомпонентным фаршем из говядины, баранины и свинины с луком.
295 ккал · 60 минут · Б: 17.50 г · Ж: 15.00 г · У: 23.50 г
#удмуртская кухня
#горячее
#пельнянь
#пельмени
Открыть
Удмуртский суп с перепечами и грибами
Грибной суп с картофелем и маленькими ржаными клёцками, вдохновлённый удмуртской домашней кухней.
190 ккал · 15 минут · Б: 6.00 г · Ж: 6.00 г · У: 29.00 г
#кухни народов России
#удмуртская кухня
#грибы
#суп
Открыть
Удмуртские перепечи с капустой
Открытые корзиночки из пресного теста с капустой и яично-сметанной заливкой.
230 ккал · 15 минут · Б: 8.00 г · Ж: 10.00 г · У: 28.00 г
#кухни народов России
#удмуртская кухня
#перепечи
#капуста
Открыть
Фото: Metabox123 · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Удмуртские перепечи с грибами подтверждены; точный состав заливки не виден.
Удмуртские перепечи с грибами
Открытые удмуртские корзиночки из пресного теста с грибной начинкой и яичной заливкой.
235 ккал · 15 минут · Б: 8.00 г · Ж: 10.00 г · У: 29.00 г
#кухни народов России
#удмуртская кухня
#перепечи
#грибы
Открыть
Удмуртский суп нугыли с клёцками
Кураторский домашний рецепт: удмуртский суп нугыли с клёцками.
240 ккал · 15 минут · Б: 15.00 г · Ж: 9.00 г · У: 25.00 г
#кухни народов России
#удмуртская кухня
#супы
Открыть