Рецепты из продуктов в холодильнике

Сложный Выпечка Татарская

Зур бэлиш (большой праздничный татарский пирог с мясом)

Царь татарского застолья: монументальный круглый пирог из пресного теста с высокими защипанными бортами, начинённый рубленой говядиной, уткой или гусем с картофелем и луком, медленно томящийся в печи...

340 ккал · 160 минут · Б: 18.00 г · Ж: 19.50 г · У: 25.00 г

#татарская кухня #выпечка #зур бэлиш #бэлиш

Открыть

Фото: fi:Käyttäjä:Kompak · CC BY-SA 3.0 · Сведения о фото Финский калакукко; судак и олонецкая версия не подтверждены.

Сложный Выпечка Карельская

Рыбник с судаком по-олонецки (Kalakukko)

Символ карельской национальной кухни: праздничный закрытый ржаной пирог-буханка с сочной начинкой из онежского судака, свиного сала и сливочного масла.

340 ккал · 180 минут · Б: 22.00 г · Ж: 16.00 г · У: 27.00 г

#карельская кухня #выпечка #рыбник #калакукко

Открыть

Сложный Выпечка Татарская

Губадия с кортом (татарский праздничный многослойный пирог)

Торжественный свадебный пирог казанских татар: высокое сдобное тесто со слоями томлёного красного творога корт, отварного риса, рубленого яйца, распаренного изюма, кураги и щедрого количества топлёног...

360 ккал · 90 минут · Б: 9.50 г · Ж: 19.00 г · У: 40.00 г

#татарская кухня #выпечка #губадия #корт

Открыть

Сложный Выпечка Табасаранская

Цкан (многоярусный праздничный табасаранский пирог)

Гордость южнодагестанской кухни: высокий сочный закрытый пирог из нескольких слоёв тонкого теста с начинкой из рубленой баранины, картофеля, курдюка, грецких орехов и чабреца.

360 ккал · 90 минут · Б: 19.00 г · Ж: 19.50 г · У: 27.00 г

#табасаранская кухня #выпечка #цкан #пирог

Открыть

Сложный Выпечка Лезгинская

Цкен (традиционный многослойный лезгинский пирог с мясом и орехами)

Гордость лезгинского праздничного стола: высокий закрытый пирог из нескольких тончайших слоёв пресного теста с сочной начинкой из рубленой баранины, картофеля, курдюка, грецких орехов и чабреца.

370 ккал · 95 минут · Б: 19.00 г · Ж: 19.50 г · У: 28.00 г

#лезгинская кухня #выпечка #цкен #пирог

Открыть

Фото: Jon Gudorf Photography · CC BY-SA 2.0 · Сведения о фото Имеретинский хачапури; тесто именно на кефире не подтверждено.

Сложный выпечка Грузинская

Хачапури по-имеретински

Грузинская лепешка с сырной начинкой.

680 ккал · 65 минут · Б: 28.00 г · Ж: 30.00 г · У: 78.00 г

#грузинская кухня #хачапури #сыр #для гостей

Открыть

Фото: Eugene Krasnaok · CC BY 4.0 · Сведения о фото

Сложный выпечка Грузинская

Хачапури по-аджарски

Лодочка из теста с сыром и яйцом.

720 ккал · 75 минут · Б: 30.00 г · Ж: 34.00 г · У: 80.00 г

#грузинская кухня #хачапури #сыр #для гостей

Открыть

Средний Выпечка Поморская

Тетёрки (традиционное каргопольское витое обрядовое печенье)

Священное обрядовое весеннее печенье Русского Севера: тончайшие жгутики из пресного ржаного теста, свитые в затейливые солярные круги, волны и фигурки птиц.

180 ккал · 45 минут · Б: 4.50 г · Ж: 3.50 г · У: 33.00 г

#поморская кухня #выпечка #тетёрки #обрядовое печенье

Открыть

Фото: Jarkko Laine · CC BY 2.0 · Сведения о фото Ржаной хлеб с отверстием; точная закваска и карельская версия не уточнены.

Средний Выпечка Карельская

Рейкялейпя (карельский ржаной хлеб с отверстием)

Древний традиционный карельский плоский круглый хлеб из ржаной муки на закваске с отверстием в центре для сушки и хранения на жердях под потолком избы.

210 ккал · 70 минут · Б: 6.50 г · Ж: 1.50 г · У: 42.00 г

#карельская кухня #выпечка #хлеб #рейкялейпя

Открыть

Средний Выпечка Шорская

Калаш (традиционный круглый подовый хлеб в чугунке)

Праздничный хлеб шорских селений: пышный круглый каравай из смеси ячменной и пшеничной муки на хмелевой закваске, выпеченный в толстостенном чугунке.

220 ккал · 85 минут · Б: 7.00 г · Ж: 3.50 г · У: 40.00 г

#шорская кухня #выпечка #калаш #хлеб

Открыть

Средний Выпечка Удмуртская

Перепечи с пестиками (побегами полевого хвоща) и яйцом

Священное весеннее обрядовое блюдо удмуртов: ржаные перепечи со свежими побегами полевого хвоща (пестиками), варёным яйцом и сметанно-яичной омлетной заливкой.

235 ккал · 45 минут · Б: 9.00 г · Ж: 10.50 г · У: 26.50 г

#удмуртская кухня #выпечка #перепечи #пестики

Открыть

Средний Выпечка Ительменская

Ительменский хлеб из лососевой икры и кипрея

Древнейший хлеб камчадалов без использования зерна: сердцевина спелых стеблей иван-чая, перетёртая с сушёной лососевой икрой и высушенная лепёшками.

240 ккал · 35 минут · Б: 18.00 г · Ж: 7.00 г · У: 26.00 г

#ительменская кухня #выпечка #хлеб #икра

Открыть