Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Выпечка Алтайская

Керчик (древнейшие алтайские пресные лепёшки в горячей золе)

Первобытный способ выпечки алтайских пастухов: пресное ячменно-пшеничное тесто на воде и соли, запечённое непосредственно в горячей чистой золе прогоревшего костра.

235 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 7.50 г · У: 35.00 г

#алтайская кухня #выпечка #керчик #лепёшки

Открыть

Простой Горячие блюда Саамская

Кэтэч куль (отварная северная кумжа со свежей морошкой)

Простое благородное блюдо ловозёрских саамов: крупная речная кумжа или форель, бережно отваренная в подсоленной воде, поданная со свежей спелой морошкой и маслом.

235 ккал · 25 минут · Б: 25.00 г · Ж: 13.50 г · У: 3.50 г

#саамская кухня #горячее #кэтэч куль #кумжа

Открыть

Простой Выпечка Карачаевская

Нартук-чыржин (карачаевская кукурузная лепёшка)

Повседневная золотистая лепёшка карачаевцев из кукурузной муки, замешанной на кипятке и запечённой на чугунной сковороде под крышкой.

235 ккал · 35 минут · Б: 5.00 г · Ж: 4.50 г · У: 43.00 г

#карачаевская кухня #выпечка #лепешка #кукурузная мука

Открыть

Простой Супы Селькупская

Похлёбка из глухаря с корнями сараны

Традиционный наваристый суп из боровой дичи с сушёными сладковатыми луковицами таёжной саранки.

235 ккал · 95 минут · Б: 28.00 г · Ж: 9.50 г · У: 8.00 г

#селькупская кухня #супы #дичь #глухарь

Открыть

Простой Супы Орочская

Тимаппти зэву (утренний навар из рыбьих голов с нерпичьим жиром)

Традиционный утренний питательный завтрак орочей: крепкий наваристый отвар из голов осенней кеты и горбуши, заправленный топлёным нерпичьим салом и сушёной черемшой.

235 ккал · 55 минут · Б: 22.00 г · Ж: 15.50 г · У: 2.00 г

#орочская кухня #супы #тимаппти зэву #рыбьи головы

Открыть

Простой Горячие блюда Мордовская

Томлёная пшённая каша с тыквой по-мокшански

Традиционная печная каша мокшан: разварное пшено, томлённое в глиняном горшке с кусочками сладкой тыквы, парным молоком, топлёным маслом и мёдом.

235 ккал · 85 минут · Б: 6.50 г · Ж: 9.50 г · У: 32.50 г

#мордовская кухня #горячее #каша #тыква

Открыть

Простой Горячие блюда Эвенкийская

Чукин (свежая оленья печень, быстро обжаренная на оленьем жиру)

Праздничное охотничье кушанье после удачной охоты: ломтики нежнейшей парной оленьей печени, мгновенно обжаренные на раскалённом сале с луком.

235 ккал · 20 минут · Б: 26.00 г · Ж: 12.00 г · У: 4.50 г

#эвенкийская кухня #горячее #чукин #печень оленя

Открыть

Простой Выпечка Кумыкская

Этмек (кумыкский пышный домашний хлеб из печи)

Основа кумыкского стола: круглый высокий пышный хлеб из дрожжевого теста на молоке, выпекаемый с золотистой хрустящей корочкой и кунжутом.

235 ккал · 85 минут · Б: 7.50 г · Ж: 3.50 г · У: 44.00 г

#кумыкская кухня #выпечка #хлеб #этмек

Открыть

Простой Супы Алтайская

Алтайский мюн (чистый наваристый бульон из говядины с черемшой)

Прозрачный богатырский бульон: сочная говядина на мозговой кости, томлённая в казане с луком, дикой черемшой и душистым перцем.

240 ккал · 140 минут · Б: 30.00 г · Ж: 12.00 г · У: 2.00 г

#алтайская кухня #супы #мюн #говядина

Открыть

Простой Десерты Абхазская

Ахача с мёдом (абхазский десерт из домашнего творога с орехами)

Нежнейшее традиционное абхазское лакомство: свежая творожистая масса ахача из цельного молока, смешанная с каштановым или горным мёдом и колотыми грецкими орехами.

240 ккал · 15 минут · Б: 14.00 г · Ж: 12.50 г · У: 18.00 г

#абхазская кухня #десерты #ахача #творог

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Беломорская сельдь (беломорка), жаренная в ржаной муке

Промысловое лакомство Белого моря: мелкая жирная свежая сельдь-беломорка, обвалянная в грубой ржаной муке и обжаренная на чугунной сковороде до хруста.

240 ккал · 25 минут · Б: 21.00 г · Ж: 13.00 г · У: 10.00 г

#поморская кухня #горячее #беломорка #сельдь

Открыть

Простой Горячие блюда Негидальская

Биточки из парной печени лося, быстро обжаренные на сале

Охотничье угощение стойбища: ломтики свежей печени сохатого, отбитые деревянным пестиком и быстро обжаренные на раскалённом нутряном сале с луком.

240 ккал · 20 минут · Б: 26.00 г · Ж: 12.50 г · У: 5.50 г

#негидальская кухня #горячее #печень лося #биточки

Открыть