Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Негидальская

Баду (густая праздничная каша из трёх круп с лососевой икрой)

Главное праздничное кушанье негидальцев: старинная каша баду из риса, пшена и перловки длительного томления в чугунке с молоком и свежей лососевой икрой.

285 ккал · 90 минут · Б: 12.00 г · Ж: 11.00 г · У: 34.00 г

#негидальская кухня #горячее #баду #каша

Открыть

Средний Горячие блюда Тофаларская

Глухарь, томлённый в котелке с брусникой по-тофаларски

Боровая дичь, долго тушенная кусочками в чугунном котле с лесной брусникой и диким луком до абсолютной нежности.

285 ккал · 120 минут · Б: 31.00 г · Ж: 15.00 г · У: 6.50 г

#тофаларская кухня #горячее #дичь #глухарь

Открыть

Фото: N509FZ · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото

Средний Горячие блюда Уйгурская

Дапанжи (курица на большом блюде с перцем и лапшой)

Легендарное блюдо уйгурских трактиров Шёлкового пути («большая тарелка курицы»): куски курицы, обжаренные в карамелизированном сахаре, тушённые со сладким и жгучим перцем, картофелем и специями, на по...

285 ккал · 60 минут · Б: 22.50 г · Ж: 13.00 г · У: 21.00 г

#уйгурская кухня #горячее #дапанжи #курица

Открыть

Средний Горячие блюда Удэгейская

Дикая утка, тушённая с побегами черемши содой

Сытное охотничье блюдо берегов реки Бикин: дикая кряква, тушённая в казане с большим количеством свежей черемши содой, диким чесноком и ложкой кабаньего жира.

285 ккал · 75 минут · Б: 27.00 г · Ж: 17.50 г · У: 3.50 г

#удэгейская кухня #горячее #дикая утка #черемша

Открыть

Средний Горячие блюда Саамская

Домашние саамские котлеты из оленьего фарша с вороникой

Сочные традиционные котлеты ловозёрских хозяек: фарш из постной мякоти оленя со свежим салом, луком и цельными ягодами тундровой вороники (шикши).

285 ккал · 40 минут · Б: 27.00 г · Ж: 17.00 г · У: 6.50 г

#саамская кухня #горячее #котлеты #оленина

Открыть

Средний Горячие блюда Эскимосская

Игуарук (эскимосские сочные фрикадельки из нерпы и оленины)

Традиционное согревающее горячее: круглые мясные фрикадельки из рубленого мяса нерпы и нежной оленины, сваренные в прозрачном костном бульоне с черемшой.

285 ккал · 40 минут · Б: 29.00 г · Ж: 17.50 г · У: 2.50 г

#эскимосская кухня #горячее #игуарук #фрикадельки

Открыть

Средний Горячие блюда Латгальская

Картофельная драчёнка с копчёной грудинкой по-латгальски

Сытная деревенская запеканка Латгалии: слои из тёртого картофеля, обжаренной копчёной свиной грудинки и золотистого лука, запечённые в чугунной латке под сметаной.

285 ккал · 70 минут · Б: 11.50 г · Ж: 17.00 г · У: 22.00 г

#латгальская кухня #горячее #драчёнка #картофель

Открыть

Средний Горячие блюда Дунганская

Люмян (традиционный повседневный дунганский лагман)

Классический повседневный лагман дунган (ламян): длинная вручную вытянутая лапша под ароматным густым соусом цэ из мелко нарезанной говядины, редьки, джусая и сладкого перца в раскалённом воке.

285 ккал · 65 минут · Б: 18.00 г · Ж: 11.50 г · У: 27.50 г

#дунганская кухня #горячее #люмян #лагман

Открыть

Средний Горячие блюда Марийская

Подкоголи с рубленым мясом (подкогыльо с дичью или свининой)

Гордость марийского праздничного застолья: крупные вареники в форме полумесяца с плетёной косичкой, начинённые мелко рубленым сочным мясом с луком и сливочным маслом.

285 ккал · 60 минут · Б: 17.00 г · Ж: 13.50 г · У: 24.50 г

#марийская кухня #горячее #подкоголи #подкогыльо

Открыть

Средний Горячие блюда Удэгейская

Рыбные пельмени по-краснояровски с черемшой

Знаменитое праздничное кушанье села Красный Яр: тонкое тесто и сочный фарш из рубленого филе амурской кеты со свежей черемшой содой и сливочным маслом.

285 ккал · 55 минут · Б: 22.00 г · Ж: 11.00 г · У: 25.00 г

#удэгейская кухня #горячее #пельмени #кета

Открыть

Средний Горячие блюда Удмуртская

Селянка по-удмуртски, томлённая в глиняном горшочке в печи

Традиционное деревенское жаркое: кусочки говядины, картофель и лесные грибы, уложенные слоями в глиняный горшок и долго томлённые в печи под шапкой из сметаны.

285 ккал · 110 минут · Б: 24.00 г · Ж: 14.50 г · У: 15.00 г

#удмуртская кухня #горячее #селянка #говядина

Открыть

Средний Горячие блюда Уйгурская

Хошан (уйгурские жарено-паровые сочные пирожки)

Оригинальное блюдо уйгурского базара: круглые пирожки из дрожжевого теста с рубленой бараниной и луком, которые сначала обжаривают снизу до хрустящей корочки, а затем пропаривают под крышкой с бульоно...

285 ккал · 65 минут · Б: 14.50 г · Ж: 15.00 г · У: 24.00 г

#уйгурская кухня #горячее #хошан #пирожки

Открыть