Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Выпечка Корякская

Корякские лепёшки с сушёной лососевой икрой

Питательные лепёшки камчатских жителей: пресное тесто, замешанное с растолчённой сушёной лососевой икрой и обжаренное в рыбьем жире на сковороде.

270 ккал · 35 минут · Б: 18.00 г · Ж: 9.00 г · У: 29.00 г

#корякская кухня #выпечка #лепёшки #красная икра

Открыть

Простой Горячие блюда Юкагирская

Жареные рыбьи брюшки омуля с икрой и жиром

Аутентичное кушанье колымских рыбаков: сочные брюшки омуля, обжаренные на сковороде в рыбьем жире, истолчённые с икрой и таёжными ягодами.

280 ккал · 25 минут · Б: 22.00 г · Ж: 19.50 г · У: 4.00 г

#юкагирская кухня #горячее #омуль #брюшки

Открыть

Простой Закуски Корякская

Корякская толчёная икра с кедровыми орешками и шикшей

Изысканная праздничная паста: сушёная лососевая икра, растёртая в деревянной ступке с ядрышками кедрового стланика, свежей шикшей и ложкой рыбьего жира.

280 ккал · 20 минут · Б: 26.00 г · Ж: 18.00 г · У: 4.50 г

#корякская кухня #закуски #красная икра #кедровый стланик

Открыть

Простой Выпечка Хантыйская

Марнэн нянь (хантыйский печной хлеб с рыбьей икрой)

Оригинальный обрядовый хлеб пимских хантов: плотные пышные лепёшки из муки, замешанной непосредственно на сырой рыбьей икре (щучьей или сиговой) со сливочным маслом.

280 ккал · 45 минут · Б: 14.00 г · Ж: 7.50 г · У: 39.00 г

#хантыйская кухня #выпечка #хлеб #икра

Открыть

Простой Горячие блюда Удэгейская

Цафа дзактаду (рисовая каша с лососевой икрой по-удэгейски)

Старинное сытное кушанье осенней путины: рассыпчатый рис, сваренный без соли на чистой воде, заправленный большим количеством свежей кеты или лососевой икры с жиром.

280 ккал · 30 минут · Б: 13.00 г · Ж: 11.50 г · У: 31.00 г

#удэгейская кухня #горячее #цафа дзактаду #рис

Открыть

Средний Супы Нивхская

Путь (морская капуста в рыбном бульоне с икрой)

Традиционное блюдо нивхов Сахалина: сушёная морская капуста ламинария, отваренная в рыбном отваре с нерпичьим салом и красной икрой.

160 ккал · 50 минут · Б: 14.00 г · Ж: 9.50 г · У: 5.00 г

#нивхская кухня #супы #ламинария #икра

Открыть

Средний Супы Эвенкийская

Тыхэмин (эвенкийский рыбный суп с растёртой икрой)

Древнейший суп сибирских эвенков: наваристый бульон из хариуса или сига, загущённый растёртой деревянной ложкой свежей рыбной икрой с диким луком.

215 ккал · 45 минут · Б: 24.50 г · Ж: 11.00 г · У: 3.00 г

#эвенкийская кухня #супы #тыхэмин #рыбный суп

Открыть

Средний Выпечка Ительменская

Ительменский хлеб из лососевой икры и кипрея

Древнейший хлеб камчадалов без использования зерна: сердцевина спелых стеблей иван-чая, перетёртая с сушёной лососевой икрой и высушенная лепёшками.

240 ккал · 35 минут · Б: 18.00 г · Ж: 7.00 г · У: 26.00 г

#ительменская кухня #выпечка #хлеб #икра

Открыть

Средний Закуски Эвенкийская

Кололи (вяленая рыбья икра на деревянных дощечках)

Ценный запас таёжников: ястыки свежей лососевой или сиговой икры, распластанные на лиственничных дощечках, подвяленные на ветру и прокопчённые дымом костра.

240 ккал · 60 минут · Б: 29.00 г · Ж: 12.50 г · У: 1.50 г

#эвенкийская кухня #закуски #кололи #икра

Открыть

Средний Выпечка Селькупская

Хлеб со щучьей икрой по-селькупски

Уникальный традиционный хлеб селькупов: свежая щучья икра замешивается прямо в муку вместе с водой и солью перед выпеканием.

270 ккал · 65 минут · Б: 14.50 г · Ж: 6.50 г · У: 38.00 г

#селькупская кухня #выпечка #хлеб #икра

Открыть

Средний Горячие блюда Негидальская

Баду (густая праздничная каша из трёх круп с лососевой икрой)

Главное праздничное кушанье негидальцев: старинная каша баду из риса, пшена и перловки длительного томления в чугунке с молоком и свежей лососевой икрой.

285 ккал · 90 минут · Б: 12.00 г · Ж: 11.00 г · У: 34.00 г

#негидальская кухня #горячее #баду #каша

Открыть

Простой Горячие блюда Нганасанская

Кабардаак из филе рыбы с икрой по-таймырски

Быстрое традиционное горячее блюдо рыбаков: филе свежего сига, томлёное на сковороде в рыбьем жире и перемешанное со свежей икрой.

230 ккал · 15 минут · Б: 26.00 г · Ж: 13.00 г · У: 1.00 г

#кухни народов России #нганасанская кухня #горячие блюда #рыба

Открыть