Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Напитки Ульчская

Чай из амурского лимонника и чаги

Бодрящий дальневосточный настой из измельчённой берёзовой чаги, веточек дикого лимонника и плодов шиповника.

25 ккал · 25 минут · Б: 0.30 г · Ж: 0.10 г · У: 6.00 г

#ульчская кухня #напитки #чай #лимонник

Открыть

Простой Закуски Ульчская

Тала из амурской щуки с диким чесноком

Острая хрустящая закуска: свежезамороженное филе щуки, нарезанное тонкой соломкой и приправленное диким чесноком и брусничным соком.

140 ккал · 15 минут · Б: 26.00 г · Ж: 3.00 г · У: 1.50 г

#ульчская кухня #закуски #тала #щука

Открыть

Простой Закуски Ульчская

Тала из амурской осенней кеты по-ульчски

Главная визитная карточка кулинарии нани: тонко нарезанное соломкой филе свежей подмороженной кеты с диким луком и каплей брусничного взвара.

160 ккал · 15 минут · Б: 24.00 г · Ж: 7.00 г · У: 1.00 г

#ульчская кухня #закуски #тала #кета

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Запечённый на вертеле ленок с таёжными травами

Походное кушанье амурских охотников: свежий ленок, насаженный на вертел и запечённый над углями с черемшой.

180 ккал · 35 минут · Б: 24.50 г · Ж: 8.50 г · У: 0.50 г

#ульчская кухня #горячее #ленок #вертел

Открыть

Простой Закуски Ульчская

Юкола из амурского сазана по-ульчски

Питательная сытная заготовка: жирный амурский сазан, распластанный тонкими лентами и высушенный на солнце и свежем ветру.

180 ккал · 60 минут · Б: 30.00 г · Ж: 6.50 г · У: 0.00 г

#ульчская кухня #закуски #юкола #сазан

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Каси (корюшка с диким луком и рыбьим жиром по-ульчски)

Весеннее традиционное блюдо ульчей Нижнего Амура: свежевыловленная или подвяленная корюшка, отваренная и мелко порубленная с диким луком и рыбьим жиром.

185 ккал · 25 минут · Б: 21.00 г · Ж: 10.50 г · У: 1.50 г

#ульчская кухня #горячее #корюшка #рыба

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Рыба, запечённая на решётке дялдяку

Аутентичный способ обжарки свежего ленка или сазана на узкой решётке над углями с диким чесноком.

195 ккал · 30 минут · Б: 25.00 г · Ж: 10.00 г · У: 1.00 г

#ульчская кухня #горячее #ленок #костер

Открыть

Простой Супы Ульчская

Хабдата чолони (рыбный суп с таёжными травами)

Ароматный ульчский рыбный суп из свежего ленка или кеты, заправленный дикорастущей травой эвхэхи, черемшой и обжаренной мукой.

195 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 8.00 г · У: 6.50 г

#ульчская кухня #супы #чолони #рыба

Открыть

Простой Супы Ульчская

Кочоли (наваристый суп из голов и хребтов сазана)

Густая крепкая похлёбка из хрящевых частей амурского сазана с картофелем, обжаренным луком и зеленью.

210 ккал · 55 минут · Б: 22.00 г · Ж: 8.50 г · У: 12.00 г

#ульчская кухня #супы #кочоли #сазан

Открыть

Простой Десерты Ульчская

Толкуша из сушёной черёмухи с кедровым орехом

Традиционное сладкое угощение: молотая сушёная таёжная черёмуха, растёртая с мёдом, брусникой и кедровыми орешками.

210 ккал · 25 минут · Б: 4.50 г · Ж: 9.50 г · У: 27.00 г

#ульчская кухня #десерты #черемуха #толкуша

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Жареная печень кеты с луком по-ульчски

Быстрое осеннее блюдо путины: нежная печень свежей амурской кеты, обжаренная со сладким луком.

220 ккал · 20 минут · Б: 22.00 г · Ж: 13.50 г · У: 2.50 г

#ульчская кухня #горячее #печень #кета

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Отварная корюшка с молодым картофелем по-нижнеамурски

Простое и любимое сезонное блюдо жителей Амура: свежая корюшка, сваренная целиком с картофелем и луком.

220 ккал · 30 минут · Б: 23.00 г · Ж: 6.50 г · У: 18.00 г

#ульчская кухня #горячее #корюшка #картофель

Открыть