Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Супы Мансийская

Нянь похэл (мансийский суп с ржаными клёцками на рыбном отваре)

Сытный домашний суп: наваристый бульон из обской рыбы с нежными шариками-клёцками из ржаной муки на рыбьем жире и зелёным луком.

220 ккал · 45 минут · Б: 21.00 г · Ж: 7.50 г · У: 18.00 г

#мансийская кухня #супы #нянь похэл #клёцки

Открыть

Простой Выпечка Хантыйская

Хантыйские лепёшки на оленьей крови из глинобитной печи

Древние целительные лепёшки от цинги и усталости: пресное плотное тесто на свежей оленьей крови с ржаной мукой и жиром, выпеченное на сухом поду печи.

260 ккал · 40 минут · Б: 13.00 г · Ж: 7.00 г · У: 36.00 г

#хантыйская кухня #выпечка #лепёшки #оленья кровь

Открыть

Простой Выпечка Хантыйская

Марнэн нянь (хантыйский печной хлеб с рыбьей икрой)

Оригинальный обрядовый хлеб пимских хантов: плотные пышные лепёшки из муки, замешанной непосредственно на сырой рыбьей икре (щучьей или сиговой) со сливочным маслом.

280 ккал · 45 минут · Б: 14.00 г · Ж: 7.50 г · У: 39.00 г

#хантыйская кухня #выпечка #хлеб #икра

Открыть

Средний Выпечка Мансийская

Кул нянь (традиционный мансийский закрытый ржаной рыбный пирог)

Основа праздничного стола манси: крупный рыбный пирог из простого ржаного теста на закваске со щедрой начинкой из речной рыбы целиком с луком и маслом.

270 ккал · 95 минут · Б: 18.00 г · Ж: 10.00 г · У: 29.00 г

#мансийская кухня #выпечка #кул нянь #рыбный пирог

Открыть

Средний Выпечка Коми-пермяцкая

Льöмнянь (праздничный пирог с молотой таёжной черёмухой)

Священное обрядовое лакомство пармы: пирог на дрожжевом тесте с густой ароматной начинкой из сушёной молотой лесной черёмухи, заваренной мёдом.

280 ккал · 90 минут · Б: 7.00 г · Ж: 8.50 г · У: 46.00 г

#коми-пермяцкая кухня #выпечка #льомнянь #черёмуха

Открыть

Средний Выпечка Коми-пермяцкая

Губнянь (аутентичный пирог с солёными рыжиками и луком)

Традиционный закрытый коми-пермяцкий пирог: сдобное тесто и сочная начинка из рубленых верхнекамских солёных рыжиков с репчатым луком и топлёным маслом.

290 ккал · 85 минут · Б: 8.50 г · Ж: 12.00 г · У: 37.00 г

#коми-пермяцкая кухня #выпечка #губнянь #рыжики

Открыть

Средний Выпечка Хантыйская

Сорам хулан нянь (хантыйский хлебный пирог с сушёной рыбой)

Обрядовый хантыйский пирог из глинобитной печи нянь-кер: сытное дрожжевое тесто на рыбьем жире с начинкой из размоченной сушёной рыбы сорым-кул и дикого лука.

290 ккал · 85 минут · Б: 18.00 г · Ж: 11.50 г · У: 30.00 г

#хантыйская кухня #выпечка #рыбный пирог #нянь

Открыть

Средний Горячие блюда Удмуртская

Пельнянь по-удмуртски с тремя видами мяса (родоначальники пельменей)

Историческое «хлебное ухо» (пель-нянь): тонкое тесто из ледяной воды и пшеничной муки с сочным трёхкомпонентным фаршем из говядины, баранины и свинины с луком.

295 ккал · 60 минут · Б: 17.50 г · Ж: 15.00 г · У: 23.50 г

#удмуртская кухня #горячее #пельнянь #пельмени

Открыть

Фото: Bernd Hutschenreuther · CC BY-SA 3.0 · Сведения о фото Иллюстрация пельнянь/пельменей; региональный вариант и состав фарша не уточнены.

Простой Горячие блюда Коми

Коми пельнянь с мясом

Коми пельмени с мясной начинкой, луком и бульоном для подачи.

360 ккал · 15 минут · Б: 18.00 г · Ж: 16.00 г · У: 40.00 г

#кухни народов России #коми кухня #пельнянь #мясо

Открыть