Хъæдурджын (постный осетинский пирог с фасолью)
Сытный традиционный пирог: тонкое пресное или дрожжевое тесто с плотной начинкой из отварной красной фасоли, карамелизованного лука и чабера.
#осетинская кухня #выпечка #хъæдурджын #фасоль
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Сытный традиционный пирог: тонкое пресное или дрожжевое тесто с плотной начинкой из отварной красной фасоли, карамелизованного лука и чабера.
#осетинская кухня #выпечка #хъæдурджын #фасоль
Открыть
Древнейшая основа вайнахской трапезы: рассыпчатые лепёшки из кукурузной муки, испечённые на сухой сковороде, подаваемые с нежным творожно-сметанным соусом то-берам.
#ингушская кухня #выпечка #сискал #то-берам
Открыть
Главный символ солнца на калмыцком столе: круглые тонкие дрожжевые лепёшки с надрезами по краям, обжаренные в раскалённом масле до золотистости.
#калмыцкая кухня #выпечка #борцоки #цельвг
Открыть
Походный хлеб тундровых кочевников: тонкие круглые пресные лепёшки, замешанные на воде и муке с добавлением вытопленного оленьего жира.
#чукотская кухня #выпечка #кав-кав #лепёшки
ОткрытьЛюбимый повседневный и праздничный пирог Осетии: тонкое тесто с кремовой бархатистой начинкой из отварного картофеля, рассольного осетинского сыра и сливочного масла.
#осетинская кухня #выпечка #картофджын #картофель
Открыть
Особый сытный хлеб тундры: пресные поджаристые лепёшки кириба, замешанные из пшеничной муки с добавлением сушёной рыбной муки кэмир и оленьего сала.
#нганасанская кухня #выпечка #кириба #кэмир
Открыть
Праздничная выпечка ногайцев: пышные воздушные ромбики из дрожжевого теста на молоке и сливочном масле, обжаренные в казане в кипящем масле до золотистой корочки.
#ногайская кухня #выпечка #лукумы #баурсаки
Открыть
Исконный таёжный хлеб охотников-тофаларов Саян: пресное тесто на воде и животном жире, выпеченное в горячей золе очага.
#тофаларская кухня #выпечка #хлеб #талан
Открыть
Традиционные ритуальные лепёшки черкесов: тонкие золотистые лепёшки из пресного теста на молоке, обжаренные в кипящем топлёном масле до нежного хруста.
#черкесская кухня #выпечка #щэламэ #лепёшки
Открыть
Знаменитый походный хлеб арктических охотников: толстая пресная лепёшка, обжаренная в чугунном котле в кипящем нерпичьем сале до золотистой корочки.
#эскимосская кухня #выпечка #аллапа #баннок
Открыть
Традиционные пышные лепёшки-оладьи, замешанные на кислом молоке и обжаренные в натуральном рыбьем жире.
#долганская кухня #выпечка #оладьи #таймыр
Открыть
Простые домашние лепешки к супу или чаю.
#чувашская кухня #лепешки #кефир #для гостей
Открыть