Рецепты из продуктов в холодильнике

Фото: Aw58 · CC BY 4.0 · Сведения о фото Мизерия подтверждена; точные пропорции сметаны и укропа не перечислены.

Простой Салаты Польская

Мизерия со сметаной и укропом (Mizeria ze śmietaną)

Классический свежий польский салат: тончайшие лепестки хрустящих огурцов, заправленные густой деревенской сметаной, свежим укропом и лимонным соком.

95 ккал · 20 минут · Б: 2.50 г · Ж: 6.50 г · У: 6.50 г

#польская кухня #салаты #мизерия #огурцы

Открыть

Простой Соусы Осетинская

Цахдон (острый соус из сметаны с листьями горького перца)

Гордость осетинского застолья: домашняя густая сметана, растёртая с бланшированными листьями острого стручкового перца, чесноком и солью.

140 ккал · 15 минут · Б: 2.20 г · Ж: 13.50 г · У: 3.00 г

#осетинская кухня #соусы #цахдон #сметана

Открыть

Простой Соусы Черкесская

Бжыныху-щипс (белый чесночно-сметанный соус по-черкесски)

Острый традиционный черкесский белый соус: домашняя густая сметана, растёртая со свежим чесноком, наваристым мясным бульоном и горным чабрецом.

160 ккал · 15 минут · Б: 2.40 г · Ж: 15.00 г · У: 4.00 г

#черкесская кухня #соусы #щипс #чеснок

Открыть

Простой Горячие блюда Абазинская

Картофельный дзырдза со сметаной и аджикой

Сытный и нежный абазинский картофельный соус: отварной картофель, растёртый со сливочным маслом, сметаной, пряной аджикой и зеленью кинзы.

195 ккал · 35 минут · Б: 4.00 г · Ж: 11.00 г · У: 20.50 г

#абазинская кухня #соус #дзырдза #картофель

Открыть

Простой Горячие блюда Хакасская

Яблах потхы (старинное картофельное пюре, томлённое на сметане)

Сытное деревенское блюдо Хакасии: разваренный рассыпчатый картофель (яблах), растолчённый и томлённый в кипящей деревенской сметане со сливочным маслом.

240 ккал · 45 минут · Б: 4.50 г · Ж: 13.50 г · У: 26.00 г

#хакасская кухня #горячее #яблах потхы #картофель

Открыть

Простой Горячие блюда Шорская

Горный хариус, томлённый в сметане по-шорски

Блюдо шорских рыбаков верховий Томи и Мрас-Су: свежепойманный горный хариус, обжаренный в ржаной муке и томлённый в густой деревенской сметане с черемшой.

255 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 15.00 г · У: 6.00 г

#шорская кухня #горячее #хариус #рыба

Открыть

Простой Горячие блюда Вепсская

Ряпушка, запечённая в сметане по-онежски

Нежнейшая озёрная рыба: мелкая онежская ряпушка, переложенная кольцами репчатого лука в глиняной латке, залитая деревенской сметаной и запечённая в печи.

270 ккал · 45 минут · Б: 23.00 г · Ж: 18.00 г · У: 3.50 г

#вепсская кухня #горячее #ряпушка #рыба

Открыть

Простой Выпечка Бурятская

Бурятские шаньги (пышные круглые лепёшки на кислом молоке)

Традиционная выпечка бурятского очага: пышные лепёшки из сдобного теста на таракé (кислом молоке), покрытые густой деревенской сметаной перед выпечкой.

280 ккал · 50 минут · Б: 6.50 г · Ж: 12.00 г · У: 36.00 г

#бурятская кухня #выпечка #шаньги #тарак

Открыть

Простой Закуски Алтайская

Каймак (алтайская густая печёная сметана со сливками)

Деликатесные жирные алтайские сливки-сметана: свежее цельное молоко, прокипячённое в чугуне и отстоянное сутки в прохладе с образованием пышных пенок.

310 ккал · 25 минут · Б: 2.50 г · Ж: 32.00 г · У: 3.80 г

#алтайская кухня #закуски #каймак #сливки

Открыть

Простой Горячие блюда Шорская

Шорский саламат (густая каша из обжаренной ячменной муки)

Традиционная сытная ритуальная каша: обжаренная ячменная мука талкан, заваренная в жирной сметане и мясном бульоне до консистенции густого крема.

310 ккал · 25 минут · Б: 6.50 г · Ж: 22.00 г · У: 21.00 г

#шорская кухня #горячее #саламат #талкан

Открыть

Средний Горячие блюда Удмуртская

Ижевский судак, запечённый в глиняной латке со сметаной

Традиционное рыбное кушанье Прикамья: свежий судак из реки Камы, запечённый в печи в глиняной латке с картофелем, луком и деревенской сметаной.

255 ккал · 45 минут · Б: 24.50 г · Ж: 12.00 г · У: 12.50 г

#удмуртская кухня #горячее #судак #сметана

Открыть

Средний Горячие блюда Польская

Караси в сметане по-польски (Karaski w śmietanie)

Старинное кушанье польской усадебной кухни: речные караси с частыми надрезами, быстро обжаренные до корочки и запечённые в латке в жирной сметане с укропом.

260 ккал · 50 минут · Б: 23.50 г · Ж: 14.50 г · У: 8.50 г

#польская кухня #горячее #караси #сметана

Открыть