Рецепты из продуктов в холодильнике

Сложный Горячие блюда Бурятская

Хошхоног (деликатес из отварных бараньих кишок)

Почётный деликатес традиционной бурятской кухни: очищенная баранья прямая кишка с естественной жировой прослойкой, сваренная с чесноком и перцем.

290 ккал · 95 минут · Б: 19.00 г · Ж: 23.50 г · У: 1.00 г

#бурятская кухня #горячее #хошхоног #деликатес

Открыть

Сложный Горячие блюда Калмыцкая

Чизган (домашняя калмыцкая колбаса из потрохов и молока)

Обрядовая колбаса степняков: баранья печень, лёгкие, нутряное сало и репчатый лук, заправленные цельным молоком и отваренные в натуральной кишке.

290 ккал · 65 минут · Б: 18.00 г · Ж: 21.00 г · У: 5.00 г

#калмыцкая кухня #горячее #чизган #колбаса

Открыть

Фото: Ефремов Олег · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Источник называет промышленный чувашский шăрттан; снимок не показывает начинку и способ домашнего приготовления.

Сложный Горячие блюда Чувашская

Шăрттан (шартан — запечённый бараний деликатес)

Главная гастрономическая гордость Чувашии с многовековой историей: очищенный бараний желудок, плотно начинённый сочной рубленой бараниной с чесноком, лавровым листом и перцем, медленно запечённый в пе...

290 ккал · 260 минут · Б: 25.00 г · Ж: 20.50 г · У: 1.20 г

#чувашская кухня #горячее #шартан #шӑрттан

Открыть

Сложный Горячие блюда Латгальская

Латгальские картофельные колбасы в натуральной оболочке

Кулинарная классика сельской Латгалии: свиные кишки, наполненные сырым тёртым картофелем с обжаренным копчёным шпеком, луком и запечённые в печи до хруста.

295 ккал · 80 минут · Б: 9.50 г · Ж: 17.50 г · У: 26.00 г

#латгальская кухня #горячее #колбасы #картофель

Открыть

Сложный Горячие блюда Саамская

Румпо (саамская кровяная колбаска с оленьим жиром)

Праздничная домашняя колбаса саамов: тщательно промытые оленьи кишки, начинённые свежей кровью, кусочками нутряного сала и ржаной мукой, отваренные в котле.

295 ккал · 65 минут · Б: 17.00 г · Ж: 22.00 г · У: 8.00 г

#саамская кухня #горячее #румпо #колбаса

Открыть

Сложный Горячие блюда Чувашская

Тултармăш (чувашская домашняя колбаса с пшеничной крупой)

Традиционная варёно-печная колбаса: свиные или говяжьи кишки, начинённые рубленым мясом, салом, пшеничной или пшённой крупой и чесноком.

295 ккал · 75 минут · Б: 16.00 г · Ж: 19.50 г · У: 14.00 г

#чувашская кухня #горячее #тултармаш #колбаса

Открыть

Фото: N509FZ · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото На фото баранина — допустимая альтернатива из ингредиентов; полный сай не описан.

Сложный Горячие блюда Уйгурская

Уйгурский чузма лагман (тянутая лапша с подливом сай)

Вершина уйгурского кулинарного мастерства: вручную вытянутая в тонкие длинные нити упругая лапша (чузма), подаваемая с сочным и ароматным подливом сай из говядины, джусая, сельдерея, сладкого перца и...

295 ккал · 85 минут · Б: 18.00 г · Ж: 11.50 г · У: 30.50 г

#уйгурская кухня #горячее #лагман #чузма

Открыть

Сложный Горячие блюда Лакская

Лакские яичные курзе со шкварками

Высший пилотаж лакской кулинарии: курзе со сложной жидкой начинкой из взбитых сырых яиц, курдючных шкварок, молока и специй, заплетённые косичкой.

305 ккал · 55 минут · Б: 14.00 г · Ж: 15.50 г · У: 27.50 г

#лакская кухня #горячее #курзе #яичные курзе

Открыть

Сложный Горячие блюда Черкесская

Черкесская сохта (колбаса из печени с пшённой крупой)

Традиционная домашняя ливерная колбаса черкесов: баранья печень, нарубленная с луком, чесноком, курдюком и отборным пшеном в натуральной оболочке.

305 ккал · 65 минут · Б: 18.50 г · Ж: 22.00 г · У: 8.00 г

#черкесская кухня #горячее #сохта #колбаса

Открыть

Фото: Aw58 · CC BY 4.0 · Сведения о фото Источник называет выпечку Babka wielkanocna; на фото кольцевая бабка с изюмом и сахарной пудрой. Фото не подтверждает дрожжевой способ, цитрусовую цедру или лимонную глазурь из рецепта; видимая пудра отличается от описанной глазури.

Сложный Выпечка Польская

Бабка пасхальная дрожжевая (Babka wielkanocna drożdżowa)

Царица пасхального стола в Польше: высокая фигурная сдобная дрожжевая бабка с золотистым мякишем, изюмом, апельсиновой цедрой и белой сахарной помадкой.

310 ккал · 90 минут · Б: 6.50 г · Ж: 12.50 г · У: 44.00 г

#польская кухня #выпечка #пасхальная бабка #десерты

Открыть

Сложный Выпечка Латгальская

Вейстеклис (ржаной хлеб с начинкой из свинины и лука)

Гордость латгальской пекарской традиции: цельный круглый каравай из кислого ржаного теста, внутри которого запечена щедрая начинка из свиной грудинки и томлёного лука с тмином.

310 ккал · 120 минут · Б: 13.00 г · Ж: 15.50 г · У: 31.00 г

#латгальская кухня #выпечка #вейстеклис #ржаной хлеб

Открыть

Сложный Горячие блюда Карачаевская

Джёрме (рулет из бараньего желудка и кишок с жиром)

Древнейший деликатес кочевников-скотоводов: полоски очищенного бараньего желудка, переложенные нутряным салом, плотно оплетённые тонкой кишкой и сваренные в бульоне.

310 ккал · 150 минут · Б: 21.00 г · Ж: 25.00 г · У: 0.50 г

#карачаевская кухня #горячее #джерме #субпродукты

Открыть