Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Караимская

Кыйма по-караимски (рубленая баранина, запечённая с яйцами)

Старинное горячее караимского дома: мелко рубленная сочная баранина с луком и курдючным жиром, запечённая в порционной глиняной посуде под нежной яичной заливкой.

285 ккал · 40 минут · Б: 26.50 г · Ж: 18.50 г · У: 4.50 г

#караимская кухня #горячее #кыйма #баранина

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Мансийский саламат с кедровыми орешками и рыбьим жиром

Старинное обрядовое сытное кушанье: поджаренная ржаная мука, заваренная кипящим рыбьим бульоном и топлёным жиром, посыпанная колотыми кедровыми орехами.

285 ккал · 25 минут · Б: 6.50 г · Ж: 17.50 г · У: 26.00 г

#мансийская кухня #горячее #саламат #кедровый орех

Открыть

Простой Выпечка Ингушская

Сискал с то-берамом (кукурузные лепёшки с творожным соусом)

Древнейшая основа вайнахской трапезы: рассыпчатые лепёшки из кукурузной муки, испечённые на сухой сковороде, подаваемые с нежным творожно-сметанным соусом то-берам.

285 ккал · 35 минут · Б: 11.00 г · Ж: 13.00 г · У: 31.00 г

#ингушская кухня #выпечка #сискал #то-берам

Открыть

Простой Супы Хакасская

Чарба угре (хакасский сытный суп с ячменной крупой и бараниной)

Степной суп хакасов: наваристый бульон из баранины на косточке с крупной ячменной крупой (чарба), пассерованным луком и добавлением сушёного творога аарчы.

285 ккал · 105 минут · Б: 24.00 г · Ж: 13.50 г · У: 17.00 г

#хакасская кухня #супы #чарба угре #ячмень

Открыть

Простой Супы Табасаранская

Шурпа из баранины с нутом по-хучнински

Традиционный наваристый суп селения Хучни: баранина на кости, сваренная с горным нутом, картофелем, сушёным чабрецом и шафраном.

285 ккал · 120 минут · Б: 24.00 г · Ж: 14.00 г · У: 16.00 г

#табасаранская кухня #супы #шурпа #баранина

Открыть

Простой Соусы Абхазская

Арашых сыдзбал (абхазский ореховый соус с аджикой)

Главный соус абхазского застолья: отборные грецкие орехи, растёртые до выделения орехового масла с острой абхазской аджикой, кинзой, чесноком и гранатовым соком.

290 ккал · 25 минут · Б: 6.00 г · Ж: 28.00 г · У: 5.00 г

#абхазская кухня #соусы #арашых сыдзбал #грецкий орех

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Баду (традиционная каша из трёх круп по-ульчски)

Сытная праздничная каша из пшена, ячменя и риса, сваренная на насыщенном рыбном отваре с добавлением кусочков кеты.

290 ккал · 45 минут · Б: 17.50 г · Ж: 11.00 г · У: 31.00 г

#ульчская кухня #горячее #каша #баду

Открыть

Простой Выпечка Калмыцкая

Борцоки «цельвг» (круглые калмыцкие обрядовые лепёшки)

Главный символ солнца на калмыцком столе: круглые тонкие дрожжевые лепёшки с надрезами по краям, обжаренные в раскалённом масле до золотистости.

290 ккал · 55 минут · Б: 6.50 г · Ж: 12.00 г · У: 38.00 г

#калмыцкая кухня #выпечка #борцоки #цельвг

Открыть

Простой Горячие блюда Юкагирская

Жареная печень налима с морошкой и диким луком мангир

Исключительное лакомство речных юкагиров: крупная свежая печень колымского налима, обжаренная в собственном жиру с диким луком мангир и янтарной морошкой.

290 ккал · 20 минут · Б: 14.00 г · Ж: 23.00 г · У: 6.50 г

#юкагирская кухня #горячее #налим #печень налима

Открыть

Простой Выпечка Чукотская

Кав-кав (пресные походные чукотские лепёшки на оленьем жиру)

Походный хлеб тундровых кочевников: тонкие круглые пресные лепёшки, замешанные на воде и муке с добавлением вытопленного оленьего жира.

290 ккал · 40 минут · Б: 6.50 г · Ж: 11.50 г · У: 40.00 г

#чукотская кухня #выпечка #кав-кав #лепёшки

Открыть

Простой Супы Ногайская

Калжа (наваристый куриный суп с домашней лапшой)

Питательный восстанавливающий суп степняков: наваристый бульон из домашней курицы с тонкой яичной лапшой, чёрным перцем и сливочным маслом.

290 ккал · 85 минут · Б: 26.00 г · Ж: 14.50 г · У: 15.00 г

#ногайская кухня #супы #калжа #курица

Открыть

Простой Выпечка Осетинская

Картофджын (осетинский пирог с картофелем и сыром)

Любимый повседневный и праздничный пирог Осетии: тонкое тесто с кремовой бархатистой начинкой из отварного картофеля, рассольного осетинского сыра и сливочного масла.

290 ккал · 55 минут · Б: 11.00 г · Ж: 12.50 г · У: 34.00 г

#осетинская кухня #выпечка #картофджын #картофель

Открыть