Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Традиционное горячее блюдо дунганской классики: бобовая прозрачная лапша фынтёзы, тушённая с кусочками говядины, квашеным соленым перцем, томатами и луком.
#дунганская кухня #горячее #фынтёзы #фунчоза
Открыть
Исконная еда поморских промысловиков: крепкая бочковая солонина-треска, бережно вымоченная, отваренная и поданная с картофелем в мундире, луком и топлёным маслом.
#поморская кухня #горячее #груздиха #солёная треска
Открыть
Традиционные нежные уйгурские паровые манты из тонкого пресного теста с ароматной сочной начинкой из душистого горного лука джусай, яиц, курдючного жира или баранины.
#уйгурская кухня #горячее #джусай-манта #джусай
Открыть
Аппетитная тундровая куропатка, тушенная в чугунке с таёжной брусникой и оленьим жиром.
#долганская кухня #горячее #куропатка #брусника
Открыть
Плотное ароматное мясо таёжного лося, тушенное кусочками в котелке с ягодами можжевельника и лесным луком.
#селькупская кухня #горячее #лосятина #дичь
Открыть
Главный праздничный деликатес оленеводов: нежнейший отварной язык северного оленя, нарезанный тонкими ломтиками и политый густым таёжным брусничным взваром.
#хантыйская кухня #горячее #олений язык #брусника
Открыть
Традиционные круглые биточки-чучу: сочный рубленый фарш из филе северного чира или щуки со свежей черемшой, луком и топлёным лососевым салом.
#негидальская кухня #горячее #чучу #котлеты
Открыть
Летнее охотничье горячее: нежные молодые побеги папоротника орляка, тушённые в казане с ломтиками оленины, диким чесноком и ложкой оленьего сала.
#негидальская кухня #горячее #оленина #папоротник
Открыть
Фото: Dianakc · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Сарма в виноградных листьях подтверждена; крымскотатарский вариант и баранья начинка отдельно не подтверждены.
Изысканное кушанье Южного берега Крыма: миниатюрные голубцы размером с мизинец, завёрнутые в нежные виноградные листья, с начинкой из рубленой баранины, риса и мяты.
#крымскотатарская кухня #горячее #сарма #виноградные листья
Открыть
Нежная молодая дичь, обжаренная с таёжным луком и припущенная в соке лесной брусники.
#тофаларская кухня #горячее #жаркое #косуля
Открыть
Традиционное рыбное кушанье Прикамья: свежий судак из реки Камы, запечённый в печи в глиняной латке с картофелем, луком и деревенской сметаной.
#удмуртская кухня #горячее #судак #сметана
Открыть
Сочные рыбные котлеты из фарша амурской кеты с добавлением вымоченного таёжного папоротника-орляка.
#ульчская кухня #горячее #котлеты #кета
Открыть