Сиг, запечённый в углях костра с диким тундровым щавелем
Походный деликатес саамских рыбаков: свежий озерный сиг, начиненный кислым тундровым щавелем и сливочным маслом, запечённый в раскалённых углях.
#саамская кухня #горячее #сиг #щавель
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Походный деликатес саамских рыбаков: свежий озерный сиг, начиненный кислым тундровым щавелем и сливочным маслом, запечённый в раскалённых углях.
#саамская кухня #горячее #сиг #щавель
Открыть
Классика дунганской домашней кухни: сочные хрустящие стебли черешкового сельдерея (чинцай), быстро обжаренные на сильном жаре вока с тонкими ломтиками маринованной говядины и чесноком.
#дунганская кухня #горячее #чинцай #сельдерей
Открыть
Зимнее кушанье подлёдного лова Беломорья: свежевыловленная северная навага, запечённая целиком со сливочным маслом, репчатым луком и душистым укропом.
#поморская кухня #горячее #навага #белое море
Открыть
Быстрое осеннее блюдо путины: нежная печень свежей амурской кеты, обжаренная со сладким луком.
#ульчская кухня #горячее #печень #кета
Открыть
Простое и изысканное кушанье сезонной путины: свежий тихоокеанский лосось, сваренный в чугунке с сочными листьями тундрового щавеля и нерпичьим салом.
#эскимосская кухня #горячее #кунга #лосось
Открыть
Популярное блюдо мансийских селений бассейна Оби: свежий сладкий чебак (сибирская плотва), запанированный в ржаной муке и обжаренный до хруста в рыбьем жире с луком.
#мансийская кухня #горячее #чебак #рыбий жир
Открыть
Простое и любимое сезонное блюдо жителей Амура: свежая корюшка, сваренная целиком с картофелем и луком.
#ульчская кухня #горячее #корюшка #картофель
Открыть
Царское угощение горной Амгуни: крупные сочные куски свежего тайменя, сваренные на тихом огне с диким чесноком и луком, поданные с крепким наваром.
#негидальская кухня #горячее #таймень #амгунь
Открыть
Исконный способ жарки рыбы у открытого огня в тундре: крупный сиг или сёмга, нанизанный на заострённые берёзовые колышки нипчасы, запечённый у костра.
#саамская кухня #горячее #пашт куль #сиг
Открыть
Сытное деревенское кушанье из печи: отварной картофель, нарезанный ломтиками, залитый домашними яйцами с молоком, сливочным маслом и зеленью, запечённый до румянца.
#марийская кухня #горячее #пулашкамуно #картофель
Открыть
Быстрая весенняя жарёха рыбаков: свежая щучья икра и молоки, обжаренные в масле до румяной корочки.
#селькупская кухня #горячее #икра #молоки
Открыть
Традиционное охотничье блюдо обских угров: крупные куски лосятины, отваренные в котле до нежности, подаваемые с насыщенным перченым бульоном.
#мансийская кухня #горячее #лосятина #кэврэмтэм ньяви
Открыть