Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Выпечка Чувашская

Какӑр (традиционные пресные ржаные лепёшки)

Архаичный чувашский хлеб кочевников: тончайшие пресные лепёшки из ржаной муки, быстро испечённые на сухой раскалённой сковороде и щедро пропитанные топлёным маслом.

225 ккал · 35 минут · Б: 5.00 г · Ж: 9.50 г · У: 31.00 г

#чувашская кухня #выпечка #какӑр #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Дунганская

Чжунбян (тонкие слоёные дунганские лепёшки)

Архаичные тончайшие хрустящие слоёные лепёшки: пресное тесто, сдобренное кунжутным и растительным маслом с зелёным луком, подпечённое на сухой чугунной сковороде.

230 ккал · 35 минут · Б: 5.50 г · Ж: 8.00 г · У: 34.00 г

#дунганская кухня #выпечка #чжунбян #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Алтайская

Керчик (древнейшие алтайские пресные лепёшки в горячей золе)

Первобытный способ выпечки алтайских пастухов: пресное ячменно-пшеничное тесто на воде и соли, запечённое непосредственно в горячей чистой золе прогоревшего костра.

235 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 7.50 г · У: 35.00 г

#алтайская кухня #выпечка #керчик #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Шорская

Тертпек (традиционные пресные шорские лепёшки на сковороде)

Повседневный хлеб шорских охотников: пресные плоские лепёшки из ячменной и пшеничной муки на воде со сливочным маслом, испечённые на сухой чугунной сковороде.

240 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 9.00 г · У: 33.00 г

#шорская кухня #выпечка #тертпек #лепёшки

Открыть

Фото: AIDEPCUL · CC BY 4.0 · Сведения о фото Источник подтверждает шелпек; конкретный крымскотатарский праздничный вариант не доказывается.

Простой Выпечка Крымскотатарская

Чельпек (праздничные тонкие хрустящие лепёшки во фритюре)

Традиционная праздничная обрядовая выпечка: круглые полупрозрачные лепёшки из тончайшего теста, мгновенно обжаренные в кипящем масле до золотистой хрупкости.

240 ккал · 30 минут · Б: 4.50 г · Ж: 11.00 г · У: 31.00 г

#крымскотатарская кухня #выпечка #чельпек #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Мансийская

Мансийские пресные лепёшки с оленьей кровью на углях

Традиционный хлеб мансийских кочевников: сытные пресные лепёшки из ячменной и ржаной муки, замешанные на оленьей крови и жире, подсушенные на раскалённых плоских камнях.

250 ккал · 25 минут · Б: 12.00 г · Ж: 7.50 г · У: 35.00 г

#мансийская кухня #выпечка #лепёшки #кровь

Открыть

Простой Выпечка Юкагирская

Лепёшки из икры стерляди и чира с мукой по-юкагирски

Изысканный хлеб речных рыбаков Колымы: лепёшки из свежей растёртой икры стерляди или чира, смешанной с мукой, обжаренные в рыбьем жире до румяной корочки.

255 ккал · 30 минут · Б: 16.00 г · Ж: 10.50 г · У: 24.00 г

#юкагирская кухня #выпечка #икра стерляди #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Ингушская

Ольгаш (пышные мягкие ингушские лепёшки на кефире)

Традиционные круглые ингушские лепёшки: нежнейшее пышное тесто на кефире с содой, быстро испечённое на сухой чугунной сковороде и промазанное топлёным маслом.

255 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 8.50 г · У: 38.00 г

#ингушская кухня #выпечка #ольгаш #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Алеутская

Пышные командорские лепёшки на нерпичьем жире

Домашний хлеб алеутских рыбаков: румяные пышные лепёшки из плотного теста на нерпичьем сале, обжаренные на сухой сковороде или в духовке.

255 ккал · 35 минут · Б: 6.00 г · Ж: 8.50 г · У: 38.00 г

#алеутская кухня #выпечка #лепёшки #хлеб

Открыть

Простой Выпечка Корякская

Гынытгын (круглые лепёшки из рыбной муки порса на жиру)

Традиционный хлеб береговых оседлых коряков: лепёшки, замешанные из лососевого рыбного порошка порса и пшеничной муки, обжаренные на рыбьем жире.

260 ккал · 35 минут · Б: 26.00 г · Ж: 10.00 г · У: 17.00 г

#корякская кухня #выпечка #гынытгын #порса

Открыть

Простой Выпечка Хантыйская

Хантыйские лепёшки на оленьей крови из глинобитной печи

Древние целительные лепёшки от цинги и усталости: пресное плотное тесто на свежей оленьей крови с ржаной мукой и жиром, выпеченное на сухом поду печи.

260 ккал · 40 минут · Б: 13.00 г · Ж: 7.00 г · У: 36.00 г

#хантыйская кухня #выпечка #лепёшки #оленья кровь

Открыть

Простой Выпечка Негидальская

Липеескэ (негидальские лепёшки на рыбьем жире)

Традиционный хлеб амгуньских рыбаков: румяные пресные лепёшки липеескэ, замешанные на лососевом жире и речной воде, обжаренные на сковороде под крышкой.

265 ккал · 30 минут · Б: 6.00 г · Ж: 10.50 г · У: 36.00 г

#негидальская кухня #выпечка #липеескэ #лепёшки

Открыть