Жаркое из лосятины с клубнями сараны
Традиционное охотничье кушанье: мясо дикого лося, тушенное кусочками с сушёными клубнями таёжной саранки и диким луком.
#ульчская кухня #горячее #лосятина #сарана
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Традиционное охотничье кушанье: мясо дикого лося, тушенное кусочками с сушёными клубнями таёжной саранки и диким луком.
#ульчская кухня #горячее #лосятина #сарана
Открыть
Исконное мордовское сытное блюдо: говядина и ассорти из субпродуктов (сердце, лёгкое, печень), долго томлённые в печи в глиняном горшочке с луком, морковью и перцем.
#мордовская кухня #горячее #селянка #горшочек
Открыть
Знаковые чувашские отварные пирожки-вареники: тонкое пресное тесто и сочная начинка из деревенского творога, свежего зелёного лука, яиц и сливочного масла.
#чувашская кухня #горячее #хуран кукли #вареники
Открыть
Уникальное весеннее витаминное кушанье: молодые нежные листочки карликовой полярной ивы и щавеля, истолчённые в пасту с оленьим костным жиром и кровью.
#чукотская кухня #горячее #вытрелкырэл #дикоросы
Открыть
Изысканные крошечные голубцы: фарш из баранины и риса с зеленью, завернутый в молодые кисловатые листья конского щавеля и томлённый на медленном огне.
#лакская кухня #горячее #дурмарду #голубцы
ОткрытьТрадиционное сытное кушанье из субпродуктов: сердце, лёгкие и рубец оленя, нарезанные кусочками, запечённые в казане с костным жиром и луком.
#чукотская кухня #горячее #инэй #требуха
Открыть
Традиционная охотничья трапеза осени: тушка дикой утки, сваренная в котле с дикими тундровыми травами, ягодами можжевельника и луком.
#эвенкийская кухня #горячее #никидук #дикая утка
Открыть
Старинное охотничье праздничное блюдо: крупные мордовские вареники из тонкого крутого теста, начинённые мелко рубленой сочной зайчатиной с луком и сливочным маслом.
#мордовская кухня #горячее #вареники #зайчатина
Открыть
Традиционная праздничная выпечка на пару: тонкое пресное тесто на воде и сочный фарш из рубленого филе осенней кеты со свежей черемшой и луком.
#негидальская кухня #горячее #пирожки #кета
Открыть
Исторические постные «хлебные ушки» коми-пермяков: нежное тесто из ячменной и пшеничной муки с сочным фаршем из отварных лесных грибов и томлёного лука.
#коми-пермяцкая кухня #горячее #пельняни #грибы
Открыть
Отварные пирожки из пресного теста с нежнейшей сочной начинкой из молодой крапивы, домашнего творога, сливочного масла и зелёного лука.
#лезгинская кухня #горячее #пичек #крапива
Открыть
Аутентичная колбаса скотоводов: рубленая свежая баранья печень, сочный курдючный жир, лук и пряности, отваренные в натуральной кишке.
#ногайская кухня #горячее #сокта #печень
Открыть