Рецепты из продуктов в холодильнике

Сложный Напитки Осетинская

Ирон бæгæны (густое ритуальное осетинское пиво)

Традиционный слабоалкогольный густой тёмный напиток горцев: сваренное на ячменном и пшеничном солоде сусло с хмелем, карамелизованным сахаром и мёдом.

65 ккал · 90 минут · Б: 1.20 г · Ж: 0.10 г · У: 12.00 г

#осетинская кухня #напитки #бæгæны #пиво

Открыть

Сложный Напитки Бурятская

Тарасун (бурятский молочный тонизирующий напиток)

Традиционный слабоградусный напиток степняков: результат бережной перегонки сброженной курунги, обладающий чистым молочным ароматом и мягким вкусом.

75 ккал · 60 минут · Б: 1.00 г · Ж: 0.50 г · У: 6.00 г

#бурятская кухня #напитки #тарасун #курунга

Открыть

Фото: A.Savin · CC BY-SA 3.0 · Сведения о фото Магазинный кумыс; кобылье молоко и домашнее приготовление не подтверждены.

Сложный Напитки Башкирская

Кумыс по-башкирски (традиционный напиток из кобыльего молока)

Легендарный целебный напиток башкирских степей: свежее кобылье молоко, сквашенное в липовом бочонке (челяке) специальной кумысной закваской при непрерывном взбивании мутовкой.

85 ккал · 150 минут · Б: 3.20 г · Ж: 2.00 г · У: 10.50 г

#башкирская кухня #напитки #кумыс #кобылье молоко

Открыть

Сложный Напитки Абазинская

Абазинская бахсыма (традиционный медовый напиток)

Обрядовый праздничный напиток абазин золотисто-янтарного цвета, приготавливаемый из заваренной кукурузной муки, ячменного солода и мёда.

95 ккал · 60 минут · Б: 1.50 г · Ж: 0.50 г · У: 21.00 г

#абазинская кухня #напитки #бахсыма #мед

Открыть

Сложный Напитки Мордовская

Поза (традиционный мордовский свекольный квас)

Древнейший обрядовый мордовский напиток с насыщенным рубиновым цветом и кисло-сладким вкусом: сахарная свёкла, томлённая в печи с ржаным солодом, хмелем и домашней закваской.

95 ккал · 320 минут · Б: 1.50 г · Ж: 0.20 г · У: 21.00 г

#мордовская кухня #напитки #поза #квас

Открыть

Сложный Напитки Чувашская

Сӑра (знаменитое чувашское домашнее хмельное пиво)

Легендарный напиток Чувашии — хмелеводческого сердца России: старинное печное деревенское пиво из ячменного и ржаного солода с чувашским ароматным хмелем и мёдом.

130 ккал · 260 минут · Б: 2.20 г · Ж: 0.10 г · У: 26.50 г

#чувашская кухня #напитки #сӑра #пиво

Открыть

Сложный Напитки Удмуртская

Варсь (древний удмуртский солодовый квас из ржи и свёклы)

Легендарный густой солодовый напиток удмуртов: томлёный в печи ржаной солод со сладкой свёклой и ржаной мукой, обладающий рубиновым цветом и естественной сладостью.

135 ккал · 360 минут · Б: 3.00 г · Ж: 0.50 г · У: 28.50 г

#удмуртская кухня #напитки #варсь #солод

Открыть

Сложный Напитки Марийская

Пура (старинное марийское медовое хмельное пиво)

Священный обрядовый напиток марийских рощ: домашнее густое хмельное пиво из ржаного солода с добавлением цветочного мёда и сушёных шишек лесного хмеля.

135 ккал · 270 минут · Б: 2.50 г · Ж: 0.20 г · У: 27.00 г

#марийская кухня #напитки #пура #пиво

Открыть

Сложный Напитки Мордовская

Пуре (старинный мордовский медовый хмельной напиток)

Священный хмельной напиток мордвы для великих праздников: натуральный лесной мёд, сброженный с добавлением перги, хмеля и березового сока.

140 ккал · 240 минут · Б: 1.00 г · Ж: 0.10 г · У: 33.00 г

#мордовская кухня #напитки #пуре #мёд

Открыть

Сложный Напитки Коми-пермяцкая

Сур (густое хлебное пиво коми-пермяков из ржаного солода)

Священный обрядовый напиток коми-пермяков: тёмный, густой, хмельной солодовый напиток из пророщенной ржи, выдержанный в русской печи в посуде-гвоздянке.

140 ккал · 360 минут · Б: 3.00 г · Ж: 0.50 г · У: 29.00 г

#коми-пермяцкая кухня #напитки #сур #солод

Открыть

Сложный Напитки Удмуртская

Сур (удмуртское деревенское солодовое пиво из ржи)

Священный напиток удмуртских родовых святилищ (куала): тёмное хмельное домашнее пиво из пророщенного ржаного солода с ароматными шишками лесного хмеля.

140 ккал · 300 минут · Б: 2.50 г · Ж: 0.30 г · У: 28.00 г

#удмуртская кухня #напитки #сур #пиво

Открыть

Фото: Helen Owl · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Сухой солёный курт; башкирский региональный вариант не подтверждён.

Сложный Закуски Башкирская

Корот (традиционный сухой башкирский кисломолочный сыр)

Древний спутник башкирских кочевников: натуральный катык, уваренный в чугунном казане до плотной зернистой массы, отжатый в мешочке, подсоленный и высушенный на степном солнце в шарики.

160 ккал · 220 минут · Б: 18.00 г · Ж: 8.00 г · У: 4.00 г

#башкирская кухня #закуски #корот #курт

Открыть