Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Калмыцкая

Хурсын-махн (жареная домашняя лапша с бараниной и луком)

Сытное повседневное кушанье кочевников: кусочки сочной баранины, обжаренные в казане с репчатым луком и перемешанные с отварной домашней яичной лапшой.

370 ккал · 55 минут · Б: 26.00 г · Ж: 19.00 г · У: 26.00 г

#калмыцкая кухня #горячее #хурсын-махн #лапша

Открыть

Средний Горячие блюда Бурятская

Шанахан зоохэй (бурятский саламат на жирной сметане)

Сакральное ритуальное блюдо белой пищи (саган идээ): домашняя жирная сметана, увариваемая с мукой на медленном огне до обильного выделения янтарного масла.

370 ккал · 30 минут · Б: 4.50 г · Ж: 34.00 г · У: 12.00 г

#бурятская кухня #горячее #саламат #сметана

Открыть

Средний Горячие блюда Даргинская

Даргинский слоёный хинкал на пару с ореховой травой

Визитная карточка народа: завитки-рулетики из тонко раскатанного дрожжевого теста, смазанного маслом и посыпанного аутентичной ореховой травой, приготовленные на пару.

380 ккал · 85 минут · Б: 24.00 г · Ж: 15.00 г · У: 37.00 г

#даргинская кухня #горячее #слоеный хинкал #ореховая трава

Открыть

Средний Горячие блюда Осетинская

Дзыкка (сакральная сырная каша со сметаной и мукой)

Древнейшее ритуальное блюдо аланов: свежий осетинский сыр, томлённый в кипящей жирной домашней сметане с добавлением кукурузной или пшеничной муки.

380 ккал · 30 минут · Б: 16.00 г · Ж: 31.00 г · У: 9.50 г

#осетинская кухня #горячее #дзыкка #осетинский сыр

Открыть

Средний Горячие блюда Табасаранская

Йиккун хинкар (табасаранский мясной хинкал)

Классическое главное блюдо Табасарана: крупные ромбы раскатанного вручную теста, отваренные в наваристом бараньем бульоне, с соусом из томатов и чеснока.

380 ккал · 120 минут · Б: 28.00 г · Ж: 16.00 г · У: 31.00 г

#табасаранская кухня #горячее #хинкал #баранина

Открыть

Средний Горячие блюда Кумыкская

Кумыкский хинкал (тутмачи — тонкие квадратики теста)

Классический хинкал равнинных кумыков: тончайшие упругие квадратики пресного теста, отваренные в крепком мясном бульоне, с отварной говядиной, чесночным къатыком и томатной подливой.

380 ккал · 110 минут · Б: 29.00 г · Ж: 16.00 г · У: 29.50 г

#кумыкская кухня #горячее #хинкал #тутмачи

Открыть

Средний Горячие блюда Лезгинская

Лезгинский тонкий хинкал с варёной бараниной

Эталон лезгинского гостеприимства: тончайшие нежные квадратики пресного теста, отваренные в наваристом бульоне, поданные с отборной бараниной, чесночным соусом и томатной подливкой.

380 ккал · 110 минут · Б: 29.00 г · Ж: 16.50 г · У: 29.00 г

#лезгинская кухня #горячее #хинкал #баранина

Открыть

Фото: Superraptor123 · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Иллюстрация замы; точный состав бульона не указан.

Средний суп Молдавская

Молдавская зама с курицей

Кисловатый домашний суп с курицей, овощами и лапшой.

380 ккал · 60 минут · Б: 30.00 г · Ж: 10.00 г · У: 46.00 г

#молдавская кухня #зама #курица

Открыть

Средний Десерты Лезгинская

НутIуфа (лезгинская тающая халва из проросшей пшеницы)

Старинная солодовая халва весеннего праздника Яран Сувар, приготовленная из сушёных ростков пшеницы, муки, топлёного масла и мёда.

380 ккал · 45 минут · Б: 5.00 г · Ж: 23.00 г · У: 38.00 г

#лезгинская кухня #десерты #нутуфа #халва

Открыть

Средний Десерты Абазинская

Пхъа (абазинская мучная халва с мёдом)

Старинная ритуальная сладость: пшеничная или кукурузная мука, обжаренная в топлёном масле до золотистого цвета и уваренная с душистым мёдом.

380 ккал · 45 минут · Б: 5.00 г · Ж: 24.50 г · У: 35.00 г

#абазинская кухня #десерты #халва #сладости

Открыть

Средний Десерты Балкарская

Халуа (балкарская мучная халва на топлёном масле)

Свадебная и праздничная сладость Балкарии: пшеничная мука, медленно обжаренная в топлёном сливочном масле и уваренная с сахарно-медовым сиропом.

380 ккал · 45 минут · Б: 4.50 г · Ж: 22.00 г · У: 42.00 г

#балкарская кухня #десерты #халуа #сладости

Открыть

Средний Горячие блюда Хакасская

Харбан из баранины с домашней лапшой по-хакасски

Одно из главных праздничных мясных блюд хакасской степи: нежная баранина с внутренним жирком, вываренная в казане и соединённая с домашней лапшой и луком.

380 ккал · 85 минут · Б: 27.00 г · Ж: 21.00 г · У: 21.00 г

#хакасская кухня #горячее #харбан #баранина

Открыть