Чожы (традиционный суп из говяжьей печени и молока)
Древнее блюдо удмуртской кухни: согревающий молочный суп с нежными кусочками свежей говяжьей печени, пассерованным луком и топлёным маслом.
#удмуртская кухня #супы #чожы #печень
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Древнее блюдо удмуртской кухни: согревающий молочный суп с нежными кусочками свежей говяжьей печени, пассерованным луком и топлёным маслом.
#удмуртская кухня #супы #чожы #печень
Открыть
Древний питательный эликсир тайги: свежеприготовленное белое кедровое молоко из растёртых ядрышек ореха, взбитое с ячменным талканом и мёдом.
#шорская кухня #напитки #кедровое молоко #талкан
Открыть
Традиционная повседневная каша: кукурузная крупа мелкого помола, разваренная на молоке до бархатистой плотности со сливочным маслом и сахаром.
#ингушская кухня #горячее #чоболг #кукурузная каша
Открыть
Традиционный десерт северных оленеводов: парное оленье молоко сверхвысокой жирности, взбитое специальной мутовкой в пышный густой крем со свежей брусникой.
#эвенкийская кухня #десерты #корчак #оленье молоко
Открыть
Фото: A.Savin · CC BY-SA 3.0 ·
Сведения о фото
Магазинный кумыс; кобылье молоко и домашнее приготовление не подтверждены.
Легендарный целебный напиток башкирских степей: свежее кобылье молоко, сквашенное в липовом бочонке (челяке) специальной кумысной закваской при непрерывном взбивании мутовкой.
#башкирская кухня #напитки #кумыс #кобылье молоко
Открыть
Богатырский напиток ойратских всадников: свежее кобылье молоко, сброженное в кожаном бурдюке до пенной игристости, богатое витаминами и целебными свойствами.
#калмыцкая кухня #напитки #кумыс #кобылье молоко
ОткрытьСвященный напиток праздника Ысыах: натуральное кобылье молоко, сброженное в кожаном симиире до стойкой пенности, освежающего покалывания и целебной силы.
#якутская кухня #напитки #кымыс #кобылье молоко
Открыть
Старинное десертное блюдо пермяков: сквашенный овсяный кисель плотной консистенции, подаваемый нарезанным на ломти с холодным молоком и тертой брусникой.
#коми-пермяцкая кухня #десерты #овсяный кисель #брусника
Открыть
Древний хакасский молодой мягкий сыр: парное молоко, створоженное густой простоквашей в строгой пропорции 2:1, отжатое в полотне и спрессованное в нежный брусок.
#хакасская кухня #закуски #пызылах #сыр
Открыть
Любимый сыр тувинских скотоводов: цельное коровье или ячье молоко, створоженное простоквашей тарак, отжатое в полотне и спрессованное между досками.
#тувинская кухня #закуски #быштак #сыр
Открыть
Редкий плотный таёжный сыр, который тофалары заготавливали впрок путём створаживания сквашенного и свежего молока олених.
#тофаларская кухня #сыр #закуски #оленье молоко
Открыть
Традиционный упругий рассольный сыр высокогорных пастбищ Приэльбрусья, приготовленный из цельного молока на сычужной закваске.
#карачаевская кухня #закуски #бышлак #сыр
Открыть