Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Выпечка Шорская

Тертпек (традиционные пресные шорские лепёшки на сковороде)

Повседневный хлеб шорских охотников: пресные плоские лепёшки из ячменной и пшеничной муки на воде со сливочным маслом, испечённые на сухой чугунной сковороде.

240 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 9.00 г · У: 33.00 г

#шорская кухня #выпечка #тертпек #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Табасаранская

Хран фу (табасаранский хлеб из печи-кюре)

Священный хлеб табасаранцев: пышные круглые лепёшки с хрустящей корочкой и характерным узорным оттиском деревянным штампом.

240 ккал · 85 минут · Б: 7.00 г · Ж: 3.50 г · У: 45.00 г

#табасаранская кухня #выпечка #хлеб #хран фу

Открыть

Фото: AIDEPCUL · CC BY 4.0 · Сведения о фото Источник подтверждает шелпек; конкретный крымскотатарский праздничный вариант не доказывается.

Простой Выпечка Крымскотатарская

Чельпек (праздничные тонкие хрустящие лепёшки во фритюре)

Традиционная праздничная обрядовая выпечка: круглые полупрозрачные лепёшки из тончайшего теста, мгновенно обжаренные в кипящем масле до золотистой хрупкости.

240 ккал · 30 минут · Б: 4.50 г · Ж: 11.00 г · У: 31.00 г

#крымскотатарская кухня #выпечка #чельпек #лепёшки

Открыть

Фото: Mizu basyo · CC BY-SA 3.0 · Сведения о фото Уйгурский нан подтверждён; состав посыпки не уточнён.

Простой Выпечка Уйгурская

Тандыр-нан (пышная уйгурская лепёшка с кунжутом)

Священный хлеб уйгуров: пышная круглая лепёшка с высокими узорными бортиками и тонким хрустящим центром, наколотым чекичем, осыпанная чёрным кунжутом седана.

245 ккал · 45 минут · Б: 7.00 г · Ж: 5.50 г · У: 42.00 г

#уйгурская кухня #выпечка #тандыр-нан #лепешка

Открыть

Простой Выпечка Нивхская

Е ова (отварные нивхские лепёшки к солёной рыбе)

Традиционные пышные лепёшки из пресного теста, отваренные в рыбном бульоне, которые нивхи подают к солёным рыбным брюшкам такл.

250 ккал · 30 минут · Б: 6.50 г · Ж: 5.50 г · У: 44.00 г

#нивхская кухня #выпечка #лепешки #е ова

Открыть

Простой Выпечка Мансийская

Мансийские пресные лепёшки с оленьей кровью на углях

Традиционный хлеб мансийских кочевников: сытные пресные лепёшки из ячменной и ржаной муки, замешанные на оленьей крови и жире, подсушенные на раскалённых плоских камнях.

250 ккал · 25 минут · Б: 12.00 г · Ж: 7.50 г · У: 35.00 г

#мансийская кухня #выпечка #лепёшки #кровь

Открыть

Простой Выпечка Балкарская

Нартук гырджын (балкарский кукурузный хлеб в казане)

Сытный традиционный хлеб кавказских горцев: заварное тесто из белой кукурузной муки мелкого помола, запечённое толстой лепёшкой с хрустящей корочкой.

250 ккал · 40 минут · Б: 5.50 г · Ж: 9.00 г · У: 37.00 г

#балкарская кухня #выпечка #гырджын #кукурузный хлеб

Открыть

Простой Выпечка Саамская

Рахт (традиционные оладьи из оленьей крови на ржаной муке)

Сытные кровяные оладьи кольских саамов: пышное тесто из свежей оленьей крови и ржаной муки, обжаренное на чугунной сковороде в горячем оленьем жире.

250 ккал · 25 минут · Б: 14.50 г · Ж: 12.00 г · У: 21.00 г

#саамская кухня #выпечка #рахт #оленья кровь

Открыть

Простой Выпечка Лезгинская

Цӏалуг (лезгинская лепёшка на раскалённых углях)

Походный хлеб высокогорных чабанов Курахского ущелья: лепёшка из пресного плотного теста, запечённая прямо на горячих чистых древесных углях с дымком.

250 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 5.50 г · У: 44.00 г

#лезгинская кухня #выпечка #цалуг #лепешка

Открыть

Простой Выпечка Якутская

Якутская лепёшка на суорате (национальный бездрожжевой хлеб)

Главный хлеб народа саха: сытная круглая лепёшка из смеси пшеничной и ржаной муки, замешанная на традиционной простокваше суорат со сливочным маслом.

250 ккал · 45 минут · Б: 6.00 г · Ж: 8.00 г · У: 38.00 г

#якутская кухня #выпечка #саха лепёшка #суорат

Открыть

Простой Выпечка Юкагирская

Лепёшки из икры стерляди и чира с мукой по-юкагирски

Изысканный хлеб речных рыбаков Колымы: лепёшки из свежей растёртой икры стерляди или чира, смешанной с мукой, обжаренные в рыбьем жире до румяной корочки.

255 ккал · 30 минут · Б: 16.00 г · Ж: 10.50 г · У: 24.00 г

#юкагирская кухня #выпечка #икра стерляди #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Ингушская

Ольгаш (пышные мягкие ингушские лепёшки на кефире)

Традиционные круглые ингушские лепёшки: нежнейшее пышное тесто на кефире с содой, быстро испечённое на сухой чугунной сковороде и промазанное топлёным маслом.

255 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 8.50 г · У: 38.00 г

#ингушская кухня #выпечка #ольгаш #лепёшки

Открыть