Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Супы Саамская

Сюххт (традиционный саамский кровяной суп из оленины)

Древнейшая согревающая похлёбка кольских саамов: крепкий бульон из оленины на кости, загущённый свежей оленьей кровью, ржаной мукой и ягодами вороники (шикши).

280 ккал · 70 минут · Б: 28.00 г · Ж: 15.50 г · У: 7.50 г

#саамская кухня #супы #сюххт #оленина

Открыть

Средний Супы Крымскотатарская

Шурпа по-бахчисарайски с нутом и бараниной на кости

Богатый праздничный суп: крупные куски баранины на косточке, томлённые в казане с турецким горохом нутом, сладким перцем, сочными томатами и восточными пряностями.

280 ккал · 115 минут · Б: 22.00 г · Ж: 14.50 г · У: 17.50 г

#крымскотатарская кухня #супы #шурпа #нут

Открыть

Средний Супы Балкарская

Геже по-балкарски (обрядовая каша-суп из злаков с мясом)

Древнее сакральное блюдо балкарцев: густая ритуальная похлёбка из белой кукурузы, пшеницы и фасоли с кусочками ароматного сушёного мяса къакъ эт.

285 ккал · 140 минут · Б: 19.00 г · Ж: 9.50 г · У: 31.00 г

#балкарская кухня #супы #геже #злаки

Открыть

Средний Супы Лакская

УрчIи чурпа (лакский суп с домашней лапшой и бараниной)

Классический прозрачный суп: наваристый бульон из баранины с тонко нарезанной вручную домашней яичной лапшой, чабрецом и свежей зеленью.

285 ккал · 105 минут · Б: 23.00 г · Ж: 14.00 г · У: 18.00 г

#лакская кухня #супы #чурпа #лапша

Открыть

Средний Супы Юкагирская

Чульэ кэрилэ (мясной суп из оленины с заболонью лиственницы)

Древний суп лесных юкагиров: куски сочной оленины на кости, сваренные в котле с тонко наструганной сладкой заболонью даурской лиственницы и диким луком.

285 ккал · 80 минут · Б: 30.00 г · Ж: 14.50 г · У: 7.00 г

#юкагирская кухня #супы #чульэ кэрилэ #оленина

Открыть

Средний Супы Мордовская

Шурьба с домашней уткой и тонкой лапшой токмар

Традиционный праздничный суп: наваристый прозрачный бульон из домашней утки с картофелем, нежной домашней яичной лапшой токмар и душистым укропом.

285 ккал · 95 минут · Б: 19.50 г · Ж: 15.00 г · У: 18.00 г

#мордовская кухня #супы #шурьба #утка

Открыть

Средний Супы Нганасанская

Кансянга дяма (таймырская кровяная похлёбка из оленины)

Священное и главное согревающее кушанье нганасанских охотников Таймыра: наваристый бульон из оленины, заправленный замороженной оленьей кровью, нутряным жиром и ржаной мукой.

290 ккал · 70 минут · Б: 28.00 г · Ж: 16.50 г · У: 7.00 г

#нганасанская кухня #супы #дяма #оленина

Открыть

Средний Супы Мансийская

Мансийский суп из боровой дичи (глухаря) с мучной заправкой

Охотничья похлёбка северных манси: наваристый бульон из таёжного глухаря, томлённый с диким луком и загущенный подсушенной ячменной мукой.

290 ккал · 130 минут · Б: 31.00 г · Ж: 13.00 г · У: 11.00 г

#мансийская кухня #супы #глухарь #боровая дичь

Открыть

Средний Супы Эвенкийская

Тыптун силэ (эвенкийский наваристый суп из оленьих ножек)

Целебный бульон кочевников: оленьи ножки и сухожилия, медленно разваренные в котле до состояния насыщенного желеобразного отвара с диким луком.

290 ккал · 180 минут · Б: 31.00 г · Ж: 17.50 г · У: 2.00 г

#эвенкийская кухня #супы #тыптун #оленьи ножки

Открыть

Средний Супы Алтайская

Чучурак (мелкие алтайские пельмени в мясном бульоне)

Изящное алтайское первое блюдо: крошечные пельмени с начинкой из рубленой баранины и лука, сваренные и поданные в прозрачном мясном бульоне с черемшой.

290 ккал · 55 минут · Б: 20.00 г · Ж: 14.00 г · У: 21.00 г

#алтайская кухня #супы #чучурак #пельмени

Открыть

Средний Супы Балкарская

Шорпа с халпама (балкарский бульон с кукурузными галушками)

Классическое первое блюдо Балкарии: наваристый янтарный бульон из говядины с крупными кусочками мяса, картофелем и нежными кукурузными галушками халпама.

290 ккал · 110 минут · Б: 23.00 г · Ж: 12.00 г · У: 24.00 г

#балкарская кухня #супы #шорпа #халпама

Открыть

Фото: Gosser13 · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото The photo does not identify the broth meat species; it does not prove lamb. Exact homemade preparation is not established.

Средний Супы Бурятская

Шулэн (домашний бурятский суп-лапша на бараньем бульоне)

Повседневная основа питания бурятских скотоводов: сытный золотистый суп из баранины с домашней тонкой яичной лапшой, заправленный пассерованным луком.

290 ккал · 85 минут · Б: 24.00 г · Ж: 13.00 г · У: 21.00 г

#бурятская кухня #супы #шулэн #лапша

Открыть