Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Тувинская

Согажа (нежная печень в жировой сетке на углях)

Первейшее угощение после разделки барана: кусочки свежей печени, слегка опалённые на углях, плотно завёрнутые в тонкий сальник (эдир) и дожаренные на вертеле.

310 ккал · 30 минут · Б: 24.00 г · Ж: 23.00 г · У: 1.50 г

#тувинская кухня #горячее #согажа #печень

Открыть

Средний Горячие блюда Тофаларская

Хан (тофаларская кровяная колбаса)

Праздничное блюдо, готовящееся при забое оленя: очищенные кишки, наполненные свежей кровью, нутряным салом и оленьим молоком.

310 ккал · 60 минут · Б: 19.00 г · Ж: 25.00 г · У: 2.00 г

#тофаларская кухня #горячее #колбаса #хан

Открыть

Средний Горячие блюда Мордовская

Цёмарят (традиционные мордовские сытные клёцки с салом)

Старинное кушанье мордовских земледельцев: шарики из плотного пресного теста с начинкой из кубиков сочного свиного сала с луком, отваренные в наваристом мясном бульоне.

310 ккал · 50 минут · Б: 11.50 г · Ж: 19.50 г · У: 22.00 г

#мордовская кухня #горячее #цёмарят #клёцки

Открыть

Средний Горячие блюда Эскимосская

Эскимосские пельмени из пресного теста с китовым мясом

Традиционные северные пельмени: эластичное тесто на воде и сочная рубленая начинка из мякоти серого кита с топлёным оленьим жиром и диким луком.

310 ккал · 60 минут · Б: 23.00 г · Ж: 13.50 г · У: 24.50 г

#эскимосская кухня #горячее #пельмени #мясо кита

Открыть

Средний Горячие блюда Даргинская

Даргинские курзе с мясом и ореховой травой

Сочные курзе с фаршем из рубленой говядины, лука и сушёной ореховой травы, заплетённые тонкой косичкой и сваренные в подсоленной воде.

320 ккал · 55 минут · Б: 22.00 г · Ж: 14.00 г · У: 26.50 г

#даргинская кухня #горячее #курзе #ореховая трава

Открыть

Средний Горячие блюда Абазинская

Жьырыдз мцала (мясо в остром перечном соусе)

Сочные куски говядины или баранины, томлённые в густом огненном соусе из пассерованного лука, томатов, абазинской аджики и чабреца.

320 ккал · 75 минут · Б: 28.00 г · Ж: 20.00 г · У: 6.50 г

#абазинская кухня #горячее #говядина #аджика

Открыть

Средний Горячие блюда Хантыйская

Канн (хантыйская кровяная колбаса из оленины)

Старинная промысловая колбаса: оленья кровь, смешанная с рубленым оленьим салом, ржаной мукой и солью, запечённая в натуральной оболочке.

320 ккал · 60 минут · Б: 18.00 г · Ж: 24.50 г · У: 7.50 г

#хантыйская кухня #горячее #канн #колбаса

Открыть

Средний Горячие блюда Тувинская

Манчы (тувинские мелкие пельмени на пару с бараниной)

Традиционные тувинские пельмени: тонкое пресное тесто с сочной начинкой из мелко нарубленной жирной баранины с репчатым луком, приготовленные на пару в мантоварке.

320 ккал · 50 минут · Б: 19.00 г · Ж: 16.00 г · У: 25.00 г

#тувинская кухня #горячее #манчы #пельмени

Открыть

Средний Горячие блюда Мордовская

Овтонь лапат («Медвежья лапа» по-мордовски)

Легендарное главное мясное блюдо мордвы: большая сочная котлета из рубленой говядины, свинины и вымоченной в молоке печени, запанированная в хрустящих брусочках ржаного хлеба, символизирующих когти ме...

320 ккал · 55 минут · Б: 24.50 г · Ж: 19.00 г · У: 13.50 г

#мордовская кухня #горячее #овтонь лапат #медвежья лапа

Открыть

Средний Горячие блюда Нганасанская

Оленья грудинка бахы, запечённая в костровой золе

Охотничье горячее кушанье тундры: сочные оленьи ребрышки бахы с прослойками сала, запечённые без посуды прямо в сухой раскалённой золе костра.

320 ккал · 60 минут · Б: 26.00 г · Ж: 23.50 г · У: 1.00 г

#нганасанская кухня #горячее #грудинка #оленина

Открыть

Средний Горячие блюда Крымскотатарская

Чир-чир (традиционные сочные чебуреки с бараниной)

Классические чебуреки Крыма: тонкое эластичное заварное тесто с пузырчатой золотистой корочкой и сочнейший фарш из мелко рубленой баранины с луком и мясным бульоном.

320 ккал · 55 минут · Б: 14.50 г · Ж: 19.50 г · У: 24.50 г

#крымскотатарская кухня #горячее #чир-чир #чебуреки

Открыть

Средний Горячие блюда Абхазская

Ачамыква (кукурузная каша на молоке с сыром сулугуни)

Нежная разновидность абхазской мамалыги: кукурузная мука, сваренная на цельном молоке со сливочным маслом и большим количеством расплавленного свежего сыра сулугуни.

330 ккал · 30 минут · Б: 15.50 г · Ж: 17.00 г · У: 29.00 г

#абхазская кухня #горячее #ачамыква #мамалыга

Открыть