Выбирайте блюда для семьи, гостей, быстрого ужина или питания с учетом калорий. Используйте фильтры, чтобы быстрее найти подходящий рецепт.
Лыстепха (черкесское мясное рагу в глиняном горшочке)
Томлёное кушанье кавказского очага: кусочки говядины или баранины, запечённые в горшочке с луком, сладким перцем, чабрецом и топлёным маслом до нежнейшей мягкости.
310 ккал · 100 минут · Б: 27.00 г · Ж: 19.50 г · У: 6.50 г
#черкесская кухня
#горячее
#лыстепха
#рагу
Открыть
Мерза-дуга (традиционный сладкий плов с сухофруктами)
Праздничный сладкий ингушский плов: рассыпчатый рис, томлённый в топлёном масле с изюмом, курагой, черносливом и горным мёдом.
310 ккал · 50 минут · Б: 4.50 г · Ж: 12.00 г · У: 48.00 г
#ингушская кухня
#десерты
#мерза-дуга
#плов
Открыть
Мунгу (костный мозг оленя, растопленный со спинным мозгом)
Величайшее лакомство таймырского чума: свежий костный мозг из трубчатых берцовых костей оленя, растопленный в чугунке со спинным мозгом и солью.
310 ккал · 20 минут · Б: 8.00 г · Ж: 31.00 г · У: 1.50 г
#нганасанская кухня
#закуски
#мунгу
#костный мозг
Открыть
Отварные оленьи рёбрышки в наваристом бульоне
Классическое главное блюдо оленеводов Таймыра: сочные рёбра тундрового оленя, сваренные крупными кусками.
310 ккал · 105 минут · Б: 32.00 г · Ж: 20.00 г · У: 1.00 г
#долганская кухня
#горячее
#ребрышки
#оленина
Открыть
Печень налима, вываренная в рыбьем жире по-хантыйски
Изысканный деликатес северных рек: нежная розовая печень крупного налима (макса), томлённая в натуральном рыбьем жире с солью и репчатым луком.
310 ккал · 25 минут · Б: 14.00 г · Ж: 28.00 г · У: 2.00 г
#хантыйская кухня
#горячее
#налим
#печень налима
Открыть
Салма (отварное тесто с карамелизованным луком и маслом)
Древнее блюдо чести: тонко раскатанные отварные ромбы теста, щедро политые горячим топлёным сливочным маслом с золотистым карамелизованным луком.
310 ккал · 45 минут · Б: 7.50 г · Ж: 14.50 г · У: 38.00 г
#ногайская кухня
#горячее
#салма
#тесто
Открыть
Свежая печень трески, томлённая в глиняном горшочке с луком
Ценнейший деликатес Мурманского берега: свежая печень атлантической трески, медленно томлённая в собственном целебном жире с репчатым луком и лавровым листом.
310 ккал · 55 минут · Б: 11.00 г · Ж: 28.50 г · У: 3.00 г
#поморская кухня
#закуски
#печень трески
#горшочек
Открыть
Увв (сахарная трубчатая оленья кость с горячим мозгом)
Любимейшее старинное лакомство саамов: крупные трубчатые кости оленя, сваренные в котле с солью, из которых достают горячий сливочный костный мозг.
310 ккал · 40 минут · Б: 7.50 г · Ж: 31.00 г · У: 2.50 г
#саамская кухня
#закуски
#увв
#костный мозг
Открыть
Улан-цацг (красный степной суп с томатами, бараниной и лапшой)
Яркий ароматный суп калмыцких скотоводов: баранина кубиками, обжаренная с луком, сладким перцем и томатами, сваренная с картофелем и домашней лапшой.
310 ккал · 65 минут · Б: 23.00 г · Ж: 15.00 г · У: 21.00 г
#калмыцкая кухня
#супы
#улан-цацг
#баранина
Открыть
Фото: Abraham · CC BY-SA 4.0 ·
Сведения о фото
Фасолька по-бретонски подтверждена; вид копчёностей не уточнён.
Фасолька по-бретонски с копчёной колбасой (Fasolka po bretońsku)
Популярнейшее сытное домашнее блюдо Польши: крупная белая фасоль «Красивый Ясь», тушённая в густом томатном соусе с копчёной колбасой, беконом и майораном.
310 ккал · 90 минут · Б: 18.00 г · Ж: 15.50 г · У: 25.00 г
#польская кухня
#горячее
#фасолька
#колбаса
Открыть
Хъара нергъ (даргинский гороховый суп с бараниной)
Густой согревающий горский суп: баранина на кости, разваренный колотый горох или нут, картофель и сушёный чабрец с чесноком.
310 ккал · 120 минут · Б: 24.00 г · Ж: 14.50 г · У: 22.00 г
#даргинская кухня
#супы
#гороховый суп
#баранина
Открыть
Ч'ч'гтал (котлеты из оленины с оленьим костным мозгом)
Традиционные нежные мясные биточки: мелкорубленая мякоть оленины, вымешанная со свежим костным мозгом и луком, обжаренная в казане.
310 ккал · 40 минут · Б: 28.00 г · Ж: 21.00 г · У: 2.00 г
#чукотская кухня
#горячее
#ч'ч'гтал
#котлеты
Открыть