Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Абазинская

Абазинская баста (крутая каша к мясным блюдам)

Основа традиционного абазинского стола, заменяющая хлеб: круто сваренная на воде каша из отборного пшена и кукурузной муки, нарезанная деревянной лопаткой.

210 ккал · 45 минут · Б: 6.00 г · Ж: 2.00 г · У: 42.00 г

#абазинская кухня #баста #каша #кукурузная мука

Открыть

Средний Горячие блюда Нанайская

Бонгалика (нежные нанайские рыбные фрикадельки в бульоне)

Изысканное старинное горячее кушанье: круглые фрикадельки из взбитого фарша кеты с черемшой и яйцом, сваренные в прозрачном рыбном отваре.

210 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 9.50 г · У: 2.00 г

#нанайская кухня #горячее #бонгалика #фрикадельки

Открыть

Средний Горячие блюда Селькупская

Котлеты из щуки по-нарымски

Сочные щучьи котлеты на рыбьем жире с добавлением репчатого лука и вымоченного в воде ржаного хлеба.

215 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 10.00 г · У: 7.00 г

#селькупская кухня #горячее #котлеты #щука

Открыть

Средний Горячие блюда Тофаларская

Сердце дикого оленя, томлённое с лесными травами

Упругое и ароматное оленье сердце, тушенное ломтиками с диким луком и брусничным соком.

215 ккал · 85 минут · Б: 28.00 г · Ж: 10.50 г · У: 3.00 г

#тофаларская кухня #горячее #субпродукты #сердце

Открыть

Средний Горячие блюда Орочская

Шашлык из горбуши на острой тальниковой пике

Древний способ жарки рыбы у костра: цельная свежая горбуша, нанизанная на длинный тальниковый рожон с плоским острием, запечённая над тлеющими углями.

215 ккал · 40 минут · Б: 26.00 г · Ж: 11.50 г · У: 1.00 г

#орочская кухня #горячее #шашлык #горбуша

Открыть

Средний Горячие блюда Черкесская

Черкесская паста (хьэнтхъупс из пшена и кукурузной муки)

Основа черкесской трапезы, заменяющая хлеб: очень крутая и плотная каша из отборного проса и кукурузной муки, которую нарезают суровой ниткой.

220 ккал · 55 минут · Б: 6.00 г · Ж: 4.50 г · У: 39.00 г

#черкесская кухня #паста #гарнир #традиции

Открыть

Средний Горячие блюда Эвенкийская

Силавун (таёжная рыба, запечённая на расщеплённых ветвях)

Старинный способ запекания рыбы на костре: крупная речная рыба разрезается со спины, раскрывается книжкой и запекается на рожне над тлеющими углями лиственницы.

230 ккал · 45 минут · Б: 26.00 г · Ж: 13.00 г · У: 1.00 г

#эвенкийская кухня #горячее #силавун #рыба

Открыть

Средний Горячие блюда Негидальская

Амгуньский налим, запечённый в углях костра с черемшой

Походный шедевр речных рыбаков: свежий речной налим с нежной печенью и дикой черемшой, запечённый в бересте или листьях лопуха в горячей золе кострища.

235 ккал · 45 минут · Б: 25.00 г · Ж: 12.50 г · У: 2.00 г

#негидальская кухня #горячее #налим #печень налима

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Котлеты из нерки с отварной сараной

Пышные сочные котлеты из ярко-красного фарша нерки с добавлением растолчённых сладковатых клубней дикой сараны.

235 ккал · 35 минут · Б: 25.00 г · Ж: 12.00 г · У: 8.00 г

#ительменская кухня #горячее #котлеты #нерка

Открыть

Средний Горячие блюда Удэгейская

Папоротник осмунда, жаренный с мясом изюбря

Гордость уссурийской кухни: молодые сочные побеги папоротника осмунды азиатской, быстро обжаренные с тонкими полосками вырезки изюбря, чесноком и перцем.

235 ккал · 30 минут · Б: 26.00 г · Ж: 11.50 г · У: 7.00 г

#удэгейская кухня #горячее #папоротник #осмунда

Открыть

Средний Горячие блюда Абхазская

Абыста (традиционная крутая абхазская мамалыга)

Сердце абхазского стола и основа питания: густая пресная каша из белой кукурузной муки мелкого помола, сваренная в чугуне и подаваемая с ломтиками солёного сыра ашвлагуан.

240 ккал · 35 минут · Б: 11.50 г · Ж: 8.00 г · У: 32.00 г

#абхазская кухня #горячее #абыста #мамалыга

Открыть

Средний Горячие блюда Эскимосская

Отварное сердце моржа с диким тундровым луком

Плотное питательное блюдо морских зверобоев: крупное свежее сердце моржа, медленно отваренное в котелке с кореньями, диким луком и лавровым листом.

240 ккал · 130 минут · Б: 33.00 г · Ж: 11.00 г · У: 2.00 г

#эскимосская кухня #горячее #сердце моржа #морж

Открыть