Даргинский слоёный хлеб (букӏу кати)
Праздничный круглый хлеб из множества тончайших слоёв пресного теста, обильно прослоенных топлёным сливочным маслом и посыпанных тмином.
#даргинская кухня #выпечка #хлеб #слоеный хлеб
ОткрытьВыбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Праздничный круглый хлеб из множества тончайших слоёв пресного теста, обильно прослоенных топлёным сливочным маслом и посыпанных тмином.
#даргинская кухня #выпечка #хлеб #слоеный хлеб
Открыть
Хрустящая многослойная лепёшка кочевников: тончайшее вытянутое тесто, обильно промазанное топлёным маслом, свёрнутое рулетом и запечённое на сковороде.
#ногайская кухня #выпечка #катлама #слоеное тесто
Открыть
Тончайшая слоёная лепёшка: раскатанное в лист тесто обильно промазывается топлёным маслом, сворачивается рулетом и выпекается до хруста.
#табасаранская кухня #выпечка #катлама #слоеное тесто
Открыть
Главный праздничный пирог вепсов Прионежья: плотная ржаная лепёшка на закваске, фаршированная филе свежего озерного сига со сливочным маслом и луком.
#вепсская кухня #выпечка #рыбник #курник
Открыть
Степной вариант беляшей: тонкие плоские лепёшки из пресного теста с обильной начинкой из рубленого мяса с луком, обжаренные на сковороде с двух сторон.
#бурятская кухня #выпечка #шарбин #фарш
Открыть
Праздничный ритуальный балкарский хлеб: многослойное тонкое пресное тесто, обильно пропитанное топлёным сливочным маслом и запечённое до румяной слоистости.
#балкарская кухня #выпечка #кеште #хлеб
Открыть
Хрустящий праздничный хлеб из тончайших слоёв пресного теста, обильно промазанных топлёным сливочным маслом и посыпанных семенами тмина.
#лакская кухня #выпечка #хлеб #слоеный хлеб
Открыть
Традиционные круглые открытые пирожки ногайцев: нежное дрожжевое тесто с круглым отверстием сверху, сочный фарш из говядины и баранины, обжаренные в масле.
#ногайская кухня #выпечка #парамеш #пирожки
ОткрытьЦарь осетинских пирогов: тонкое пресно-сдобное тесто с богатой начинкой из мелко нарубленной сочной говядины, чеснока, лука и горячего мясного бульона.
#осетинская кухня #выпечка #фыдджын #осетинский пирог
Открыть
Сытный закрытый аварский пирог из пресного теста с сочной начинкой из рубленой баранины, репчатого лука и горного тмина, выпеченный на садже.
#аварская кухня #выпечка #цурачед #баранина
Открыть
Древний сытный пирог горцев: закрытое пресное тесто с необычной сочной начинкой из томлёной кукурузной муки, жареного лука и курдючного сала.
#даргинская кухня #выпечка #мучери #кукурузная мука
Открыть
Сытный праздничный закрытый пирог карачаевцев: тонкое пресное тесто с начинкой из сочного фарша жирной говядины или баранины с луком и чесноком.
#карачаевская кухня #выпечка #хычин #эт-хычин
Открыть