Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Супы Бурятская

Шойбсо (густая похлёбка из баранины с перловой крупой)

Старинный степной суп пастухов: жирные кусочки баранины, разваренные с перловой крупой, репчатым луком и чесноком в плотный наваристый бульон.

310 ккал · 95 минут · Б: 22.00 г · Ж: 15.00 г · У: 21.00 г

#бурятская кухня #супы #шойбсо #перловка

Открыть

Простой Горячие блюда Шорская

Шорский саламат (густая каша из обжаренной ячменной муки)

Традиционная сытная ритуальная каша: обжаренная ячменная мука талкан, заваренная в жирной сметане и мясном бульоне до консистенции густого крема.

310 ккал · 25 минут · Б: 6.50 г · Ж: 22.00 г · У: 21.00 г

#шорская кухня #горячее #саламат #талкан

Открыть

Простой Горячие блюда Латгальская

Груденис (старинная зимняя каша из ячменя, гороха и свинины)

Зимняя походная и крестьянская каша: ячменная или перловая крупа, сваренная в одном чугунке с сухим горохом и свиным подчеревком до бархатистой густоты.

315 ккал · 95 минут · Б: 16.00 г · Ж: 16.50 г · У: 27.00 г

#латгальская кухня #горячее #груденис #перловка

Открыть

Простой Супы Кумыкская

Бозбаш по-кумыкски с бараниной и кизилом

Наваристый кисло-сладкий суп равнинных кумыков: сочная баранина на кости, горный нут, картофель, кизил или кислая алыча, шафран и сушёная мята.

320 ккал · 120 минут · Б: 26.00 г · Ж: 16.00 г · У: 18.00 г

#кумыкская кухня #супы #бозбаш #баранина

Открыть

Простой Горячие блюда Черкесская

КIэртIоф либжа по-черкесски (говядина с картофелем в соусе)

Сытное семейное горячее: кусочки сочной говядины, тушённые с картофелем, сладким луком и чесноком в густом сметанно-мучном соусе с паприкой.

320 ккал · 75 минут · Б: 25.00 г · Ж: 16.00 г · У: 18.00 г

#черкесская кухня #горячее #кIэртIоф либжа #говядина

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Карельское мясное рагу в горшке (Lihapata)

Сытное деревенское рагу: говядина и нежирная свинина, нарезанные крупными кусками, томлённые в глиняном горшке с репой, луком и перцем в течение 3 часов.

320 ккал · 180 минут · Б: 27.00 г · Ж: 20.00 г · У: 7.00 г

#карельская кухня #горячее #лихапата #рагу

Открыть

Простой Горячие блюда Чукотская

Кергипат (сочная оленина, томлённая в собственном соку)

Исконный способ приготовления мяса в яранге: отборные куски парной оленины, томлённые в казане на медленном огне без добавления воды, в собственном соку.

320 ккал · 65 минут · Б: 33.00 г · Ж: 20.00 г · У: 1.50 г

#чукотская кухня #горячее #кергипат #оленина

Открыть

Простой Горячие блюда Ногайская

Кувырдак (жареные потроха с картофелем и луком)

Аппетитное сковородное жаркое: баранья печень, лёгкие и сердце, обжаренные в курдючном жире с большим количеством лука и кубиками картофеля.

320 ккал · 40 минут · Б: 24.00 г · Ж: 19.50 г · У: 13.00 г

#ногайская кухня #горячее #кувырдак #субпродукты

Открыть

Простой Горячие блюда Балкарская

Таза эт (отварная молодая говядина с соусом тузлук)

Классическая основа балкарского гостеприимства: крупные куски свежего мяса на кости, сваренные в прозрачном бульоне и поданные с острым чесночным тузлуком.

320 ккал · 135 минут · Б: 34.00 г · Ж: 20.00 г · У: 1.00 г

#балкарская кухня #горячее #таза эт #говядина

Открыть

Простой Десерты Хакасская

Талган с толчёной черёмухой, мёдом и топлёным маслом

Знаменитое хакасское сладкое блюдо: ячменный талган, перетёртый с молотой сушёной черёмухой, горным мёдом, кедровыми орехами и топлёным маслом.

320 ккал · 25 минут · Б: 5.00 г · Ж: 16.00 г · У: 39.00 г

#хакасская кухня #десерты #талган #черёмуха

Открыть

Простой Закуски Эвенкийская

Уман (запечённый костный мозг северного оленя)

Любимое традиционное лакомство эвенков: крупные трубчатые кости оленя, бережно прогретые над углями, из которых вытряхивают горячий сливочный костный мозг.

320 ккал · 25 минут · Б: 7.00 г · Ж: 32.50 г · У: 2.00 г

#эвенкийская кухня #закуски #уман #костный мозг

Открыть

Простой Десерты Даргинская

Хӏали-нукьун (толокно с курдючным жиром и мёдом)

Легендарная энергетическая сладость даргинских чабанов и воинов: обжаренное ячменное или пшеничное толокно, замешанное на горячем топлёном курдюке и горном мёде.

320 ккал · 20 минут · Б: 5.50 г · Ж: 19.00 г · У: 33.00 г

#даргинская кухня #десерты #толокно #курдюк

Открыть