Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Аварская

Курзе с мясом и ханцем

Нежнейшие мясные курзе: рубленая говядина и баранина, заправленные ханцем (кислой сывороткой) для особенной сочности, заплетённые косичкой.

330 ккал · 55 минут · Б: 22.00 г · Ж: 16.00 г · У: 24.50 г

#аварская кухня #горячее #курзе #мясо

Открыть

Средний Выпечка Вепсская

Курник с онежским сигом (вепсский ржаной рыбник)

Главный праздничный пирог вепсов Прионежья: плотная ржаная лепёшка на закваске, фаршированная филе свежего озерного сига со сливочным маслом и луком.

330 ккал · 85 минут · Б: 22.00 г · Ж: 13.50 г · У: 30.00 г

#вепсская кухня #выпечка #рыбник #курник

Открыть

Средний Десерты Крымскотатарская

Къурабие по-бахчисарайски с бутоном гвоздики

Знаменитое песочное печенье Бахчисарая: нежнейшее тающее тесто на чистом топлёном сливочном масле, сформованное рельефными цветочками с бутоном гвоздики в центре.

330 ккал · 45 минут · Б: 3.50 г · Ж: 19.50 г · У: 36.00 г

#крымскотатарская кухня #десерты #къурабие #печенье

Открыть

Средний Горячие блюда Карачаевская

Кыйма (карачаевская домашняя колбаса из говядины)

Гордость карачаевского застолья: натуральная домашняя колбаса из рубленой жирной говядины с добавлением чеснока, лука и дикого горного тмина.

330 ккал · 75 минут · Б: 24.00 г · Ж: 25.50 г · У: 1.50 г

#карачаевская кухня #горячее #кыйма #колбаса

Открыть

Средний Горячие блюда Чукотская

Кымкым (олений рубец, пропитанный горячим костным жиром)

Питательное кушанье северных кочевников: тщательно очищенный и отваренный олений рубец, залитый кипящим костным маслом и высушенный на холоде.

330 ккал · 110 минут · Б: 20.00 г · Ж: 27.50 г · У: 1.00 г

#чукотская кухня #горячее #кымкым #рубец

Открыть

Средний Горячие блюда Черкесская

Тхьэчэт либжа (индейка по-черкесски в кремовом соусе)

Парадное праздничное кушанье черкесов: сочные куски индейки, обжаренные в казане и тушённые в сметанном соусе с чесноком, паприкой и пассерованным луком.

330 ккал · 65 минут · Б: 30.00 г · Ж: 18.50 г · У: 8.00 г

#черкесская кухня #горячее #либжа #индейка

Открыть

Средний Горячие блюда Тувинская

Тырткан (тувинская домашняя колбаса из мелкорубленого мяса)

Сочная сытная колбаса кочевников: мякоть баранины или конины, мелко порубленная ножом с репчатым луком, чесноком и курдючным жиром, сваренная в натуральной череве.

330 ккал · 65 минут · Б: 24.00 г · Ж: 25.00 г · У: 2.00 г

#тувинская кухня #горячее #тырткан #колбаса

Открыть

Средний Выпечка Бурятская

Шарбин (круглые пресные лепёшки с сочным мясным фаршем)

Степной вариант беляшей: тонкие плоские лепёшки из пресного теста с обильной начинкой из рубленого мяса с луком, обжаренные на сковороде с двух сторон.

330 ккал · 55 минут · Б: 19.50 г · Ж: 19.00 г · У: 24.00 г

#бурятская кухня #выпечка #шарбин #фарш

Открыть

Средний Горячие блюда Долганская

Амаха (мясное ассорти из оленины с костным мозгом)

Исконное блюдо долганских оленеводов: варёная оленина, обжаренная в сушёном жире от кишок (итир) с добавлением свежего костного мозга (хилии).

340 ккал · 25 минут · Б: 31.00 г · Ж: 24.00 г · У: 0.50 г

#долганская кухня #горячее #оленина #амаха

Открыть

Средний Горячие блюда Абхазская

Ашвлацан (нежный ягнёнок на вертеле с аджикой)

Гордость абхазского гостеприимства: отборное мясо молодого барашка, замаринованное в абхазской аджике с гранатовым соком и запечённое на углях до хрустящей корочки.

340 ккал · 45 минут · Б: 27.00 г · Ж: 24.50 г · У: 2.50 г

#абхазская кухня #горячее #ашвлацан #шашлык

Открыть

Средний Горячие блюда Ингушская

Дакъийна дулх (сушёное горное мясо по-ингушски с галушками)

Горный деликатес длительного хранения: натуральное вялено-сушёное мясо говядины или баранины, отваренное кусками до мягкости с кукурузными галушками и чесноком.

340 ккал · 115 минут · Б: 35.00 г · Ж: 15.00 г · У: 18.00 г

#ингушская кухня #горячее #дакъийна дулх #сушеное мясо

Открыть

Средний Закуски Табасаранская

Домашняя сушёная колбаса по-табасарански

Зимний мясной деликатес: натуральные бараньи или говяжьи кишки, набитые рубленой говядиной, курдюком, тмином и чесноком, высушенные на горном ветру.

340 ккал · 60 минут · Б: 22.00 г · Ж: 28.00 г · У: 0.50 г

#табасаранская кухня #закуски #колбаса #сушеное мясо

Открыть