Войти

Рецепты из продуктов в холодильнике

Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.

Советская кухня Кухни народов СССР Быстрый ужин Для семьи Для гостей
Сбросить фильтры

Найдено рецептов: 12

Квашеная рыба с брусникой по-тазовски

Квашеная рыба с брусникой по-тазовски

Традиционная деликатесная закуска северных селькупов: кусочки свежей рыбы, пересыпанные брусникой и выдержанные под гнётом.

160 ккал · 25 минут · Б: 23.00 г · Ж: 6.00 г · У: 3.00 г

#селькупская кухня #закуски #квашеная рыба #брусника

Открыть
Олло давухачи (малосольная северная рыба с черемшой)

Олло давухачи (малосольная северная рыба с черемшой)

Традиционная быстрая закуска эвенкийских рыбаков: ломтики свежепойманного сига или муксуна сухого посола с рубленой весенней черемшой и перцем.

185 ккал · 25 минут · Б: 24.00 г · Ж: 9.50 г · У: 1.00 г

#эвенкийская кухня #закуски #олло давухачи #малосольная рыба

Открыть
Сиг, запечённый в углях костра с диким тундровым щавелем

Сиг, запечённый в углях костра с диким тундровым щавелем

Походный деликатес саамских рыбаков: свежий озерный сиг, начиненный кислым тундровым щавелем и сливочным маслом, запечённый в раскалённых углях.

215 ккал · 30 минут · Б: 24.00 г · Ж: 12.00 г · У: 2.00 г

#саамская кухня #горячее #сиг #щавель

Открыть
Пашт куль (свежий сиг на заострённых берёзовых палочках нипчасах)

Пашт куль (свежий сиг на заострённых берёзовых палочках нипчасах)

Исконный способ жарки рыбы у открытого огня в тундре: крупный сиг или сёмга, нанизанный на заострённые берёзовые колышки нипчасы, запечённый у костра.

220 ккал · 35 минут · Б: 26.00 г · Ж: 12.00 г · У: 1.50 г

#саамская кухня #горячее #пашт куль #сиг

Открыть
Рыба по-карельски в сковороде с картофелем

Рыба по-карельски в сковороде с картофелем

Простое и гениальное блюдо карельских рыбаков: свежая озёрная рыба (ряпушка, сиг или окунь), уложенная в глубокую сковороду слоями с картофелем, луком и запечённая в печи.

265 ккал · 55 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.50 г · У: 22.00 г

#карельская кухня #горячее #рыба по-карельски #картофель

Открыть
Суль куль (сиг олозерского малосольного посола с душком)

Суль куль (сиг олозерского малосольного посола с душком)

Знаменитый исторический специалитет кольских саамов: свежий крупный сиг слабого сухого посола, выдержанный в прохладе до деликатной ферментации и тающей текстуры.

185 ккал · 20 минут · Б: 24.50 г · Ж: 9.50 г · У: 0.50 г

#саамская кухня #закуски #суль куль #сиг

Открыть
Куль парк (вяленый на весеннем полярном солнце сиг)

Куль парк (вяленый на весеннем полярном солнце сиг)

Весенняя заготовка рыбы ловозёрских саамов: свежевыловленный крупный сиг, распластанный вдоль хребта и высушенный на чистом полярном солнце без соли.

210 ккал · 25 минут · Б: 29.00 г · Ж: 10.00 г · У: 0.00 г

#саамская кухня #закуски #куль парк #сиг

Открыть
Карельская уха каларуокка с подболткой из ржаной муки

Карельская уха каларуокка с подболткой из ржаной муки

Старинная уха озерных рыбаков: наваристый бульон из озерного сига и окуней, загущенный ржаной мукой со сливочным маслом, яичной заливкой и укропом.

240 ккал · 65 минут · Б: 24.00 г · Ж: 10.50 г · У: 12.00 г

#карельская кухня #супы #каларуокка #уха

Открыть
Олломо колобо (эвенкийский таёжный пирог со свежей рыбой)

Олломо колобо (эвенкийский таёжный пирог со свежей рыбой)

Праздничный закрытый пирог: нежное пресное тесто, замешанное на оленьем молоке, начиненное сочным рубленым филе сига, луком и оленьим жиром.

290 ккал · 65 минут · Б: 19.50 г · Ж: 12.00 г · У: 26.50 г

#эвенкийская кухня #выпечка #олломо колобо #рыбный пирог

Открыть
Курник с онежским сигом (вепсский ржаной рыбник)

Курник с онежским сигом (вепсский ржаной рыбник)

Главный праздничный пирог вепсов Прионежья: плотная ржаная лепёшка на закваске, фаршированная филе свежего озерного сига со сливочным маслом и луком.

330 ккал · 85 минут · Б: 22.00 г · Ж: 13.50 г · У: 30.00 г

#вепсская кухня #выпечка #рыбник #курник

Открыть