Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Горячие блюда Удэгейская

Улэвэ (тушёная мякоть изюбря в собственном соку с брусникой)

Главное мясное кушанье бикинских охотников: нежная мякоть амурского благородного оленя (изюбря), медленно тушённая в чугунке с таёжной брусникой и диким луком.

270 ккал · 75 минут · Б: 33.00 г · Ж: 13.50 г · У: 4.50 г

#удэгейская кухня #горячее #улэвэ #изюбрь

Открыть

Средний Горячие блюда Аварская

Аварские курзе с творогом и мятой

Традиционные горские вареники с красивым плетёным швом, начиненные домашним подсоленным творогом, яйцом и ароматной сушёной горной мятой.

275 ккал · 50 минут · Б: 15.00 г · Ж: 11.50 г · У: 28.00 г

#аварская кухня #горячее #курзе #творог

Открыть

Средний Горячие блюда Дунганская

Ганфан по-дунгански (паровой рис под овощным соусом сай)

Одно из главных блюд дунганской трапезы: рассыпчатый белоснежный рис ганмифан, сваренный на пару, покрытый сочным ароматным подливом из говядины, стеблевого сельдерея, пекинской капусты и перца.

275 ккал · 50 минут · Б: 19.00 г · Ж: 10.50 г · У: 26.00 г

#дунганская кухня #горячее #ганфан #рис

Открыть

Средний Горячие блюда Дунганская

Дунганские манты с джусаем и рубленой бараниной

Традиционные паровые манты дунганского дома: тончайшее упругое тесто и сочная начинка из рубленой баранины с курдюком, большим количеством свежего джусая и пряными специями.

275 ккал · 70 минут · Б: 14.50 г · Ж: 13.50 г · У: 24.50 г

#дунганская кухня #горячее #манты #баранина

Открыть

Фото: Ramón from Llanera, España ; brightened by Off-shell · CC BY-SA 2.0 · Сведения о фото Источник прямо указывает манты с бараниной и тыквой; точный уйгурский способ приготовления не подтверждён.

Средний Горячие блюда Уйгурская

Кава-манта (уйгурские сочные манты с бараниной и тыквой)

Классическое блюдо осенне-зимнего уйгурского стола: тончайшее прозрачное пресное тесто и сочная начинка из рубленой жирной баранины, сладкой мускатной тыквы (кава), лука и зиры, приготовленная на пару...

275 ккал · 75 минут · Б: 13.50 г · Ж: 13.00 г · У: 26.50 г

#уйгурская кухня #горячее #кава-манта #манты

Открыть

Средний Горячие блюда Тофаларская

Котлеты из мяса косули с черемшой

Сочные рубленые котлеты из дичи с добавлением таёжного нутряного жира и свежей дикой черемши.

275 ккал · 40 минут · Б: 26.00 г · Ж: 19.00 г · У: 1.50 г

#тофаларская кухня #горячее #котлеты #косуля

Открыть

Средний Горячие блюда Алеутская

Котлеты из рубленого мяса котика с дикой черемшой

Сочные домашние котлеты командорских хозяек: фарш из постной мякоти молодого котика с добавлением оленьего сала, свежей черемши и лука.

275 ккал · 45 минут · Б: 25.00 г · Ж: 16.00 г · У: 7.00 г

#алеутская кухня #горячее #котлеты #морской котик

Открыть

Средний Горячие блюда Орочская

Мясо сохатого, тушённое с диким луком и брусникой

Классическое зимнее блюдо охотничьего чума: мякоть уссурийского лося (сохатого), тушённая в казане с большим количеством таёжного лука и ягодной брусничной подливкой.

275 ккал · 95 минут · Б: 32.00 г · Ж: 13.00 г · У: 5.00 г

#орочская кухня #горячее #лосятина #брусника

Открыть

Средний Горячие блюда Карачаевская

Сохта (карачаевская колбаса из печени с курдюком)

Традиционная колбаса карачаевцев: мелко нарубленная свежая баранья печень с курдючным жиром, репчатым луком, чесноком и специями в натуральной кишке.

275 ккал · 60 минут · Б: 19.50 г · Ж: 22.00 г · У: 2.00 г

#карачаевская кухня #горячее #сохта #печень

Открыть

Средний Горячие блюда Саамская

Сочный стейк из вырезки оленя с брусничным соусом

Гордость кухни Кольского полуострова: толстые стейки из нежнейшей мякоти ловозёрского оленя быстрой обжарки, подаваемые с горячим томлёным бруснично-луковым соусом.

275 ккал · 30 минут · Б: 31.00 г · Ж: 12.50 г · У: 8.00 г

#саамская кухня #горячее #оленина #стейк

Открыть

Средний Горячие блюда Абхазская

Акучмач (куриные потрошка по-абхазски с орехами и гранатом)

Праздничное горячее блюдо: куриные сердечки, желудки и печень, обжаренные в казане с чесноком, острой аджикой, грецкими орехами и зёрнами спелого граната.

280 ккал · 55 минут · Б: 26.00 г · Ж: 17.00 г · У: 6.00 г

#абхазская кухня #горячее #акучмач #потроха

Открыть

Средний Горячие блюда Уйгурская

Гуйру лагман (лагман с подливом из крупных овощей)

Элитная разновидность уйгурского лагмана: нежнейшие ломтики говядины, замаринованные в крахмале и соевом соусе, обжаренные на сильном огне вок с крупно нарезанными хрустящими овощами, стручковой фасол...

280 ккал · 50 минут · Б: 19.50 г · Ж: 12.00 г · У: 24.50 г

#уйгурская кухня #горячее #гуйру лагман #говядина

Открыть