Рецепты из продуктов в холодильнике

Сложный Горячие блюда Абазинская

Кати зарапха (жареная абазинская колбаса из потрохов)

Традиционная домашняя колбаса: мелко нарубленная баранья или говяжья печень, лёгкие и нутряное сало с чесноком и пряностями в натуральной оболочке.

290 ккал · 65 минут · Б: 21.00 г · Ж: 22.00 г · У: 2.50 г

#абазинская кухня #горячее #колбаса #субпродукты

Открыть

Сложный Горячие блюда Черкесская

Черкесская сохта (колбаса из печени с пшённой крупой)

Традиционная домашняя ливерная колбаса черкесов: баранья печень, нарубленная с луком, чесноком, курдюком и отборным пшеном в натуральной оболочке.

305 ккал · 65 минут · Б: 18.50 г · Ж: 22.00 г · У: 8.00 г

#черкесская кухня #горячее #сохта #колбаса

Открыть

Средний Выпечка Поморская

Тетёрки (традиционное каргопольское витое обрядовое печенье)

Священное обрядовое весеннее печенье Русского Севера: тончайшие жгутики из пресного ржаного теста, свитые в затейливые солярные круги, волны и фигурки птиц.

180 ккал · 45 минут · Б: 4.50 г · Ж: 3.50 г · У: 33.00 г

#поморская кухня #выпечка #тетёрки #обрядовое печенье

Открыть

Средний Горячие блюда Негидальская

Амгуньский налим, запечённый в углях костра с черемшой

Походный шедевр речных рыбаков: свежий речной налим с нежной печенью и дикой черемшой, запечённый в бересте или листьях лопуха в горячей золе кострища.

235 ккал · 45 минут · Б: 25.00 г · Ж: 12.50 г · У: 2.00 г

#негидальская кухня #горячее #налим #печень налима

Открыть

Средний Горячие блюда Тофаларская

Почки и печень дикого оленя в нутряном жире

Традиционная быстрая жарёха тофаларских охотников сразу после удачной охоты на диких копытных в саянской тайге.

260 ккал · 45 минут · Б: 27.00 г · Ж: 16.00 г · У: 2.00 г

#тофаларская кухня #горячее #субпродукты #печень

Открыть

Средний Закуски Эвенкийская

Хакин (деликатесная парная печень оленя со свежим костным мозгом)

Исключительное церемониальное угощение в день забоя оленя: тонкие лепестки парной печени, подаваемые с тёплым тающим костным мозгом уман и солью.

260 ккал · 20 минут · Б: 21.00 г · Ж: 19.00 г · У: 1.00 г

#эвенкийская кухня #закуски #хакин #печень

Открыть

Средний Горячие блюда Ногайская

Сокта (ногайская колбаса из печени с курдюком)

Аутентичная колбаса скотоводов: рубленая свежая баранья печень, сочный курдючный жир, лук и пряности, отваренные в натуральной кишке.

270 ккал · 60 минут · Б: 18.00 г · Ж: 22.00 г · У: 1.50 г

#ногайская кухня #горячее #сокта #печень

Открыть

Средний Горячие блюда Карачаевская

Сохта (карачаевская колбаса из печени с курдюком)

Традиционная колбаса карачаевцев: мелко нарубленная свежая баранья печень с курдючным жиром, репчатым луком, чесноком и специями в натуральной кишке.

275 ккал · 60 минут · Б: 19.50 г · Ж: 22.00 г · У: 2.00 г

#карачаевская кухня #горячее #сохта #печень

Открыть

Средний Горячие блюда Аварская

Жареная баранья печень в жировой сетке (баур)

Нежнейший горский деликатес: свежая баранья печень с чесноком и пряными травами, завернутая в тонкую жировую сетку (сальник) и зажаренная до хруста.

290 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 20.00 г · У: 2.00 г

#аварская кухня #горячее #печень #сальник

Открыть

Средний Закуски Бурятская

Арбин с печенью (холодный рулет из сырой печени и жира)

Знаменитый зимний деликатес бурятской тайги: парная конская или говяжья печень, завёрнутая в брюшной конский жир арбин, замороженная и тонко наструганная.

310 ккал · 25 минут · Б: 18.00 г · Ж: 26.50 г · У: 1.00 г

#бурятская кухня #закуски #арбин #печень

Открыть

Средний Выпечка Карачаевская

Баур-хычин (хычины с начинкой из бараньей печени)

Оригинальные горские хычины: тончайшие лепёшки с сочной начинкой из мелко нарубленной свежей бараньей печени, курдюка, чеснока и лука.

310 ккал · 50 минут · Б: 18.50 г · Ж: 16.00 г · У: 24.00 г

#карачаевская кухня #выпечка #хычин #печень

Открыть

Средний Горячие блюда Тувинская

Согажа (нежная печень в жировой сетке на углях)

Первейшее угощение после разделки барана: кусочки свежей печени, слегка опалённые на углях, плотно завёрнутые в тонкий сальник (эдир) и дожаренные на вертеле.

310 ккал · 30 минут · Б: 24.00 г · Ж: 23.00 г · У: 1.50 г

#тувинская кухня #горячее #согажа #печень

Открыть