Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Супы Коми-пермяцкая

Сöла шыд (суп с солёными верхнекамскими рыжиками и сметаной)

Уникальный коми-пермяцкий специалитет: прозрачный картофельный суп, в который в конце варки закладываются хрустящие солёные рыжики, заправленные густой сметаной.

210 ккал · 30 минут · Б: 5.00 г · Ж: 13.50 г · У: 18.00 г

#коми-пермяцкая кухня #супы #рыжики #сола шыд

Открыть

Простой Салаты Хакасская

Салат из папоротника-орляка с отварной бараниной

Традиционная саянская закуска: сочные побеги солёного или отварного папоротника-орляка, волокна отварной баранины, репчатый лук и кунжутно-чесночная заправка.

210 ккал · 30 минут · Б: 17.00 г · Ж: 14.50 г · У: 4.00 г

#хакасская кухня #салаты #папоротник #баранина

Открыть

Простой Салаты Эскимосская

Салат из сладких клубеньков горца с морошкой и жиром

Редкое лакомство тундры: крахмалистые ореховидные клубеньки горца живородящего (улак), смешанные со свежей янтарной морошкой и топлёным оленьим жиром.

210 ккал · 30 минут · Б: 3.00 г · Ж: 12.50 г · У: 22.00 г

#эскимосская кухня #салаты #горец #морошка

Открыть

Простой Закуски Нганасанская

Строганина из подмороженного песца с солью и перцем

Традиционная зимняя охотничья трапеза: свежезамороженная тушка полярного песца, наструганная острым ножом тонкими закручивающимися лентами с топлёным жиром.

210 ккал · 20 минут · Б: 27.00 г · Ж: 11.00 г · У: 0.50 г

#нганасанская кухня #закуски #песец #строганина

Открыть

Простой Супы Карачаевская

Сют-шорпа (карачаевский молочный суп)

Нежный сытный суп на свежем молоке с добавлением домашней лапши или пшена, сливочного масла и щепотки соли.

210 ккал · 30 минут · Б: 8.00 г · Ж: 10.00 г · У: 22.00 г

#карачаевская кухня #супы #молочный суп #лапша

Открыть

Простой Десерты Ульчская

Толкуша из сушёной черёмухи с кедровым орехом

Традиционное сладкое угощение: молотая сушёная таёжная черёмуха, растёртая с мёдом, брусникой и кедровыми орешками.

210 ккал · 25 минут · Б: 4.50 г · Ж: 9.50 г · У: 27.00 г

#ульчская кухня #десерты #черемуха #толкуша

Открыть

Простой Супы Долганская

Уха из налима с потрохами и печенью по-долгански

Наваристый северный суп из таймырского налима с обязательным добавлением крупной нежной печени и молок.

210 ккал · 40 минут · Б: 23.00 г · Ж: 12.00 г · У: 2.00 г

#долганская кухня #супы #уха #налим

Открыть

Простой Супы Вепсская

Уха из сущика в печи (вепсская рыбная похлёбка)

Легендарный суп Русского Севера: сущик (мелкая озерная рыбка, высушенная в печи на соломе), разваренная в глиняном горшке с картофелем, луком и перцем.

210 ккал · 80 минут · Б: 19.00 г · Ж: 7.50 г · У: 16.00 г

#вепсская кухня #супы #сущик #уха

Открыть

Простой Супы Хантыйская

Хантыйская уха из щокура и щуки с потрохами

Аутентичная наваристая уха рыбаков Оби: чистый прозрачный отвар из благородного щокура и щуки с добавлением промытой печени и икры, без овощей, с подачей рыбы отдельно.

210 ккал · 35 минут · Б: 28.00 г · Ж: 10.00 г · У: 0.50 г

#хантыйская кухня #супы #уха #щокур

Открыть

Простой Супы Даргинская

Хъаракка нергъ (даргинский суп из сушёной кураги)

Уникальный традиционный даргинский суп: насыщенный отвар из горной кураги, заправленный пшеничной подболткой, топлёным маслом и щепоткой соли.

210 ккал · 40 минут · Б: 3.50 г · Ж: 9.00 г · У: 30.00 г

#даргинская кухня #супы #курага #сладкий суп

Открыть

Простой Супы Черкесская

Хьэцыршыпс (черкесский фасолевый суп с красной зажаркой)

Традиционный черкесский густой суп: пестрая фасоль, разваренная в бульоне с добавлением моркови, луковой пассеровки на топлёном масле с паприкой и чабрецом.

210 ккал · 85 минут · Б: 9.00 г · Ж: 6.50 г · У: 29.00 г

#черкесская кухня #супы #хьэцыршыпс #фасоль

Открыть

Простой Горячие блюда Лезгинская

Чиргин (лезгинский омлет со свекольной ботвой и травами)

Сочное весеннее блюдо: свекольная ботва, шпинат и зелёный лук, тушённые в сливочном масле и залитые яйцами с добавлением рассольного сыра.

210 ккал · 25 минут · Б: 13.00 г · Ж: 16.50 г · У: 3.00 г

#лезгинская кухня #горячее #чиргин #омлет

Открыть