Рецепты из продуктов в холодильнике

Сложный Выпечка Крымскотатарская

Кобете / кубете (праздничный слоёный пирог с мясом и бульоном)

Царь крымскотатарского застолья: высокий пирог из хрустящего слоёного теста с сочной начинкой из кусочков баранины, картофеля и лука, в который при выпечке подливают наваристый бульон.

330 ккал · 95 минут · Б: 17.50 г · Ж: 19.00 г · У: 26.50 г

#крымскотатарская кухня #выпечка #кобете #кубете

Открыть

Сложный Десерты Татарская

Талкыш калеве (знаменитые татарские медовые пирамидки)

Уникальное кулинарное искусство Казани: тающие во рту сладкие пирамидки из тончайших шелковистых сахарно-медовых волокон, уваренных с топлёным маслом и мукой альба.

330 ккал · 75 минут · Б: 4.00 г · Ж: 14.50 г · У: 48.00 г

#татарская кухня #десерты #талкыш калеве #мёд

Открыть

Сложный Выпечка Караимская

Эт аяклакъ / кибинай (караимские пирожки с бараниной)

Легендарный символ караимской кухни: пирожки из рубленого песочно-слоёного теста на сливочном масле с характерной прочной косичкой наверху и сочной рубленой бараниной с курдюком.

330 ккал · 75 минут · Б: 16.50 г · Ж: 21.00 г · У: 24.00 г

#караимская кухня #выпечка #кибинай #эт аяклакъ

Открыть

Сложный Горячие блюда Балкарская

Джёрме по-балкарски (рулет из бараньего рубца с жиром и рисом)

Почётнейшее обрядовое мясное кушанье балкарцев: бараний рубец, фаршированный нутряным салом, круглым рисом и чесноком, перевязанный тонкими кишками.

340 ккал · 150 минут · Б: 19.50 г · Ж: 27.00 г · У: 8.00 г

#балкарская кухня #горячее #джёрме #рубец

Открыть

Сложный Выпечка Татарская

Зур бэлиш (большой праздничный татарский пирог с мясом)

Царь татарского застолья: монументальный круглый пирог из пресного теста с высокими защипанными бортами, начинённый рубленой говядиной, уткой или гусем с картофелем и луком, медленно томящийся в печи...

340 ккал · 160 минут · Б: 18.00 г · Ж: 19.50 г · У: 25.00 г

#татарская кухня #выпечка #зур бэлиш #бэлиш

Открыть

Сложный Горячие блюда Алтайская

Казы (алтайская домашняя колбаса из конины с рёберным мясом)

Царское угощение кочевников Алтая: цельная рёберная полоса жирной конины с солью, чесноком и перцем, помещённая в конскую кишку и сваренная на медленном огне.

340 ккал · 180 минут · Б: 25.00 г · Ж: 26.50 г · У: 0.50 г

#алтайская кухня #горячее #казы #конина

Открыть

Сложный Закуски Ногайская

Казы (традиционная домашняя колбаса по-ногайски)

Почётный мясной деликатес ногайских кочевников: цельные продолговатые ломти жирного мяса с рёберной части с чесноком и чёрным перцем в натуральной оболочке.

340 ккал · 140 минут · Б: 23.00 г · Ж: 28.00 г · У: 0.50 г

#ногайская кухня #закуски #казы #колбаса

Открыть

Сложный Горячие блюда Бурятская

Ореомог (витой рулет-косичка из бараньих кишок и сала)

Искусное традиционное мясное блюдо: баранье нутряное сало и брюшина, сплетённые красивой косичкой с тонкими кишками и отваренные в ароматном бульоне.

340 ккал · 110 минут · Б: 18.00 г · Ж: 29.00 г · У: 1.50 г

#бурятская кухня #горячее #ореомог #баранина

Открыть

Фото: fi:Käyttäjä:Kompak · CC BY-SA 3.0 · Сведения о фото Финский калакукко; судак и олонецкая версия не подтверждены.

Сложный Выпечка Карельская

Рыбник с судаком по-олонецки (Kalakukko)

Символ карельской национальной кухни: праздничный закрытый ржаной пирог-буханка с сочной начинкой из онежского судака, свиного сала и сливочного масла.

340 ккал · 180 минут · Б: 22.00 г · Ж: 16.00 г · У: 27.00 г

#карельская кухня #выпечка #рыбник #калакукко

Открыть

Сложный Десерты Эскимосская

Рыбный акутак (эскимосское мороженое с сигом, жиром и морошкой)

Истинный праздничный акутак полярных охотников: отварное нежное мясо белой рыбы (сига или гольца), истолчённое и взбитое с чистым оленьим и нерпичьим жиром, свежим снегом и спелой морошкой.

340 ккал · 45 минут · Б: 14.50 г · Ж: 28.00 г · У: 8.00 г

#эскимосская кухня #десерты #акутак #рыба

Открыть

Сложный Горячие блюда Башкирская

Бишбармак по-башкирски с коротом и салмой

Главное блюдо башкирского народа: томлёное в казане ассорти из жирной конины, баранины или гусятины, отваренные ромбики яичного теста (салма), лук в бульонном наваре и обязательный сухой кислый корот.

350 ккал · 180 минут · Б: 28.50 г · Ж: 20.00 г · У: 18.50 г

#башкирская кухня #горячее #бишбармак #конина

Открыть

Сложный Закуски Аварская

Хунзахская сушёная колбаса (ручI)

Аутентичный зимний запас аварских скотоводов: отборная говядина с курдюком, чесноком и горным тмином, вяленая на высокогорном ветру.

350 ккал · 60 минут · Б: 24.00 г · Ж: 28.00 г · У: 0.50 г

#аварская кухня #закуски #колбаса #сушеное мясо

Открыть