Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Салаты Алеутская

Маринованные молодые побеги иван-чая по-алеутски

Весенняя витаминная закуска: нежные молодые ростки узколистного хамериона (иван-чая), бланшированные и замаринованные с чесноком, укропом и маслом.

115 ккал · 25 минут · Б: 2.00 г · Ж: 9.00 г · У: 6.50 г

#алеутская кухня #салаты #иван-чай #дикоросы

Открыть

Простой Напитки Тофаларская

Тофаларский чай с солью и молоком оленя

Главный согревающий и восстанавливающий напиток Саянских гор: крепкий плиточный чай, забеленный жирным молоком со щепоткой соли.

115 ккал · 20 минут · Б: 4.00 г · Ж: 9.00 г · У: 5.00 г

#тофаларская кухня #напитки #чай #оленье молоко

Открыть

Простой Напитки Шорская

Шорский чай с талканом, топлёным маслом и курильским чаем

Бодрящий энергетический напиток: крепко заваренный таёжный сбор с курильским чаем, смешанный в пиале со свежим талканом, топлёным маслом и солью.

115 ккал · 20 минут · Б: 2.50 г · Ж: 7.50 г · У: 9.50 г

#шорская кухня #напитки #чай #талкан

Открыть

Простой Напитки Уйгурская

Аткянчай (традиционный уйгурский чай с молоком и солью)

Священный сытный напиток кочевий: крепкий плиточный чай, уваренный с жирным цельным молоком, сливочным маслом, солью и слегка поджаренным кунжутом.

120 ккал · 20 минут · Б: 3.50 г · Ж: 7.50 г · У: 4.80 г

#уйгурская кухня #напитки #аткянчай #чай

Открыть

Простой Напитки Хакасская

Хакасский чай с жареным ячменным талганом и молоком

Повседневный энергетический напиток степных чабанов: крепкий кирпичный чай, заваренный с топлёным молоком, ложкой жареного ячменного талгана и топлёным маслом.

120 ккал · 15 минут · Б: 3.00 г · Ж: 7.50 г · У: 10.00 г

#хакасская кухня #напитки #чай #талган

Открыть

Простой Напитки Бурятская

Зутраан цай (густой бурятский чай с обжаренной мукой и маслом)

Сытный согревающий напиток кочевников Байкала: плиточный зелёный чай, сваренный с молоком, заправленный мукой, обжаренной на топлёном масле, и щепоткой соли.

125 ккал · 20 минут · Б: 3.80 г · Ж: 8.00 г · У: 9.50 г

#бурятская кухня #напитки #зутраан цай #чай

Открыть

Простой Напитки Алтайская

Алтайский чай с обжаренным ячменем, каймаком и солью

Традиционный согревающий напиток чабанов Алтая: плиточный зелёный чай с цельным молоком, ложкой обжаренного талкана, ложкой каймака и солью.

130 ккал · 15 минут · Б: 3.50 г · Ж: 8.00 г · У: 11.00 г

#алтайская кухня #напитки #чай #талкан

Открыть

Простой Выпечка Ногайская

Баурсаки по-ногайски на кислом тесте

Степная ритуальная выпечка: круглые воздушные колобки из дрожжевого теста на айране, обжаренные в казане в кипящем масле до глянцевого румянца.

270 ккал · 70 минут · Б: 6.00 г · Ж: 13.00 г · У: 33.00 г

#ногайская кухня #выпечка #баурсаки #айран

Открыть

Простой Выпечка Ногайская

Лукумы (ногайские пышные жареные ромбики)

Праздничная выпечка ногайцев: пышные воздушные ромбики из дрожжевого теста на молоке и сливочном масле, обжаренные в казане в кипящем масле до золотистой корочки.

290 ккал · 80 минут · Б: 6.50 г · Ж: 14.00 г · У: 36.00 г

#ногайская кухня #выпечка #лукумы #баурсаки

Открыть

Средний Напитки Ногайская

Боьртенке шай (ногайский чай со сливками и маслом)

Легендарный напиток степных ногайцев: плиточный чай, сваренный на родниковой воде с молоком, густыми сливками, топлёным сливочным маслом, чёрным перцем и щепоткой соли.

140 ккал · 25 минут · Б: 3.80 г · Ж: 11.50 г · У: 5.00 г

#ногайская кухня #напитки #ногайский чай #боьртенке

Открыть

Средний Закуски Эскимосская

Науканский мантак (китовая кожа с салом в отваре иван-чая)

Старинный способ консервации науканских эскимосов: свежая китовая кожа с салом (мантак), заготовленная в бочонке с листьями хамериона (иван-чая) и талой водой.

370 ккал · 35 минут · Б: 13.50 г · Ж: 36.00 г · У: 1.00 г

#эскимосская кухня #закуски #мантак #наукан

Открыть

Простой Завтраки Саамская

Пакула (саамский тундровый чай)

Традиционный саамский горячий взвар из ягеля, листьев брусники, морошки, чаги и сушёных ягод для восстановления сил на морозе.

15 ккал · 15 минут · Б: 0.00 г · Ж: 0.00 г · У: 4.00 г

#кухни народов России #саамская кухня #напитки #завтраки

Открыть