Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Напитки Карельская

Карельский можжевеловый чай с брусникой и иван-чаем

Ароматный таёжный чай: сушёные сизые ягоды можжевельника, лесная брусника, ферментированный иван-чай и сосновые почки.

15 ккал · 25 минут · Б: 0.20 г · Ж: 0.00 г · У: 3.50 г

#карельская кухня #напитки #чай #можжевельник

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Печёная репа с толокном (Pačoiohco)

Древнейшее карельское овощное кушанье: сладкая репа, запечённая ломтиками в печи с растительным маслом, обсыпанная овсяным толокном и свежей редькой.

160 ккал · 70 минут · Б: 4.00 г · Ж: 6.50 г · У: 21.00 г

#карельская кухня #горячее #репа #толокно

Открыть

Фото: Ural-66 · CC0 · Сведения о фото Фото показывает несладкий студенистый овсяный кисель; описание источника отличает его от фруктово-ягодных десертных киселей. Именно карельское название Kagrakiiseli источником не подтверждается.

Простой Десерты Карельская

Овсяный кисель кагракиисели (Kagrakiiseli)

Старинное обрядовое блюдо Карелии: кислый овсяный кисель на закваске, сваренный до желейной плотности, подаваемый с молоком, маслом или ягодами.

170 ккал · 30 минут · Б: 5.00 г · Ж: 5.00 г · У: 26.00 г

#карельская кухня #десерты #кагракиисели #овсяный кисель

Открыть

Простой Десерты Карельская

Морошковый десерт с карельским творогом

Изысканное лакомство северной тайги: спелая янтарная болотная морошка, протёртая с мёдом, поданная со свежим деревенским творогом и сливками.

210 ккал · 15 минут · Б: 13.00 г · Ж: 10.00 г · У: 17.00 г

#карельская кухня #десерты #морошка #творог

Открыть

Фото: Ostolob · CC0 · Сведения о фото Source does not establish Karelian regional preparation or oven-baking. It is an illustration, not proof of the full recipe. This file appeared as an unapproved candidate for ID 948 too; in verified-007 it is assigned only to ID 1998.

Простой Супы Карельская

Щи из квашеной капусты по-карельски в печи

Суточные кислые щи северных карелов: говяжья грудинка, квашеная капуста, репа и ржаная заправка, долго томлённые в глиняном горшке.

230 ккал · 170 минут · Б: 20.00 г · Ж: 12.00 г · У: 10.00 г

#карельская кухня #супы #щи #квашеная капуста

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Карельский омлет экрёёря в чугунке (Äkröörä)

Традиционный пышный печной омлет: куриные яйца, взбитые с цельным молоком, кусочками малосольной ряпушки или шпика, запечённые в чугунке до золотистой корочки.

240 ккал · 30 минут · Б: 17.00 г · Ж: 17.50 г · У: 3.50 г

#карельская кухня #горячее #омлет #экреоря

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Гороховая каша с толокном (Hernehtalkunkuašš)

Густая карельская каша из разваренного гороха, картофеля и репы, заправленная толокном и топлёным маслом, которую можно резать ножом.

250 ккал · 90 минут · Б: 11.00 г · Ж: 8.00 г · У: 33.00 г

#карельская кухня #горячее #горох #каша

Открыть

Простой Десерты Карельская

Карельская овсяная каша с черникой (Kagrahaudukkuašš)

Нежнейшая томлёная в печи каша из цельной овсяной крупы на топлёном молоке с добавлением свежей лесной черники, сливочного масла и мёда.

250 ккал · 115 минут · Б: 7.00 г · Ж: 11.50 г · У: 30.00 г

#карельская кухня #десерты #каша #овес

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Карельская запеканка из ряпушки с луком (Kalaruoka uunissa)

Простое и сытное рыбное блюдо карел: свежая озёрная ряпушка, тонко нарезанный картофель, репчатый лук и сливочное масло, запечённые под слоем ржаных сухарей.

260 ккал · 55 минут · Б: 21.00 г · Ж: 12.00 г · У: 18.00 г

#карельская кухня #горячее #ряпушка #запеканка

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Рыба по-карельски в сковороде с картофелем

Простое и гениальное блюдо карельских рыбаков: свежая озёрная рыба (ряпушка, сиг или окунь), уложенная в глубокую сковороду слоями с картофелем, луком и запечённая в печи.

265 ккал · 55 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.50 г · У: 22.00 г

#карельская кухня #горячее #рыба по-карельски #картофель

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Грибная каша по-карельски (Gribakuašš)

Плотная сытная печная каша: перловая крупа, сваренная на насыщенном отваре сушёных белых грибов, заправленная обжаренными лесными грибами и луком.

280 ккал · 110 минут · Б: 7.50 г · Ж: 10.50 г · У: 39.00 г

#карельская кухня #горячее #каша #белые грибы

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Карельское мясное рагу в горшке (Lihapata)

Сытное деревенское рагу: говядина и нежирная свинина, нарезанные крупными кусками, томлённые в глиняном горшке с репой, луком и перцем в течение 3 часов.

320 ккал · 180 минут · Б: 27.00 г · Ж: 20.00 г · У: 7.00 г

#карельская кухня #горячее #лихапата #рагу

Открыть