Рецепты из продуктов в холодильнике

Средний Десерты Башкирская

Баурсак по-башкирски к свадебному столу

Священное обрядовое угощение башкирской свадьбы: пышные кусочки яичного теста, обжаренные в топлёном масле до румянца и залитые горячим липовым мёдом.

290 ккал · 50 минут · Б: 7.00 г · Ж: 13.00 г · У: 37.50 г

#башкирская кухня #десерты #баурсак #мёд

Открыть

Средний Выпечка Тувинская

Боова (тувинское праздничное печенье-плетёнки на Шагаа)

Обрядовая новогодняя выпечка кочевников Тувы: красивое хрустящее сдобное печенье в форме продолговатых витых плетёнок с прорезью, обжаренное в топлёном масле.

290 ккал · 45 минут · Б: 6.00 г · Ж: 14.00 г · У: 35.00 г

#тувинская кухня #выпечка #боова #шагаа

Открыть

Средний Горячие блюда Латгальская

Бульбу клёцки (картофельные клёцки в грибном соусе)

Истинный шедевр латгальской кухни: нежные картофельные клёцки с начинкой из обжаренной копчёной грудинки, томлённые в густом сливочно-грибном соусе.

290 ккал · 55 минут · Б: 11.00 г · Ж: 16.50 г · У: 26.50 г

#латгальская кухня #горячее #клёцки #картофель

Открыть

Средний Горячие блюда Орочская

Бянси (орочские пельмени с рубленой кетой в рыбном бульоне)

Знаменитое национальное кушанье орочей Татарского пролива: сочные пельмени-полумесяцы с начинкой из рубленого филе кеты и черемши, сваренные в густом рыбном наваре.

290 ккал · 55 минут · Б: 23.00 г · Ж: 12.00 г · У: 24.50 г

#орочская кухня #горячее #бянси #пельмени

Открыть

Средний Закуски Негидальская

Вяленая теша кеты, прокопчённая над очагом летней кухни

Ценный деликатес осенней заготовки: жирные срезанные брюшки кеты, просоленные и подкопчённые на жердях в дымокурне на ольховых дровах.

290 ккал · 35 минут · Б: 22.00 г · Ж: 22.00 г · У: 0.50 г

#негидальская кухня #закуски #теша #кета

Открыть

Средний Выпечка Коми-пермяцкая

Губнянь (аутентичный пирог с солёными рыжиками и луком)

Традиционный закрытый коми-пермяцкий пирог: сдобное тесто и сочная начинка из рубленых верхнекамских солёных рыжиков с репчатым луком и топлёным маслом.

290 ккал · 85 минут · Б: 8.50 г · Ж: 12.00 г · У: 37.00 г

#коми-пермяцкая кухня #выпечка #губнянь #рыжики

Открыть

Средний Горячие блюда Ингушская

Даттараш (дулх-эк: ингушское жаркое из говяжьих субпродуктов)

Традиционное ароматное жаркое горцев: говяжье сердце, печень и лёгкое, томлённые в казане с картофелем, сладким перцем, луком, морковью и кинзой.

290 ккал · 60 минут · Б: 25.00 г · Ж: 15.00 г · У: 14.00 г

#ингушская кухня #горячее #даттараш #жаркое

Открыть

Средний Горячие блюда Аварская

Жареная баранья печень в жировой сетке (баур)

Нежнейший горский деликатес: свежая баранья печень с чесноком и пряными травами, завернутая в тонкую жировую сетку (сальник) и зажаренная до хруста.

290 ккал · 35 минут · Б: 24.00 г · Ж: 20.00 г · У: 2.00 г

#аварская кухня #горячее #печень #сальник

Открыть

Средний Горячие блюда Уйгурская

Кава-кавап (уйгурский сочный шашлык из баранины на шпажках)

Знаменитый шашлык базаров Туркестана: небольшие кусочки молодой баранины, нанизанные на металлические шпажки вперемежку с ломтиками курдюка, обжаренные над раскалёнными углями с зирой и чили.

290 ккал · 50 минут · Б: 24.00 г · Ж: 21.50 г · У: 1.50 г

#уйгурская кухня #горячее #кава-кавап #шашлык

Открыть

Средний Выпечка Мордовская

Калпряка (традиционный мордовский рыбный пирог)

Сытный праздничный семейный пирог закрытого типа из дрожжевого теста со свежим филе волжской рыбы, тонкими ломтиками картофеля, луком и топлёным маслом.

290 ккал · 80 минут · Б: 15.50 г · Ж: 11.50 г · У: 31.00 г

#мордовская кухня #выпечка #калпряка #рыбный пирог

Открыть

Средний Горячие блюда Шорская

Кан (шорская кровяная колбаса с ячменной крупой)

Обрядовая колбаса кочевников Шории: свежая баранья или говяжья кровь, смешанная с отварной ячменной крупой, рубленым салом и чесноком, сваренная в череве.

290 ккал · 65 минут · Б: 18.00 г · Ж: 20.00 г · У: 9.50 г

#шорская кухня #горячее #кан #кровяная колбаса

Открыть

Средний Супы Нганасанская

Кансянга дяма (таймырская кровяная похлёбка из оленины)

Священное и главное согревающее кушанье нганасанских охотников Таймыра: наваристый бульон из оленины, заправленный замороженной оленьей кровью, нутряным жиром и ржаной мукой.

290 ккал · 70 минут · Б: 28.00 г · Ж: 16.50 г · У: 7.00 г

#нганасанская кухня #супы #дяма #оленина

Открыть