Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Супы Калмыцкая

Дотур (традиционный калмыцкий суп из бараньих потрохов)

Легендарная сытная пища ойратских воинов: рубец, печень, почки и лёгкие барана, сваренные с нутряным салом, подаваемые в крепком бульоне с сырым луком.

280 ккал · 130 минут · Б: 24.00 г · Ж: 18.00 г · У: 3.00 г

#калмыцкая кухня #супы #дотур #потроха

Открыть

Средний Горячие блюда Ительменская

Жаркое из мяса снежного барана с можжевельником

Традиционная охотничья трапеза камчадалов: мясо горного барана чубуку, долго томлённое в чугуне с ягодами можжевельника и брусникой.

280 ккал · 105 минут · Б: 31.00 г · Ж: 16.50 г · У: 3.50 г

#ительменская кухня #горячее #баранина #дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Удмуртская

Жуко мильым (блинчики с густой кашей и мясом по-удмуртски)

Исконное праздничное угощение: тонкие удмуртские блинчики мильым, фаршированные томлёной в печи пшённой или ячневой кашей с гусятиной или свининой и луком.

280 ккал · 60 минут · Б: 12.50 г · Ж: 12.00 г · У: 30.50 г

#удмуртская кухня #горячее #жуко мильым #блины

Открыть

Средний Супы Якутская

Ис миинэ (наваристый якутский суп из потрохов жеребёнка)

Традиционный согревающий суп в суровые морозы: рубец, печень, сердце и кишки жеребёнка, сваренные с картофелем, луком и перцем в наваристом бульоне.

280 ккал · 105 минут · Б: 23.00 г · Ж: 17.50 г · У: 11.00 г

#якутская кухня #супы #ис миинэ #потроха

Открыть

Средний Горячие блюда Татарская

Катлама по-татарски (слоёные паровые мясные рулеты)

Сытное блюдо татарского застолья: тончайшее слоёное тесто со щедрой прослойкой из сочного рубленого мясного фарша с луком и сливочным маслом, свернутое рулетом и сваренное на пару.

280 ккал · 65 минут · Б: 16.00 г · Ж: 14.50 г · У: 21.00 г

#татарская кухня #горячее #катлама #рулет

Открыть

Средний Горячие блюда Корякская

Корякское тельное из лосося с картофельным пюре

Старинное камчатское блюдо: сочные рыбные котлеты-полумесяцы из рубленого филе кеты, начиненные картофельным пюре с пассерованным луком и зеленью.

280 ккал · 50 минут · Б: 23.00 г · Ж: 12.00 г · У: 18.00 г

#корякская кухня #горячее #тельное #лосось

Открыть

Средний Закуски Нганасанская

Кэмир (нганасанская рыбная мука из высушенного муксуна)

Традиционный питательный концентрат: высушенная на морозном ветру нельма или муксун, истолчённая в каменной ступе в тончайшую муку-порошок, смешанная с жиром.

280 ккал · 35 минут · Б: 38.00 г · Ж: 14.00 г · У: 2.00 г

#нганасанская кухня #закуски #кэмир #рыбная мука

Открыть

Фото: Aw58 · CC BY-SA 4.0 · Сведения о фото Łazanki с капустой подтверждены; точный вид грибов и выбор жира не устанавливаются.

Средний Горячие блюда Польская

Лазанки с квашеной капустой и лесными грибами (Łazanki)

Историческое блюдо польской кухни королевы Боны Сфорца: домашняя квадратная лапша-лазанки, перемешанная с томлёной квашеной капустой, лесными грибами и луком.

280 ккал · 55 минут · Б: 11.50 г · Ж: 12.00 г · У: 32.00 г

#польская кухня #горячее #лазанки #квашеная капуста

Открыть

Средний Выпечка Коми-пермяцкая

Льöмнянь (праздничный пирог с молотой таёжной черёмухой)

Священное обрядовое лакомство пармы: пирог на дрожжевом тесте с густой ароматной начинкой из сушёной молотой лесной черёмухи, заваренной мёдом.

280 ккал · 90 минут · Б: 7.00 г · Ж: 8.50 г · У: 46.00 г

#коми-пермяцкая кухня #выпечка #льомнянь #черёмуха

Открыть

Средний Горячие блюда Алтайская

Мясо алтайского марала, тушённое с можжевельником и брусникой

Таёжный деликатес Горного Алтая: мякоть благородного марала, обжаренная в казане и томлённая с ягодами можжевельника, брусникой и репчатым луком.

280 ккал · 120 минут · Б: 33.00 г · Ж: 14.00 г · У: 4.50 г

#алтайская кухня #горячее #марал #дичь

Открыть

Средний Горячие блюда Юкагирская

Мясо таёжного лося, тушённое с лесными грибами и брусникой

Сытная трапеза колымских охотников: мякоть сохатого лося, нарезанная брусочками и тушённая в котелке с сушёными белыми грибами, брусникой и диким луком мангир.

280 ккал · 85 минут · Б: 33.00 г · Ж: 13.00 г · У: 6.50 г

#юкагирская кухня #горячее #лосятина #лесные грибы

Открыть

Средний Супы Чукотская

Опане (густой охотничий суп из оленины со свежей кровью)

Обрядовый суп тундровиков: крепкий мясной бульон из оленины, в который тонкой струйкой вливают свежую оленью кровь, отчего он становится густым и шоколадным.

280 ккал · 85 минут · Б: 27.00 г · Ж: 17.50 г · У: 3.00 г

#чукотская кухня #супы #опане #кровь

Открыть