Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Ительменская

Запечённые брюшки чавычи на углях

Самая жирная и ценная часть камчатского королевского лосося, быстро запечённая на решётке с черемшой.

280 ккал · 25 минут · Б: 19.00 г · Ж: 22.50 г · У: 0.50 г

#ительменская кухня #горячее #чавыча #теша

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Котлеты из нерки с отварной сараной

Пышные сочные котлеты из ярко-красного фарша нерки с добавлением растолчённых сладковатых клубней дикой сараны.

235 ккал · 35 минут · Б: 25.00 г · Ж: 12.00 г · У: 8.00 г

#ительменская кухня #горячее #котлеты #нерка

Открыть

Средний Выпечка Ительменская

Ительменский хлеб из лососевой икры и кипрея

Древнейший хлеб камчадалов без использования зерна: сердцевина спелых стеблей иван-чая, перетёртая с сушёной лососевой икрой и высушенная лепёшками.

240 ккал · 35 минут · Б: 18.00 г · Ж: 7.00 г · У: 26.00 г

#ительменская кухня #выпечка #хлеб #икра

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Отварное мясо медведя по-камчатски с брусникой

Традиционное охотничье блюдо: мясо камчатского медведя, медленно сваренное в котле с дикими травами и подаваемое с мочёной брусникой.

255 ккал · 190 минут · Б: 35.00 г · Ж: 12.00 г · У: 3.00 г

#ительменская кухня #горячее #дичь #медвежатина

Открыть

Средний Десерты Ительменская

Толкуша ительменская (тылх`тыл с кипреем и ягодами)

Исконная праздничная камчатская толкуша: истолчённая в пудру юкола, смешанная с брусникой, шикшей, кипреем и кедровыми орешками.

275 ккал · 30 минут · Б: 22.00 г · Ж: 15.00 г · У: 13.00 г

#ительменская кухня #десерты #толкуша #юкола

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Жаркое из мяса снежного барана с можжевельником

Традиционная охотничья трапеза камчадалов: мясо горного барана чубуку, долго томлённое в чугуне с ягодами можжевельника и брусникой.

280 ккал · 105 минут · Б: 31.00 г · Ж: 16.50 г · У: 3.50 г

#ительменская кухня #горячее #баранина #дичь

Открыть

Средний Выпечка Ительменская

Пнэна (ительменский рыбный пирог с сараной)

Традиционный закрытый пирог на тонком пресном тесте с сочной начинкой из кусочков кижуча и сладковатых отварных клубней сараны.

285 ккал · 70 минут · Б: 20.00 г · Ж: 9.50 г · У: 30.00 г

#ительменская кухня #выпечка #пирог #пнэна

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Ительменское тельное из лосося с картофельным пюре

Легендарное камчатское блюдо: сочные рыбные зразы-полумесяцы из фарша красной рыбы с сытной начинкой из картофеля и лука.

295 ккал · 55 минут · Б: 29.00 г · Ж: 11.50 г · У: 18.00 г

#ительменская кухня #горячее #тельное #лосось

Открыть

Простой Супы Ительменская

Ительменская рыбная похлёбка с юколой

Похлёбка из сушёной рыбы юколы с картофелем, луком и простым рыбным бульоном.

175 ккал · 15 минут · Б: 20.00 г · Ж: 3.00 г · У: 18.00 г

#кухни народов России #ительменская кухня #юкола #рыба

Открыть

Простой Закуски Ительменская

Ительменская рыба с ягодами

Кураторский домашний рецепт: ительменская рыба с ягодами.

280 ккал · 15 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.00 г · У: 28.00 г

#кухни народов СССР #ительменская кухня #закуски

Открыть