Кухни народов СССР — рецепты республик, регионов и народов

Большая подборка блюд разных кухонь народов СССР: супы, горячие блюда, выпечка, салаты, десерты и напитки.

Кухни народов СССР в FridgeFit

В этом разделе собраны домашние рецепты, которые можно адаптировать под продукты из холодильника. Вы можете выбрать блюдо, посмотреть ингредиенты, калорийность и добавить недостающие продукты в список покупок.

FridgeFit помогает не только искать рецепты по названию, но и подбирать блюда по тем продуктам, которые уже есть дома.

Рецепты: кухни народов СССР

Мерза-дуга (традиционный сладкий плов с сухофруктами)

Мерза-дуга (традиционный сладкий плов с сухофруктами)

Праздничный сладкий ингушский плов: рассыпчатый рис, томлённый в топлёном масле с изюмом, курагой, черносливом и горным мёдом.

310 ккал · 50 минут · Б: 4.50 г · Ж: 12.00 г · У: 48.00 г

#ингушская кухня #десерты #мерза-дуга #плов

Открыть рецепт
Колд-дятта (солёный творог с топлёным маслом и яйцом)

Колд-дятта (солёный творог с топлёным маслом и яйцом)

Старинная сытная закуска к кукурузным лепёшкам: подсоленный домашний творог, соединённый с горячим топлёным сливочным маслом и рубленым крутым яйцом.

260 ккал · 15 минут · Б: 14.00 г · Ж: 21.00 г · У: 2.50 г

#ингушская кухня #закуски #колд-дятта #творог

Открыть рецепт
Ингушский горный чай с чабрецом, душицей и мёдом

Ингушский горный чай с чабрецом, душицей и мёдом

Ароматный целебный настой высокогорных трав Кавказа: дикий горный чабрец, лесная душица и шиповник, заваренные родниковой водой с ложкой горного мёда.

45 ккал · 25 минут · Б: 0.20 г · Ж: 0.00 г · У: 11.00 г

#ингушская кухня #напитки #горный чай #чабрец

Открыть рецепт
Берх (традиционный горячий картофельно-яичный соус)

Берх (традиционный горячий картофельно-яичный соус)

Обязательный атрибут ингушского праздничного стола: густой горячий соус на насыщенном говяжьем бульоне с размятым картофелем, жареным луком, зеленью и яйцом.

160 ккал · 35 минут · Б: 5.00 г · Ж: 11.50 г · У: 9.50 г

#ингушская кухня #соусы #берх #картофель

Открыть рецепт
Кхора-берх (густой луково-томатный соус на мясном бульоне)

Кхора-берх (густой луково-томатный соус на мясном бульоне)

Насыщенный пикантный соус горцев: репчатый лук, пассерованный в топлёном масле с томатами, чесноком и чабрецом, уваренный в крепком бараньем бульоне.

140 ккал · 30 минут · Б: 3.00 г · Ж: 11.00 г · У: 7.50 г

#ингушская кухня #соусы #кхора-берх #томаты

Открыть рецепт
Казахские баурсаки на кефире Фото: Игорь Улитин · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Источник подтверждает баурсаки; тесто на кефире не подтверждено.

Казахские баурсаки на кефире

Пышные казахские кусочки теста, обжаренные во фритюре до золотистой корочки.

340 ккал · 15 минут · Б: 7.00 г · Ж: 16.00 г · У: 42.00 г

#кухни народов СССР #казахская кухня #баурсаки #кефир

Открыть рецепт
Бешбармак облегченный Фото: Pannet · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Фотография не подтверждает калорийность облегчённого варианта.

Бешбармак облегченный

Домашняя версия бешбармака с мясом, тестом и луком.

650 ккал · 90 минут · Б: 42.00 г · Ж: 22.00 г · У: 70.00 г

#казахская кухня #бешбармак #говядина

Открыть рецепт