Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Поморская

Солонина из оленины, тушённая в чугуне с репой и можжевельником

Промысловое зимнее кушанье северян: солонина из мяса тундрового оленя, вымоченная и медленно томлённая в чугунке с репой, луком и можжевеловыми ягодами.

260 ккал · 110 минут · Б: 30.00 г · Ж: 11.50 г · У: 8.00 г

#поморская кухня #горячее #оленина #репа

Открыть

Средний Супы Корякская

Суп из мяса нерпы с морской капустой

Сытный суп приморских охотников-нымыланов: тёмное мясо кольчатой нерпы, сваренное с картофелем, сушёной морской капустой ламинарией и луком.

270 ккал · 80 минут · Б: 28.00 г · Ж: 14.50 г · У: 9.00 г

#корякская кухня #супы #нерпа #морская капуста

Открыть

Средний Горячие блюда Алеутская

Котлеты из рубленого мяса котика с дикой черемшой

Сочные домашние котлеты командорских хозяек: фарш из постной мякоти молодого котика с добавлением оленьего сала, свежей черемши и лука.

275 ккал · 45 минут · Б: 25.00 г · Ж: 16.00 г · У: 7.00 г

#алеутская кухня #горячее #котлеты #морской котик

Открыть

Средний Горячие блюда Нивхская

Яктуш (отварное мясо нерпы с диким луком)

Праздничное блюдо морских охотников Сахалина: отварное мясо тюленя (нерпы), мелко нарезанное и сдобренное солью, луком и перцем.

280 ккал · 140 минут · Б: 34.00 г · Ж: 15.00 г · У: 2.00 г

#нивхская кухня #горячее #нерпа #яктуш

Открыть

Средний Горячие блюда Алеутская

Мясо морского котика, жаренное с картофелем и луком

Сытное осеннее горячее блюдо командорцев: нежная мякоть молодого морского котика быстрой обжарки с луком, хрустящим картофелем и свежей черемшой.

295 ккал · 40 минут · Б: 27.00 г · Ж: 13.50 г · У: 16.00 г

#алеутская кухня #горячее #морской котик #картофель

Открыть

Средний Выпечка Поморская

Поморский рыбник с палтусом и сёмгой (праздничный пирог)

Царский праздничный пирог Русского Севера: закрытый продолговатый каравай из ржано-пшеничного теста с сочными слоями жирного беломорского палтуса, сёмги и лука.

310 ккал · 75 минут · Б: 22.50 г · Ж: 15.50 г · У: 21.00 г

#поморская кухня #выпечка #рыбник #палтус

Открыть

Средний Горячие блюда Чукотская

Нувкурак (отварное и подсушенное мясо кита в тюленьем жиру)

Старинная заготовка морских охотников Берингова пролива: отварные куски мяса гренландского кита, провяленные на ветру и залитые топлёным тюленьим жиром.

360 ккал · 60 минут · Б: 34.00 г · Ж: 25.00 г · У: 0.00 г

#чукотская кухня #горячее #нувкурак #кит

Открыть

Простой Супы Чукотская

Чукотская похлёбка с морской капустой

Рыбная похлёбка с картофелем и морской капустой.

150 ккал · 15 минут · Б: 18.00 г · Ж: 4.00 г · У: 13.00 г

#кухни народов России #чукотская кухня #рыба #морская капуста

Открыть

Простой Супы Поморская

Поморская уха из сёмги

Прозрачная уха из сёмги с картофелем, луком, перцем и укропом.

190 ккал · 15 минут · Б: 21.00 г · Ж: 8.00 г · У: 10.00 г

#кухни народов России #поморская кухня #уха #сёмга

Открыть

Простой Салаты Чукотская

Чукотский салат из морской капусты и рыбы

Холодный салат из морской капусты, отварной рыбы, лука и картофеля.

190 ккал · 15 минут · Б: 16.00 г · Ж: 8.00 г · У: 16.00 г

#кухни народов России #чукотская кухня #салаты #морская капуста

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Поморская треска с репой

Треска, тушённая с репой, картофелем и луком в молочно-сливочном соусе.

250 ккал · 15 минут · Б: 23.00 г · Ж: 10.00 г · У: 18.00 г

#кухни народов России #поморская кухня #горячие блюда #треска

Открыть

Простой Горячие блюда Поморская

Поморская треска с картофелем в молоке

Северная треска, томлённая с картофелем, луком, молоком и сливочным маслом.

255 ккал · 15 минут · Б: 24.00 г · Ж: 10.00 г · У: 17.00 г

#кухни народов России #поморская кухня #треска #молоко

Открыть