Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Лезгинская

Жареная баранина с зёрнами сумаха и луком по-лезгински

Сочные кусочки молодой баранины, быстро обжаренные в курдючном жире с луком и приправленные терпким кислым сумахом и кинзой.

330 ккал · 30 минут · Б: 29.00 г · Ж: 23.00 г · У: 3.00 г

#лезгинская кухня #горячее #баранина #сумах

Открыть

Простой Горячие блюда Карачаевская

Къайнатхан эт (отварная баранина с соусом тузлук)

Исконный способ приготовления мяса: крупные куски баранины, отваренные в несолёной воде для сохранения натурального аромата, подаваемые с острым айранным тузлуком.

330 ккал · 120 минут · Б: 28.00 г · Ж: 22.00 г · У: 3.00 г

#карачаевская кухня #горячее #баранина #тузлук

Открыть

Простой Горячие блюда Мордовская

Свиная грудинка, томлённая в горшке с репой по-эрзянски

Старинное деревенское кушанье эрзян: сочная свиная грудинка на ребрышках, томлённая в глиняном горшке со сладковатой жёлтой репой, луком и топлёным салом.

330 ккал · 105 минут · Б: 17.00 г · Ж: 25.50 г · У: 10.00 г

#мордовская кухня #горячее #грудинка #репа

Открыть

Простой Горячие блюда Лакская

Сушёная баранина, обжаренная с луком (кьалия)

Традиционное зимнее мясное блюдо лакцев: отваренная сушёная баранина, быстро обжаренная в растопленном курдючном жире с обильным количеством лука.

330 ккал · 65 минут · Б: 28.00 г · Ж: 23.00 г · У: 4.50 г

#лакская кухня #горячее #кьалия #сушеное мясо

Открыть

Простой Горячие блюда Абхазская

Цыплёнок, жаренный в аджике по-абхазски под прессом

Кулинарная классика абхазских застолий: молодой цыплёнок, распластанный по грудке, щедро натёртый острой аджикой с чесноком и поджаренный под чугунным прессом.

330 ккал · 45 минут · Б: 28.00 г · Ж: 23.00 г · У: 1.50 г

#абхазская кухня #горячее #цыплёнок #аджика

Открыть

Простой Горячие блюда Даргинская

Букӏун хинкӏе (тонкий чабанский хинкал по-даргински)

Повседневный хинкал даргинских скотоводов: тончайшие ромбы и квадраты пресного теста, сваренные в бульоне с домашним сушёным мясом.

340 ккал · 75 минут · Б: 27.00 г · Ж: 13.00 г · У: 29.00 г

#даргинская кухня #горячее #хинкал #сушеное мясо

Открыть

Простой Горячие блюда Даргинская

Дерцӏиб дигӏбе (даргинское жареное мясо в казане)

Сочные куски мяса, быстро обжаренные в растопленном курдючном сале с репчатым луком, чесноком и толчёным кориандром.

340 ккал · 35 минут · Б: 30.00 г · Ж: 24.00 г · У: 3.00 г

#даргинская кухня #горячее #жареное мясо #баранина

Открыть

Простой Горячие блюда Абазинская

КвтIу гъьар (жареный цыплёнок под гнётом)

Цыплёнок, распластанный по грудке, натёртый абазинской аджикой, чесноком и чабрецом, обжаренный под тяжёлым чугунным прессом в топлёном масле.

340 ккал · 45 минут · Б: 27.00 г · Ж: 25.00 г · У: 1.50 г

#абазинская кухня #горячее #цыпленок #жареная птица

Открыть

Простой Горячие блюда Черкесская

Лягур по-черкесски с обжаренным луком

Зимняя классика черкесской кухни: традиционная вяленая говядина лягур, отваренная до мягкости, а затем поджаренная в топлёном масле с обилием сладкого лука.

340 ккал · 65 минут · Б: 31.00 г · Ж: 20.00 г · У: 6.50 г

#черкесская кухня #горячее #лягур #вяленое мясо

Открыть

Простой Горячие блюда Якутская

Мэhэмээн (кубики жеребятины, томлённые в казане в жиру)

Зимнее мясное кушанье скотоводов: отборная молодая жеребятина с нежным жирком, томлённая в собственном соку с диким луком и перцем в чугунном котле.

340 ккал · 75 минут · Б: 27.00 г · Ж: 24.50 г · У: 2.50 г

#якутская кухня #горячее #мэhэмээн #жеребятина

Открыть

Простой Горячие блюда Хакасская

Хаарган ит (жареная сочная баранина с диким луком)

Традиционное степное мясное блюдо: филе молодой баранины, сначала слегка припущенное в воде, а затем быстро обжаренное в собственном жире с диким луком и перцем.

340 ккал · 40 минут · Б: 28.00 г · Ж: 25.00 г · У: 2.50 г

#хакасская кухня #горячее #хаарган ит #баранина

Открыть

Простой Горячие блюда Алтайская

Алтайская баранина, томлённая в чугунном котле с картофелем

Деревенская классика Алтая: сочные куски баранины на кости, обжаренные в казане с репчатым луком и томлённые с картофелем в собственном соку.

350 ккал · 75 минут · Б: 25.00 г · Ж: 21.00 г · У: 18.00 г

#алтайская кухня #горячее #баранина #картофель

Открыть