Войти

Башкирская кухня — бешбармак, кыстыбый, баурсаки и чак-чак

Башкирская кухня — это мясные блюда, тесто, молочные продукты, мед, крупы и домашняя выпечка.

Башкирская кухня в FridgeFit

В этом разделе собраны домашние рецепты, которые можно адаптировать под продукты из холодильника. Вы можете выбрать блюдо, посмотреть ингредиенты, калорийность и добавить недостающие продукты в список покупок.

FridgeFit помогает не только искать рецепты по названию, но и подбирать блюда по тем продуктам, которые уже есть дома.

Зарегистрироваться Открыть в общем фильтре

Разделы

выпечка горячее Горячие блюда десерт Десерты Закуски Напитки суп Супы

Рецепты: Башкирская кухня

Бишбармак по-башкирски с коротом и салмой

Бишбармак по-башкирски с коротом и салмой

Главное блюдо башкирского народа: томлёное в казане ассорти из жирной конины, баранины или гусятины, отваренные ромбики яичного теста (салма), лук в бульонном наваре и обязательный сухой кислый корот.

350 ккал · 180 минут · Б: 28.50 г · Ж: 20.00 г · У: 18.50 г

#башкирская кухня #горячее #бишбармак #конина

Открыть рецепт
Казы (башкирская домашняя колбаса из конины)

Казы (башкирская домашняя колбаса из конины)

Гордость кочевого стола: натуральная конская черева, начинённая длинными полосками сочной жирной конины с рёберной части с солью, чесноком и чёрным перцем, отваренная на медленном огне.

310 ккал · 150 минут · Б: 24.00 г · Ж: 23.50 г · У: 0.50 г

#башкирская кухня #горячее #казы #конина

Открыть рецепт
Куллама (башкирское сытное мясное блюдо с салмой и овощами)

Куллама (башкирское сытное мясное блюдо с салмой и овощами)

Традиционное полужидкое горячее кушанье: кубики отварной жирной говядины или баранины, отварные ромбики салмы, сочная тушёная морковь и лук в крепком мясном соусе.

290 ккал · 85 минут · Б: 22.00 г · Ж: 15.00 г · У: 17.50 г

#башкирская кухня #горячее #куллама #салма

Открыть рецепт
Улюш (башкирское праздничное отварное мясо с овощами)

Улюш (башкирское праздничное отварное мясо с овощами)

Традиционное праздничное горячее: крупные сочные куски отварной говядины или баранины, томлённые в казане с цельными клубнями картофеля, морковью и дольками капусты.

290 ккал · 115 минут · Б: 23.50 г · Ж: 15.00 г · У: 15.50 г

#башкирская кухня #горячее #улюш #говядина

Открыть рецепт
Башкирский чак-чак Фото: Panpanchik · CC BY 4.0 · Сведения о фото Чак-чак подтверждён; точный домашний/башкирский вариант отдельно не доказан.

Башкирский чак-чак

Праздничный десерт из обжаренного теста и медового сиропа.

560 ккал · 90 минут · Б: 9.00 г · Ж: 22.00 г · У: 82.00 г

#башкирская кухня #чак-чак #десерт #для гостей

Открыть рецепт
Бал-май (старинное башкирское медово-масляное лакомство)

Бал-май (старинное башкирское медово-масляное лакомство)

Изысканное национальное угощение к чаю: чистейший башкирский липовый мёд и свежее деревенское сливочное масло, взбитые в однородный шёлковый крем.

380 ккал · 15 минут · Б: 0.50 г · Ж: 28.00 г · У: 32.50 г

#башкирская кухня #десерты #бал-май #мёд

Открыть рецепт
Баурсак по-башкирски к свадебному столу

Баурсак по-башкирски к свадебному столу

Священное обрядовое угощение башкирской свадьбы: пышные кусочки яичного теста, обжаренные в топлёном масле до румянца и залитые горячим липовым мёдом.

290 ккал · 50 минут · Б: 7.00 г · Ж: 13.00 г · У: 37.50 г

#башкирская кухня #десерты #баурсак #мёд

Открыть рецепт
Сәбәләй (старинный башкирский десерт с черёмухой)

Сәбәләй (старинный башкирский десерт с черёмухой)

Исконное сладкое лакомство башкирских бабушек: подсушенное сдобное пресное тесто, перетёртое в крошку со свежим топлёным маслом, диким мёдом и молотой сушёной черёмухой.

285 ккал · 40 минут · Б: 5.00 г · Ж: 14.00 г · У: 35.50 г

#башкирская кухня #десерты #сәбәләй #черёмуха

Открыть рецепт