Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Супы Тофаларская

Саянская уха из ленка с диким луком

Прозрачная чистейшая уха из благородной горной рыбы, сваренная на ключевой воде с добавлением таёжного лука и перца.

140 ккал · 45 минут · Б: 21.00 г · Ж: 5.00 г · У: 2.50 г

#тофаларская кухня #супы #уха #ленок

Открыть

Простой Закуски Тофаларская

Строганина из саянского тайменя

Зимний таёжный деликатес: тончайшие стружки промороженной рыбы, подаваемые с солью и сушёной черемшой.

150 ккал · 15 минут · Б: 25.00 г · Ж: 5.50 г · У: 0.00 г

#тофаларская кухня #закуски #строганина #рыба

Открыть

Простой Закуски Селькупская

Квашеная рыба с брусникой по-тазовски

Традиционная деликатесная закуска северных селькупов: кусочки свежей рыбы, пересыпанные брусникой и выдержанные под гнётом.

160 ккал · 25 минут · Б: 23.00 г · Ж: 6.00 г · У: 3.00 г

#селькупская кухня #закуски #квашеная рыба #брусника

Открыть

Простой Горячие блюда Селькупская

Чопсы (рыба на вертеле над костром по-селькупски)

Знаменитое селькупское блюдо: крупная речная рыба (щука или язь), насаженная на тальниковый вертел и запечённая над тлеющими углями.

160 ккал · 40 минут · Б: 24.50 г · Ж: 6.50 г · У: 0.50 г

#селькупская кухня #рыба #чопсы #щука

Открыть

Простой Горячие блюда Тофаларская

Саянский хариус на рожне над углями

Быстрый походный способ приготовления горной рыбы: свежий хариус насаживается на тальниковый прут и запекается у костра.

165 ккал · 30 минут · Б: 24.00 г · Ж: 7.50 г · У: 0.50 г

#тофаларская кухня #рыба #хариус #горячее

Открыть

Простой Закуски Нивхская

Юкола по-сахалински из горбуши

Классическая вяленая рыба нивхских селений: пласты горбуши без костей, нарезанные ромбами на коже и высушенные на морском ветру.

170 ккал · 50 минут · Б: 31.00 г · Ж: 5.00 г · У: 0.00 г

#нивхская кухня #закуски #юкола #горбуша

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Печёный язь в золе костра по-кондински

Проверенное веками блюдо кондинских манси: крупный жирный язь, запечённый в горячей золе прогоревшего костра в защитной рубашке из влажной бересты или глины.

175 ккал · 50 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.50 г · У: 1.00 г

#мансийская кухня #горячее #язь #в золе

Открыть

Простой Закуски Селькупская

Пирня (вяленая на ветру обская рыба)

Традиционная летняя заготовка селькупов: распластанный язь или сиг, умеренно просоленный и провяленный на речном ветру.

175 ккал · 60 минут · Б: 31.00 г · Ж: 5.50 г · У: 0.00 г

#селькупская кухня #закуски #пирня #вяленая рыба

Открыть

Простой Закуски Долганская

Сугудай из хатангского гольца

Быстрая закуска рыбаков Хатанги из только что выловленной северной рыбы с солью, луком и перцем.

175 ккал · 20 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.50 г · У: 1.50 г

#долганская кухня #закуски #сугудай #голец

Открыть

Простой Супы Чувашская

Пулӑ шӳрпи (душистая уха из волжской рыбы по-чувашски)

Традиционная наваристая уха рыбаков Волги: свежий волжский судак и лещ, сваренные с цельным картофелем, луком, топлёным сливочным маслом и свежим укропом.

180 ккал · 55 минут · Б: 21.00 г · Ж: 6.00 г · У: 9.50 г

#чувашская кухня #супы #пула шурпи #уха

Открыть

Простой Закуски Ульчская

Юкола из амурского сазана по-ульчски

Питательная сытная заготовка: жирный амурский сазан, распластанный тонкими лентами и высушенный на солнце и свежем ветру.

180 ккал · 60 минут · Б: 30.00 г · Ж: 6.50 г · У: 0.00 г

#ульчская кухня #закуски #юкола #сазан

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Каси (корюшка с диким луком и рыбьим жиром по-ульчски)

Весеннее традиционное блюдо ульчей Нижнего Амура: свежевыловленная или подвяленная корюшка, отваренная и мелко порубленная с диким луком и рыбьим жиром.

185 ккал · 25 минут · Б: 21.00 г · Ж: 10.50 г · У: 1.50 г

#ульчская кухня #горячее #корюшка #рыба

Открыть