Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Селькупская

Рокэ (жареные рыбные потроха со свежей брусникой)

Исконный деликатес селькупов: нежная рыбная печень, молоки и плавательные пузыри, обжаренные в рыбьем жире и посыпанные свежей таёжной брусникой.

250 ккал · 25 минут · Б: 19.00 г · Ж: 17.50 г · У: 4.50 г

#селькупская кухня #горячее #субпродукты #брусника

Открыть

Простой Выпечка Лезгинская

Цӏалуг (лезгинская лепёшка на раскалённых углях)

Походный хлеб высокогорных чабанов Курахского ущелья: лепёшка из пресного плотного теста, запечённая прямо на горячих чистых древесных углях с дымком.

250 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 5.50 г · У: 44.00 г

#лезгинская кухня #выпечка #цалуг #лепешка

Открыть

Простой Выпечка Якутская

Якутская лепёшка на суорате (национальный бездрожжевой хлеб)

Главный хлеб народа саха: сытная круглая лепёшка из смеси пшеничной и ржаной муки, замешанная на традиционной простокваше суорат со сливочным маслом.

250 ккал · 45 минут · Б: 6.00 г · Ж: 8.00 г · У: 38.00 г

#якутская кухня #выпечка #саха лепёшка #суорат

Открыть

Простой Горячие блюда Шорская

Горный хариус, томлённый в сметане по-шорски

Блюдо шорских рыбаков верховий Томи и Мрас-Су: свежепойманный горный хариус, обжаренный в ржаной муке и томлённый в густой деревенской сметане с черемшой.

255 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 15.00 г · У: 6.00 г

#шорская кухня #горячее #хариус #рыба

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Зубатка, запечённая в латке с картофелем и луком

Традиционное кушанье архангельских мореходов: нежнейшая жирная пятнистая зубатка, запечённая в глиняной латке на подушке из картофеля со сливочным маслом.

255 ккал · 50 минут · Б: 19.00 г · Ж: 13.50 г · У: 14.50 г

#поморская кухня #горячее #зубатка #картофель

Открыть

Простой Выпечка Юкагирская

Лепёшки из икры стерляди и чира с мукой по-юкагирски

Изысканный хлеб речных рыбаков Колымы: лепёшки из свежей растёртой икры стерляди или чира, смешанной с мукой, обжаренные в рыбьем жире до румяной корочки.

255 ккал · 30 минут · Б: 16.00 г · Ж: 10.50 г · У: 24.00 г

#юкагирская кухня #выпечка #икра стерляди #лепёшки

Открыть

Простой Выпечка Ингушская

Ольгаш (пышные мягкие ингушские лепёшки на кефире)

Традиционные круглые ингушские лепёшки: нежнейшее пышное тесто на кефире с содой, быстро испечённое на сухой чугунной сковороде и промазанное топлёным маслом.

255 ккал · 35 минут · Б: 6.50 г · Ж: 8.50 г · У: 38.00 г

#ингушская кухня #выпечка #ольгаш #лепёшки

Открыть

Простой Супы Ульчская

Похлёбка из дикой утки с черемшой

Наваристый суп охотников Нижнего Амура из водоплавающей дичи с добавлением ячменя и свежей черемши.

255 ккал · 85 минут · Б: 26.00 г · Ж: 13.00 г · У: 9.50 г

#ульчская кухня #супы #дичь #утка

Открыть

Простой Выпечка Алеутская

Пышные командорские лепёшки на нерпичьем жире

Домашний хлеб алеутских рыбаков: румяные пышные лепёшки из плотного теста на нерпичьем сале, обжаренные на сухой сковороде или в духовке.

255 ккал · 35 минут · Б: 6.00 г · Ж: 8.50 г · У: 38.00 г

#алеутская кухня #выпечка #лепёшки #хлеб

Открыть

Простой Супы Абхазская

Акурмца (наваристый суп из курицы с кукурузной мукой и аджикой)

Густой согревающий абхазский суп: куски домашней курицы в наваристом пряном бульоне, загущенном кукурузной мукой с острой красной аджикой и кинзой.

260 ккал · 65 минут · Б: 24.00 г · Ж: 14.50 г · У: 8.00 г

#абхазская кухня #супы #акурмца #курица

Открыть

Простой Выпечка Калмыцкая

Борцоки «тоhш» (мелкие сдобные обрядовые шарики во фритюре)

Праздничные хрустящие круглые борцоки: небольшие золотистые шарики из дрожжевого сдобного теста на молоке, обжаренные в кипящем масле.

260 ккал · 45 минут · Б: 5.00 г · Ж: 10.50 г · У: 36.00 г

#калмыцкая кухня #выпечка #борцоки #тоhш

Открыть

Простой Закуски Долганская

Вяленое гусиное мясо по-хатангски

Весенняя заготовка дичи долганами: тундровый гусь, просоленный сухим посолом и высушенный на холодном ветру.

260 ккал · 120 минут · Б: 33.00 г · Ж: 14.00 г · У: 0.00 г

#долганская кухня #закуски #гусь #дичь

Открыть