Лохкий (вепсская пареная репная каша с ржаной мукой)
Архаичное блюдо коренных вепсов: сладкая репа, долго паренная в печи в закрытом горшке, размятая с ржаной мукой и сливочным маслом в нежную кашу.
#вепсская кухня #горячее #репа #лохкий
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Архаичное блюдо коренных вепсов: сладкая репа, долго паренная в печи в закрытом горшке, размятая с ржаной мукой и сливочным маслом в нежную кашу.
#вепсская кухня #горячее #репа #лохкий
Открыть
Традиционная печная каша мокшан: разварное пшено, томлённое в глиняном горшке с кусочками сладкой тыквы, парным молоком, топлёным маслом и мёдом.
#мордовская кухня #горячее #каша #тыква
Открыть
Исконная сладкая пища лесного края: цельная овсяная крупа, томлённая в глиняном горшочке в печи с парным молоком, таёжным мёдом и спелыми лесными ягодами.
#марийская кухня #десерты #немыр #овсяная каша
Открыть
Густая карельская каша из разваренного гороха, картофеля и репы, заправленная толокном и топлёным маслом, которую можно резать ножом.
#карельская кухня #горячее #горох #каша
Открыть
Нежнейшая томлёная в печи каша из цельной овсяной крупы на топлёном молоке с добавлением свежей лесной черники, сливочного масла и мёда.
#карельская кухня #десерты #каша #овес
Открыть
Традиционная повседневная каша стойбищ реки Тумнин: разваренная ячменная крупа, томлённая в чугуне и щедро заправленная чистым топлёным жиром кеты.
#орочская кухня #горячее #куди #ячмень
Открыть
Древняя питательная пища степных батыров: прокаленная и смолотая ячменная или пшеничная крупа, замешанная на горячем молоке со сливочным маслом и мёдом.
#ногайская кухня #десерты #талкан #толокно
Открыть
Уникальное лакское сладкое блюдо: сушёная дикая кавказская хурма, разваренная до кремового пюре с пшеничной мукой, топлёным маслом и грецкими орехами.
#лакская кухня #десерты #каша #хурма
Открыть
Традиционная повседневная каша: кукурузная крупа мелкого помола, разваренная на молоке до бархатистой плотности со сливочным маслом и сахаром.
#ингушская кухня #горячее #чоболг #кукурузная каша
Открыть
Сытная зерновая каша кочевых саамов: цельная ячменная или перловая крупа, медленно томлённая в чугунке на наваристом костном бульоне оленя со свежей морошкой.
#саамская кухня #горячее #кампэ #каша
Открыть
Плотная сытная печная каша: перловая крупа, сваренная на насыщенном отваре сушёных белых грибов, заправленная обжаренными лесными грибами и луком.
#карельская кухня #горячее #каша #белые грибы
Открыть
Древнее ритуальное кушанье аварцев к рождению ребёнка и праздникам: нежная кремовая каша из поджаренной муки на молоке с мёдом и топлёным маслом.
#аварская кухня #десерты #гьоро #каша
Открыть