Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Ингушская

Худар (нежная молочная каша с домашней брынзой)

Сытный завтрак ингушских горцев: манная или кукурузная каша на цельном молоке, заправленная размятой свежей домашней брынзой и топлёным сливочным маслом.

280 ккал · 20 минут · Б: 11.50 г · Ж: 17.00 г · У: 21.00 г

#ингушская кухня #горячее #худар #каша

Открыть

Простой Горячие блюда Эвенкийская

Чылкаан (таёжная каша из отварной рыбы с крупой и оленьим жиром)

Сытное блюдо дальних переходов: отварная рыба, тщательно истолчённая в пюре и сваренная с ячменной или перловой крупой на рыбном бульоне с оленьим жиром.

280 ккал · 55 минут · Б: 23.00 г · Ж: 11.50 г · У: 21.00 г

#эвенкийская кухня #горячее #чылкаан #каша

Открыть

Простой Десерты Кумыкская

Ширкьяй (чилав — праздничная рисовая каша на молоке)

Традиционная ритуальная рисовая каша кумыков: отборный рис, медленно разваренный в цельном молоке со сливочным топлёным маслом и мёдом.

280 ккал · 45 минут · Б: 6.50 г · Ж: 13.00 г · У: 34.00 г

#кумыкская кухня #десерты #ширкьяй #чилав

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Мансийский саламат с кедровыми орешками и рыбьим жиром

Старинное обрядовое сытное кушанье: поджаренная ржаная мука, заваренная кипящим рыбьим бульоном и топлёным жиром, посыпанная колотыми кедровыми орехами.

285 ккал · 25 минут · Б: 6.50 г · Ж: 17.50 г · У: 26.00 г

#мансийская кухня #горячее #саламат #кедровый орех

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Баду (традиционная каша из трёх круп по-ульчски)

Сытная праздничная каша из пшена, ячменя и риса, сваренная на насыщенном рыбном отваре с добавлением кусочков кеты.

290 ккал · 45 минут · Б: 17.50 г · Ж: 11.00 г · У: 31.00 г

#ульчская кухня #горячее #каша #баду

Открыть

Простой Горячие блюда Лакская

Къурункъуса (праздничная пшеничная каша с сушёным мясом)

Обрядовая каша достатка къатта-тату: крупно дроблёная на ручных жерновах пшеница, томлённая в мясном бульоне с сушёным мясом и чесночным кислым молоком.

290 ккал · 95 минут · Б: 21.00 г · Ж: 11.00 г · У: 27.00 г

#лакская кухня #горячее #каша #пшеница

Открыть

Простой Горячие блюда Удэгейская

Цаза (густая кукурузная каша с кусочками вяленого изюбря)

Питательная походная трапеза охотников в тайге: разваренная кукурузная крупа цаза с тонкими ломтиками высушенного мяса изюбря и жиром дикого кабана.

295 ккал · 45 минут · Б: 21.00 г · Ж: 12.00 г · У: 26.00 г

#удэгейская кухня #горячее #цаза #изюбрь

Открыть

Простой Десерты Лезгинская

Хашил (густая ритуальная пшеничная каша с урбечом и дошабом)

Зимняя ритуальная каша из пшеничной муки и дроблёной пшеницы, в середину которой наливают горячее топлёное масло, тёмный урбеч или уваренный виноградный сироп (дошаб).

300 ккал · 40 минут · Б: 7.00 г · Ж: 14.50 г · У: 37.00 г

#лезгинская кухня #десерты #хашил #каша

Открыть

Простой Горячие блюда Коми-пермяцкая

Ид каша (ячневая каша со свиной грудинкой в печи)

Исконная крестьянская каша коми-пермяков: цельная ячменная крупа, долго томлённая в чугунке со свиной грудинкой, луком и топлёным салом.

310 ккал · 105 минут · Б: 14.00 г · Ж: 19.00 г · У: 22.00 г

#коми-пермяцкая кухня #горячее #ид каша #ячмень

Открыть

Простой Десерты Аварская

Кураговая каша с урбечом и сливочным маслом

Сладкая кулинарная поэма Дагестана: разваренная до кремового состояния горная курага, заправленная мукой, горячим топлёным маслом и льняным урбечом.

310 ккал · 45 минут · Б: 6.50 г · Ж: 14.00 г · У: 41.00 г

#аварская кухня #десерты #кураговая каша #урбеч

Открыть

Средний Горячие блюда Абазинская

Абазинская баста (крутая каша к мясным блюдам)

Основа традиционного абазинского стола, заменяющая хлеб: круто сваренная на воде каша из отборного пшена и кукурузной муки, нарезанная деревянной лопаткой.

210 ккал · 45 минут · Б: 6.00 г · Ж: 2.00 г · У: 42.00 г

#абазинская кухня #баста #каша #кукурузная мука

Открыть

Средний Выпечка Башкирская

Кыстыбый по-башкирски с пшённой кашей на топлёном масле

Архаичная разновидность башкирских сочней: тонкие пресные лепёшки, обжаренные на сухой сковороде, с начинкой из разваристой молочной пшённой каши со сливочным маслом.

275 ккал · 55 минут · Б: 7.50 г · Ж: 11.50 г · У: 36.00 г

#башкирская кухня #выпечка #кыстыбый #пшено

Открыть